Cum să faci chifteluțe într-un aragaz lent. Cum să gătești chiftele delicioase în sos de roșii folosind un aragaz lent

Unde s-au făcut chiftele pentru prima dată?

Bilutele de carne tocată binecunoscute se găsesc în mâncăruri din multe țări din întreaga lume. De exemplu, celebrele chiftele suedeze sunt un fel de mâncare național. Chiftelele sunt asemănătoare ca compoziție cu chifteluțele, dar diferă în procesul de gătire, iar chiftelele sunt mai mici ca dimensiune decât chiftelele. Chiftele prăjite de năut sunt, de asemenea, populare în Orientul Mijlociu, și există și chifteluțe prăjite siciliene cu orez (arancini). Pe lângă carne și orez, chiftelele pot conține ouă, biscuiți, ceapă, diverse condimente și aditivi vegetali sub formă de bucăți de fructe uscate, roșii și piure de cartofi.

Particularitatea gătirii chiftelelor împreună cu sos a venit din momentul inventării lor de către poporul turc. Pe atunci, toate alimentele erau gătite într-o oală și servite cu un sos gros. De aceea, se mai păstrează tradiția de a turna peste chiftele sosul în care au fiert. Uneori, unele bucătării europene oferă sosuri speciale preparate separat de chiftele, ceea ce deseori strică felul de mâncare în sine. Un sos potrivit pentru o rețetă clasică de chiftele este considerat bulion de carne cu adaos de ceapă prăjită, roșii (pastă de tomate), usturoi, praz, țelină se folosește pentru acidificare, iar făina este folosită pentru îngroșare. nu ne-am putut abține să nu încercăm să gătim chiftele într-un cuptor lent, foto - a cărei rețetă este prezentată mai jos.

Ingrediente pentru chiftele

Carne de porc - 200 g
Carne de vită - 300 g
Orez - 0,5 căni
Ouă - 2 bucăți
Piper
Usturoi - 2 catei
Pastă de tomate - 3-4 linguri
Smântână și maioneză - 300 g

Cum să gătești chiftele într-un aragaz lent

Mai întâi, să pregătim carne tocată din două tipuri de carne. Se macină într-o mașină de tocat carne și se toacă și ceapa și usturoiul. De asemenea, puteți găti chiftele din carne tocată într-un cuptor lent, pe care le puteți cumpăra gata făcute din magazin. În acest caz, trebuie să aveți încredere în calitatea și prospețimea acestuia.
Spălați orezul de mai multe ori și fierbeți în apă curată până când este fiert pe jumătate.
Să pregătim un bol mare în care vom amesteca ingredientele. Amestecați carnea tocată rezultată, orezul, ouăle, adăugați sare și piper. Acest proces este cel mai bine realizat manual.
Avem o masă din care vom forma chiftele. Să rostogolim bile mici.
Să pregătim o cratiță din multicooker. Ungeți fundul cu ulei vegetal. Puneți chiftelele în aragazul lent.
Apoi să pregătim sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna, maioneza și pasta de roșii sau ketchup-ul într-un recipient separat. Apropo, iarna poți folosi paste de casă.
Chiftele în sos într-un aragaz lent sunt mai moi și mai aromate. Condimentele trebuie adăugate în sos după gust. Dacă gătiți chiftele în sos, acestea devin mai aromate și mai suculente, dar nu exagerați cu condimente. Vă rugăm să rețineți: dacă doriți o crustă aurie, atunci veți avea nevoie de mai multă maioneză. Pentru meniurile pentru copii, nu este deloc indicat să folosiți maioneză în sos. În acest caz, KhozOboz recomandă aburarea chiftelelor într-un aragaz lent, fără sos. Se toarnă masa rezultată peste chiftele. Puteți dilua sosul cu apă sau îl puteți înlocui cu bulion, apoi veți obține chifteluțe cu sos într-un aragaz lent. Care este, de asemenea, foarte gustos.
Închideți capacul multicookerului și porniți modul „Coacere” timp de 60 de minute. Așteptăm semnalul sonor despre sfârșitul gătitului.
Chiftele sunt gata în aragazul lent. Se servesc cat sunt calde. Pregătiți garnitura după gust.

