طرز تهیه ژله از بسته بندی. ژله توت در آرام پز ژله جو دوسر در دستور پخت آرام پز

عناصر:

• بلغور جو دوسر - 150 گرم.
• چغندر بزرگ - 1 عدد.
• کشمش - 2 قاشق غذاخوری.
• انواع توت ها و میوه های خشک (زردآلو خشک، آلو خشک، توت) - 2 قاشق غذاخوری.
• آب تصفیه شده - 2.5 لیتر

در آستانه گرم ترین زمان سال، همه زیبایی ها می خواهند به سادگی خیره کننده به نظر برسند. اما همانطور که می دانید در طول زمستان همیشه چند کیلو اضافه بر روی کمر خود اضافه می کنیم، بنابراین بهار و تابستان زمان مناسبی برای شروع پاکسازی و دفع سموم از بدن است. گنجاندن این ژله در رژیم غذایی افراد مبتلا به بیماری های معده و لوزالمعده بسیار خوب است. اما، با این وجود، ژله بلغور جو دوسر در اجاق آهسته بهترین راه برای بازگرداندن سریع زیبایی و هیکل است.

خوشحال میشم در این دستور طرز پخت ژله را برای کاهش وزن آسان در مولتی پز دستیار آشپزخانه به شما بگویم.در مراحل تهیه ژله از نشاسته استفاده نخواهیم کرد؛ بلغور جو دوسر مقدار زیادی ماده چسبنده آزاد می کند که باعث غلیظ شدن این فوق العاده می شود. نوشیدنی بنابراین، تمام خواص پاک کنندگی لازم حفظ می شود و سنگین تر نمی شود.

روش پخت بسیار ساده است و پخت ژله در مولتی اجاق REDMOND (من مدل RMC-M4524 دارم) به هیچ وجه سخت نیست، اما آماده باشید که پس از آن 10 دقیقه درب مولتی پز را بشویید؛ این کار باید بلافاصله انجام شود تا این کار انجام نشود. برای ایجاد مشکلات اضافی برای خود (بلغور جو دوسر پس از خنک شدن محکم به درب می چسبد).

چنین ژله جو دوسر از یک اجاق آهسته بعید است که برای مردان جذاب باشد، حداقل خانواده من قاطعانه امتناع کردند. بنابراین، با تهیه یک بخش کوچک برای آزمایش شروع کنید. و طرز تهیه ژله در اجاق گاز آهسته نه تنها سالم است، بلکه به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است - زیر را ببینید!

روش پخت

1. 
   ما چغندر قند بزرگ می خریم (از فروشنده نه سبزی ریشه گل گاوزبان، بلکه برای وینیگرت بخواهید). شما می توانید هر بلغور جو دوسر را مصرف کنید، فقط نه فوری.
2. 
   چغندرها را با پوست کن سبزیجات پوست بگیرید. خوب زیر آب بشویید و روی یک رنده درشت رنده کنید.
3. 
   چغندر، بلغور جو دوسر، کشمش شسته شده و توت های خشک را در یک کاسه چند پز قرار دهید. می توانید از انواع توت های مورد علاقه خود استفاده کنید، آنها طعم اصلی را تعیین می کنند. من توت خشک دارم کیسل بدون توت خیلی خوشایند نیست، می توانید آن را با عسل طعم دار کنید، اما بهتر است توت بخرید. مخلوط توت یا میوه منجمد نیز مناسب است. من یک بار این ژله جو دوسر را با شیرینی رنده شده درست کردم - خیلی هم خوشمزه بود.
4. 
   کاسه را در مولتی پز قرار دهید و آن را با آب داغ پر کنید.
5. 
   ژله را در برنامه خورش/سوپ به مدت 30 دقیقه بپزید.
6. 
   سپس مایع را از صافی رد کنید. ماست تمام شده را کنار می گذاریم، می توانید آن را بخورید، بسیار خوشمزه و سالم است.

   ژله باید 30 دقیقه دیگر در همان حالت بجوشد. حتما ژله تمام شده را تا دمای اتاق خنک کنید.

خوب حالا ژله بلغور جو دوسر سالم در آرام پز برای پاکسازی بدن و کاهش وزن آماده است! آن را به همراه ماست باقیمانده سرو کنید، سالم و لاغر بمانید!

من در حال حاضر واقعا از پخت و پز در آرام پز لذت می برم. زیرا جدید است و نتیجه همیشه خوشایند است. از زمان خرید، هنوز موردی وجود نداشته است که نتیجه نگرفته باشد. حتی آن یکی بار اول عالی بود. من همچنین می توانم آنچه را که دوست داشتم از آنچه پخته شده است برجسته کنم: ، و . حالا من برای کل خانواده مقداری ژله درست کردم. اصل پخت و پز همان است، اما در پایان نشاسته سیب زمینی معرفی می شود - و voila! ژله در آرام پز آماده است.

کیسل یک نوشیدنی سنتی روسی است که توسط مادربزرگ های ما و در مورد مادربزرگ های ما تهیه شده است. از هر نوع توت و میوه دم می شود: زغال اخته، ویبرونوم، سیب، گیلاس، توت فرنگی، تمشک. و حتی . کیسل خوشمزه و سالم است و برای هر زمان از سال مناسب است. اما در فصل تابستان و پاییز از میوه ها و انواع توت های تازه و در فصل زمستان و بهار - از میوه های یخ زده پخته می شود.

کیسل در یک اجاق گاز آهسته برای کودک از انواع توت های یخ زده - دستور غذا با عکس:

بسیاری از مردم نمی دانند که مولتی پز ردموندی در پخت، غلات و سوپ به همان اندازه خوب است و می تواند در تهیه مربا برای زمستان و حتی در تهیه ژله کمک کند.

سودمندی دومی مدتها پیش ثابت شده است. بنابراین، اغلب به کودکان خردسال داده می شود و بزرگسالان نیز از خوردن یا نوشیدن آن با نان نان یا صرفاً به عنوان دسر برای میان وعده بعد از ظهر لذت می برند.

ما پیشنهاد می کنیم ژله را در مولتی پز ردموندی طبق دستوری که در زیر توضیح داده شده است تهیه کنید. اگر توت تازه ندارید، از انواع توت های یخ زده استفاده کنید، آنها بدتر از انواع تازه نیستند و مجموعه ای از ویتامین ها را دارند که اگر به درستی منجمد شوند، از بین نمی روند.

عناصر:

• حداکثر دو لیوان انواع توت ها