Pentru a pregăti o garnitură în același timp, încercați să faceți chifteluțe cu cartofi într-un aragaz lent. Tăiați cartofii curățați cubulețe, apoi puneți chiftelele deasupra și turnați sosul peste tot. Puteți face chifteluțe de pui din carne de pui într-un aragaz lent folosind aceeași rețetă. În acest caz, cel mai bine este să adăugați la carnea tocată untură sau unt tocat într-o mașină de tocat carne. Apoi chiftelele nu vor fi uscate. O variantă foarte gustoasă sunt chiftelele de pește tocate.

Beneficiile chiftelelor dintr-un cuptor lent

Gătitul chiftelelor într-un aragaz lent este una dintre cele mai utile și cele mai bune modalități, deoarece în acest caz preparatul este gătit în suc propriu. Această metodă este comparabilă cu abur sau fierbere, care nu este dăunătoare sănătății. Pentru acele persoane care au aciditate mare a sucului gastric, recomandam sa gatiti chiftele exclusiv in sos de smantana, fara a adauga pasta de rosii. Acest fel de mâncare ar trebui să apară adesea în dieta copiilor și adolescenților. Cu o anumită compoziție, uneori chiar este inclus în diete. Este mai sănătos să gătești chifteluțe din carne de vită slabă sau de vită.

Chiftelele de carne cu orez de astăzi cu aragaz lent sunt perfecte pentru o masă delicioasă de zi cu zi. Gătitul cu un multicooker este întotdeauna rapid și fiabil. Mirosul parfumat care va veni din bucătărie nu va lăsa pe nimeni indiferent. Vă dorim poftă bună!

Cum să gătești chiftele delicioase

Chiftele de pui incredibil de gustoase, fragede și rapide într-un aragaz lent cu sos - urmăriți cu atenție rețeta pas cu pas cu fotografii și un ghid video detaliat.

40 min

355 kcal

5/5 (3)

Chiftelele fragede și foarte apetisante sunt adorate atât de adulți, cât și de copii, deoarece aceste produse uimitoare înlocuiesc în mod ideal cotleturile plictisitoare și bogate în calorii. Și ce putem spune despre sos! În copilărie, îmi amintesc că iubeam sosul de chiftele aproape mai mult decât micile bunătăți care înoteau în el.

Bunica mea a fost un adevărat as al chiftelelor de pui - le-a gătit din belșug, pentru ca toată lumea să se sature, și chiar și un oaspete care s-a întâmplat să treacă pe acolo a fost hrănit complet. Astăzi nu-mi mai permit să prăjesc chifteluțe pentru o lungă perioadă de timp - munca și copiii iau prea multă energie. Așa că am reelaborat rețeta bunicii mele și acum gătesc chiftele de pui cu orez în aragazul lent. Rezultatele sunt pur și simplu produse incredibil de gustoase, satisfăcătoare și frumoase, de la care soțul meu nu își poate lua ochii înfometați. Copiii sunt și ei complet încântați și nu sunt deloc capricioși când îmi servesc chiftelele.

Ustensile de bucătărie

Pentru a face în mod corect și rapid chiftele uimitor de fragede și gustoase într-un aragaz lent, va trebui să pregătiți instrumentele, ustensilele și ustensilele necesare în avans:

Vas multicooker acoperit cu teflon cu un volum de 3 litri sau mai mult;
cuțit ascuțit;
mai multe furculițe, lingurițe și linguri;
mănuși de cuptor;

cești de măsurat sau cântare obișnuite de bucătărie;
placă de tăiat;
două sau trei boluri adânci cu un volum de 320 până la 850 ml;
tel de metal.

Dacă doriți să reduceți la minimum timpul necesar pentru a pregăti chiftele excelente, pregătiți o mașină de tocat carne, un robot de bucătărie sau un blender.

Știați? Multicooker-ul este bun pentru toată lumea, dar uneori observ o proprietate neplăcută despre el: atunci când închideți capacul dispozitivului pentru un timp, lăsând bolul înăuntru, începe să se acumuleze în el un miros insuportabil, miroase a putregai. Pentru a evita acest lucru, țineți aparatul deschis și spălați vasul cu apă amestecată cu un detergent degresant înainte de a începe un nou preparat.

Vei avea nevoie

Baza:

Important! Rețeta permite folosirea cărnii de vită sau de porc la prepararea chiftelelor cu orez. Cu toate acestea, va trebui să măcinați din nou o astfel de carne tocată într-o mașină de tocat carne sau într-un robot de bucătărie cu un atașament special, adăugând un ou de pui.

În plus:

1 – 2 catei de usturoi;
7 g zahăr granulat;
25 ml smantana;

7 g sare de masă;
7 g piper negru măcinat;
25 ml ulei de floarea soarelui.

Știați? Va fi foarte frumos dacă adăugați mirodenii suplimentare la preparatul de chiftele sau sos, după gust. Din propria mea experiență, știu că hameiul suneli, cardamomul măcinat, rozmarinul și maghiranul se potrivesc bine cu aceste produse delicioase. De asemenea, puteți folosi condimente pentru pui cumpărate din magazin.

Secvență de gătit

Pregătirea

Prima etapă de pregătire

A doua etapă de pregătire

Scoateți vasul cu carne tocată din frigider și adăugați în el aproximativ jumătate din legumele prăjite.
Lăsați a doua jumătate a masei de legume în bol. Configurarea programului „Quenching”.
Peste legume se toarnă pasta de roșii, smântână și zahăr granulat. Se amestecă cu o spatulă.
După aceasta, fierbeți masa de legume timp de încă trei minute, adăugați apă.
Aduceți sosul la fiert și lăsați-l să fiarbă aproximativ cinci minute.
Gustați de sare și adăugați mai multe condimente dacă este necesar. Se toarnă sosul într-un bol separat.
Spalam vasul si il umplem din nou cu ulei de floarea soarelui. L-am setat să se încălzească în programul „Încălzire”.
Intre timp, din carnea tocata formam chiftele mici si le tavalim pe fiecare in faina.
Prăjiți produsele până se rumenesc folosind programul „Prăjire”.
Se toarnă chiftelele pregătite cu sos și se fierb până când sunt gata în modul „Tocătură” sau „Coacere”. Procesul va dura aproximativ patruzeci de minute.

Asta e tot! Sunt sigur că chiftelele uimitor de gustoase, satisfăcătoare și aromate cu sos vor satisface pe deplin așteptările chiar și ale celui mai pretențios și mai capricios copil.

Pune produsele cu sosul pe farfurii porționate, apoi se ornează cu ierburi tocate, căței de usturoi, sau se servesc ca garnitură sub formă de piure de cartofi sau ciuperci murate. Legumele conservate și fructele nu prea dulci se potrivesc bine cu aceste chiftele.

Nu încercați să păstrați produsele din carne prea mult timp, mai mult de o săptămână - în acest fel micuții dvs. își vor pierde complet toate proprietățile gustative și aromatice și, de asemenea, se pot destrăma complet în timpul încălzirii și veți ajunge cu terci de orez cu carne. .

Știați? Inutil să spun că chiftele excelente folosind aceeași rețetă se obțin și cu ajutorul cuptorului cu microunde. Pregătește legume și sos, precum și prăjește-ți preparatele la cea mai mare putere a aparatului. În ultima etapă, reglați puterea la mediu sau chiar scăzut pentru ca produsele să nu se ardă. Gătiți chiftelele în sos timp de cel mult douăzeci de minute.

Rețetă video de chifteluțe într-un aragaz lent

Verificați cu atenție videoclipul de mai jos pentru a evita greșelile obișnuite când pregătiți chiftele cu sos.

Pun pariu că după ce ai pregătit chiftele delicioase cu sos, ai vrut să mergi mai departe pe drumul dificil al artei culinare. Pentru experimentatorii pasionați și cei care vor să învețe să gătească perfect, fac următoarele recomandări.

Încearcă să le gătești pe cele mai fragede; gustul lor delicios va fi amintit multă vreme chiar și de cei care au fost sceptici cu privire la talentele tale culinare. În plus, nu uitați de incredibil de delicat, potrivit pentru cei care își monitorizează îndeaproape silueta, și inimitabil de apetisant, excepțional de uimitor.

În plus, vă recomand cu căldură să încercați pe cont propriu rețetele pe care ni le-au pregătit bunicile în copilărie. În cele din urmă, nu ratați acest lucru foarte neobișnuit, dar incredibil de gustos și sățios - acesta este un produs nou pentru latitudinile noastre, așa că experimentați cu plăcere!

Am testat fiecare dintre rețetele prezentate pentru implementare de cel puțin o mie de ori pe familia și prietenii mei, așa că nu vă faceți griji că s-ar putea dovedi a fi prost echilibrate sau pur și simplu nesigure.

Pofta buna tuturor si mult succes in domeniul culinar! V-as fi foarte recunoscator daca mi-ati scrie cateva recenzii, comentarii sau relatari despre gatirea chiftelelor cu sos. Criticile sunt, de asemenea, foarte binevenite, la fel și sugestiile pentru adăugiri la rețetă. Noroc!

Chiftele cu sos la slow cooker sunt una dintre acele delicii care se prepară rapid, iar rezultatul final este un preparat apetisant și satisfăcător. Datorită sosului, chiftelele nu vor fi niciodată uscate. Acum vei învăța cum să gătești chiftele cu sos într-un cuptor miraculos.

Cum să gătești chiftele cu sos într-un aragaz lent?

Chiftele cu sos, a cărei rețetă este foarte simplă, necesită totuși niște cunoștințe și abilități pentru a face felul de mâncare gustos. Regulile de bază și recomandările pentru acest fel de mâncare care trebuie urmate sunt prezentate mai jos:

Piesele de prelucrat trebuie mai întâi prăjite utilizând programele „Coacere” sau „Prăjire”.
Aduceți produsul la pregătire utilizând programul „Înăcătuire” sau „Multi-cook”.
Chiftelele trebuie să fie complet scufundate în sos, altfel vor ieși uscate.

Cu sos, felul de mâncare este gustos, sățios și practic. Poate fi servit singur. Orice garnitură care poate fi acoperită cu sos se potrivește și cu acest fel de mâncare. Este mai bine să folosiți carne tocată amestecată din carne de porc și vită, dar este potrivită și orice altă opțiune.

Ingrediente:

carne tocată - 500 g;
orez fiert - 150 g;
ceapa mare – 1 buc.;
apă de băut – 300 ml;
ou de pui – 1 buc.;
smântână - 30 g;
făină premium – 20 g;
roșii - 15 g.

Pregătirea

Orezul, oul, ceapa tocata, sarea se amesteca cu carnea tocata.
Formați bile, rulați-le în făină și puneți-le într-un recipient.
Preparatele se prajesc.
Se toarnă 200 ml apă clocotită în care se dizolvă roșia.
Adăugați puțină sare, comutați aparatul în modul „Tocană” și gătiți timp de 20 de minute.
Apa rămasă se amestecă cu smântână și făină.
Se toarnă amestecul peste chiftele și se fierbe timp de jumătate de oră.

Chiftele într-un aragaz lent cu sos, a cărei rețetă este descrisă în detaliu mai jos, sunt preparate din curcan dietetic. Această carne este oarecum uscată, așa că mulți se tem să o folosească pentru chiftele. Dar acum cu siguranță nu trebuie să vă fie frică de acest lucru, pentru că chiftelele cu sos într-un aragaz lent ies fragede și suculente.

Ingrediente:

curcan tocat – 500 g;
orez – ½ cană multiplă;
smântână, maioneză, roșii – 30 g fiecare;
ceapă, ou - 1 buc.;
făină de grâu - 2 linguri. linguri;
apă sau bulion - 400 ml.

Pregătirea

Adăugați ceapa tocată la carnea tocată, bateți un ou, adăugați orez, sare și piper.
Formați bile și puneți-le într-un aragaz lent.
Se amestecă roșia cu smântână și maioneză.
Adăugați bulion, sare, piper și turnați peste chiftele.
Dispozitivul este setat pe modul „Quenching” timp de 50 de minute.

Chiftele de pui tocate cu sos sunt o solutie excelenta pentru un pranz si cina delicioase. Sunt foarte ușor de preparat, totul este simplu și accesibil. Chiar și copiilor le plac foarte mult aceste chiftele. Din numărul specificat de componente veți obține 3 porții dintr-o delicatesă delicioasă care poate fi preparată în 1 oră.

Ingrediente:

carne tocată - 500 g;
ceapa – 2 buc.;
pastă de roșii, făină, smântână - 1 lingură. linguriţă;
orez - 100 g;
morcovi, ou - 1 buc.

Pregătirea

Puneți un ou, orezul, ceapa tocată în carnea tocată, amestecați și formați chiftele.
A doua ceapă se toacă mărunt și se rade morcovii.
Legumele sunt sote în bolul aparatului.
Adăugați roșia și făina.
Se amestecă și se fierbe timp de câteva minute.
Se adauga smantana si se amesteca.
Puneți preparatele, turnați apă și gătiți în modul „Quenching” timp de 40 de minute.

Mulți oameni cred în mod eronat că chiftelele pot fi gătite doar cu orez, dar și hrișca este grozavă. cu sos cu adaos de hrișcă fiert până la jumătate fiert, ies foarte apetisant și satisfăcător. În loc de ketchup, puteți folosi pastă de roșii pentru sos.

Ingrediente:

carne tocată de vită – 500 g;
hrișcă – ½ cană multiplă;
ceapă, ou - 1 buc.;
smântână - 100 g;
ketchup, făină - 2 linguri. linguri;
apă de băut – 400 ml.

Pregătirea

Carnea tocata se amesteca cu ou, ceapa, hrisca fiarta, sare si piper.
Formați chiftele și puneți-le în fundul vasului.
Se amestecă făina cu ketchup, smântână, apă.
Se toarnă preparatele și se folosește modul „Tocană” pentru a găti chiftele de vită tocată cu sos într-un aragaz lent timp de 1 oră.

Chiftele cu sos tip grădiniță, a cărui rețetă este prezentată mai jos, este un fel de mâncare care amintește tuturor de copilărie, iar gustul ei va rămâne în minte toată viața. Chiftelele devin moi și suculente. cu adaos de pasta de rosii iese foarte frageda si se potriveste cu orice garnitura.

Ingrediente:

carne tocată de vită – 0,5 kg;
orez fiert - ½ cană;
ceapa – 1 buc.;
făină, smântână, roșii - 1 lingură. linguriţă;
apă de băut – 300 ml.

Pregătirea

Carnea tocată se amestecă cu ceapa, orezul și sare.
Se formează chifteluțe, se pun în făină și se pun într-un bol.
În modul „Coacere”, prăjiți timp de 10 minute.
Se toarnă 1 cană de apă clocotită, se adaugă sare, roșii și se fierbe timp de 20 de minute.
Smântâna se diluează în apa rămasă și se adaugă făină.
Amestecul rezultat se toarnă peste preparate și se fierbe timp de 20 de minute.

Chiftele cu sos de rosii - reteta

Chiftele cu sos de roșii sunt un fel de mâncare clasic familiarizat tuturor încă din copilărie. Poate fi gătit într-o tigaie, la cuptor sau la asistentul gospodinelor moderne - un aragaz lent. Reteta nu contine ou, asa ca pentru ca produsele sa isi mentina bine forma si sa nu se destrame, carnea tocata trebuie framantata bine.

Ingrediente:

carne tocată - 1 kg;
orez fiert - 1 cană;
ceapa – 2 buc.;
morcov – 1 buc.;
făină - 1,5 linguri. linguri;
apă – 300 ml;
piure de roșii - 70 g;
smântână - 50 g.

Pregătirea

Adăugați ceapa tocată la carnea tocată, adăugați orez, sare, piper, ou și frământați.
Rulați-le în bile, puneți-le într-o tigaie multicooker și prăjiți.
Produsele se scot, morcovii rasi se pun intr-un bol si se calesc.
Pentru a face sosul, amestecați făina în apă, adăugați smântână, roșiile și amestecați.
Puneți preparatele înapoi în bol, turnați sosul și, în modul „Tocană”, gătiți chiftelele cu sos într-un multicooker timp de 40 de minute.

Chiftele suculente cu sos sunt un deliciu complet dietetic. Și pentru a-l face și mai ușor, nu puteți prăji chiftelele, ci le puneți imediat într-un castron, adăugați legume tocate și sos și gătiți în modul „Tocană”. Dacă se dorește, chiftele cu sos într-un aragaz lent pot fi stropite cu mărar tocat.

Ingrediente:

carne tocată de porc și vită – 400 g;
orez fiert - 100 g;
morcovi, ceapa - 1 buc.;
smântână cu conținut scăzut de grăsimi, smântână - 300 g fiecare.

Pregătirea

Carnea tocată se amestecă cu orezul, se sare, se piperează și se formează bile.
Puneți-le într-un castron și prăjiți până se rumenesc în modul „Coacere” și îndepărtați.
Legumele se toaca, se pun intr-un recipient si se calesc.
Pentru sos se amesteca smantana cu smantana, piper si sare.
Puneți preparatele într-un bol, turnați sosul și gătiți chiftele cu sos de smântână într-un aragaz lent în modul „Tocană” timp de 40 de minute.

Chiftele delicioase cu sos din smântână, smântână și ciuperci sunt deosebit de bune. Sosul rezultat poate fi turnat peste orice garnitură - fie terci sau terci. Rețeta cere șampioane, dar în loc de ele în chiftelele cu sos, poți folosi și alte ciuperci pe care se întâmplă să le ai la îndemână în acel moment.

Puteți pregăti singur carne tocată măcinat carnea de porc, vită sau pui într-o mașină de tocat carne (îmi place să fac carne tocată în proporție de 500 de grame de porc și 200 de grame de vită), sau puteți folosi tocată gata cumpărată din magazin. carne.
Dacă faceți singur carne tocată, atunci măcinați 1 ceapă într-o mașină de tocat carne împreună cu carnea tocată, iar dacă folosiți carne tocată cumpărată din magazin, puteți rade 1 ceapă și adăugați-o la carnea tocată.

Întindeți carnea tocată și adăugați orezul fiert la ea (fierbeți orezul până când este pe jumătate fiartă), ou, sare, piper. Amesteca totul bine cu mana.

Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se toacă ceapa.

Rulați carnea tocată în bile puțin mai mari decât o nucă, umeziți-vă degetele în apă și rulați în făină.

Împărțiți morcovii și ceapa în trei părți. Puneti primul strat in vasul multicooker, apoi un strat de chiftele, iar morcovi si ceapa, un strat de chiftele. Acoperiți cu morcovi și ceapă.

Se amestecă pasta de roșii, smântâna în apă fierbinte, se adaugă sare după gust și se toarnă conținutul vasului. Activați funcția „Gătire” timp de 40 de minute sau „Tocană” timp de 1 oră. Așa este cât de ușor este să prepari chifteluțe clasice cu sos într-un aragaz lent. Poftă bună.

Sfaturi utile atunci când pregătiți chifteluțe cu sos într-un aragaz lent:

Pentru a prepara carnea tocata, puteti folosi orice carne - porc, vita, pui, curcan si chiar peste. Fileurile de porc și de vită vor adăuga suculenți chiftelelor, dar chiftelele făcute din carne de pasăre sau pește pot deveni puțin uscate. Dar puiul sau curcanul măcinat fac chiftele dietetice excelente.

Reteta pentru a face chiftelute de pui cu sos intr-un aragaz lent:

Timp: 60 min.

Porții: 6-8

Dificultate: 3 din 5

Cum să gătești chiftele delicioase în sos de roșii folosind un aragaz lent

Multe femei moderne nu neagă că nu au timp să stea la aragaz. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece ritmul modern al vieții orașului nu permite pregătirea meselor complete, mai ales pentru servirea la cină.

Pe baza acestui fapt, mulți nu vor respinge faptul că un multicooker este un aparat excelent de bucătărie, care vă va permite să pregătiți rapid și destul de ușor orice fel de mâncare care le-ar lua femeilor o perioadă minimă de timp.

O astfel de rețetă este chiftelele în sos de roșii gătite într-un aragaz lent. Acest fel de mâncare ușor de carne, dar în același timp gustos, suculent și bogat vă va permite să simțiți întregul gust al cărnii tocate și, de asemenea, va face garnitura gustoasă și hrănitoare.

Este demn de remarcat faptul că chiftelele în sos de roșii gătite într-un aragaz lent cu siguranță vor atrage pe oricine, deoarece o astfel de rețetă poate completa cel mai bine felul de mâncare și, de asemenea, îl poate face mai bogat și mai gustos.

Chiftele vin cu un sos de roșii delicios, care va oferi garniturii un plus de suculent și un gust excelent.

De aceea multe gospodine aleg această rețetă de gătit, pentru că pe lângă partea de carne, vei primi și un sos aromat și nu va trebui să te gândești cu ce să servești cutare sau cutare garnitură.

Este important de menționat că acest fel de mâncare le va plăcea cu ușurință copiilor, deoarece carnea tocată din farfurie nu este prăjită, ci fiartă și sos de roșii, ceea ce este important pentru o masă gustoasă și sănătoasă.

Chiftele în sos de roșii, gătite într-un aragaz lent, pot trece cu ușurință pentru un fel de mâncare independent, care este adesea servit cu pâine.

Este de remarcat în special faptul că se recomandă să pregătiți această rețetă într-un aragaz lentă, deoarece în acest caz se va dovedi mai sănătos, suculent și gustos. Iar sosul făcut într-un aparat de bucătărie va deveni gros, fraged și aromat.

Chiftele au apărut în bucătăria rusă din dieta națională a popoarelor turcești. În antichitate, oamenii fierbeau bulgări de carne tocată într-un sos gros, în care o serveau cu orice garnitură fierbinte.

În zilele noastre, tradițiile de pregătire a rețetei nu s-au schimbat prea mult - cu excepția faptului că astăzi se prepară în slow cooker, cuptor sau pe aragaz.

Și gustul este semnificativ diferit, deoarece popoarele antice foloseau carne de pasăre și de animale pentru gătit. În zilele noastre, puteți găti chiftele în sos de roșii din mai multe tipuri de carne: miel, vițel, porc, pui, curcan, iepure și așa mai departe.

În fiecare caz, gustul felului de mâncare finit va varia semnificativ, deoarece fiecare tip de carne tocată diferă ca gust: unul este suculent, altul este dens, al treilea este moale și așa mai departe.

Puteti servi chiftelute in sos de rosii, gatite in slow cooker, pe o masa de cina sau de sarbatori, pentru ca preparatul pare destul de apetisant si neobisnuit.

Iar dacă îl stropiți cu ierburi proaspete și adăugați usturoi, puteți obține o rețetă excelentă pe care cu siguranță le va plăcea tuturor celor care o încearcă.

Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece carnea tocată se dovedește a fi deosebit de fragedă, suculentă și pur și simplu se topește în gură. De acord, astfel de criterii sunt importante pentru prepararea mâncărurilor în zilele noastre.

Sosul este facut din ceapa prajita, usturoi, rosii sau pasta de rosii. Acest amestec este asezonat cu apă sau bulion de carne.

Sosul, ca si chiftelele tocate, poate fi preparat dupa gustul tau - poti completa reteta cu orice produse care, dupa parerea ta, ii vor da un gust si aroma excelenta.

Puteti servi chiftelute in sos de rosii cu orice garnituri. Acestea pot fi cereale, cartofi, orez, paste și alte ingrediente. Puteți servi acest fel de mâncare și cu pâine și legume înăbușite.

Această rețetă este adesea servită singură, deoarece un astfel de fel de mâncare este considerat pe bună dreptate consistent și hrănitor.

Când pregătiți unele feluri de mâncare, merită să urmați câteva nuanțe și sfaturi de gătit, deoarece ajută la pregătirea rețetei rapid și fără probleme.

Este mai bine să faceți singur carne tocată pentru a face chiftele, decât să cumpărați din magazin. Faptul este că produsele cumpărate din magazin conțin un număr mare de aditivi diferiți care înrăutățesc semnificativ gustul felului de mâncare finit. Fie că este un produs de casă care se dovedește 100% natural și gustos.
Cu siguranță trebuie să adăugați o ceapă la carnea tocată, deoarece nu numai că dă gust și grosime suplimentară, ci și suculenta cărnii.
Reteta de sos de rosii poate fi schimbata. De exemplu, puteți adăuga ierburi proaspete, făină, țelină și alte ingrediente.
Pentru a face carnea tocată mai suculentă, adăugați câteva linguri de bulion de carne sau apă.
Atunci când pregătiți chiftele, este important să acordați preferință celor mai bune condimente, deoarece gustul și aroma preparatului finit depind de acestea.
În loc de roșii proaspete, puteți folosi adjika, pastă de roșii sau ketchup pentru a pregăti sosul. Numai în acest caz merită să adăugați condimente și usturoi la ingrediente pentru a diversifica gustul sosului.

În timpul gătitului, trebuie neapărat să ascultați rețeta, deoarece urmând cu strictețe metoda de gătire, puteți pregăti rapid și ușor chiftelute în sos de roșii, care se vor prepara într-un aragaz lent.

Metoda de gatit

Pentru a pregăti această rețetă, veți avea nevoie de un minim de ingrediente. Este important de menționat că chiftelele sunt preparate cu adaos de orez.

Ingrediente:

Înainte de gătit, orezul trebuie fiert fără a adăuga sare. Este mai bine să folosiți smântână cu conținut maxim de grăsimi.

Pasul 1

Tăiați mărunt ceapa.

Pasul 2

Amestecați carnea tocată pre-decongelată cu orezul, oul, ceapa tocată în prealabil, condimentele și sarea. Se amestecă bine masa.

Pasul 3

Din el formam chiftele mici, care ar trebui sa aiba marimea unui ou de gaina.

Pasul 4

Acum este timpul să pregătim sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna, pasta de roșii și făina într-un castron mic. Adăugați ușor sare în amestec.

Pasul 5

Puneți chiftelele în vasul multicooker, turnați sosul astfel încât carnea tocată să fie complet acoperită. Setați multicooker-ul la programul „Tocană”. Timp de gătire: 1 oră.

Dacă ți-e teamă că chiftelele se vor destrăma în timpul gătitului, le poți prăji în ulei într-un aragaz lent în avans până se formează ușor crustă, apoi toarnă sosul și fierbe până când sunt fierte.

Vezi o altă versiune a acestui fel de mâncare: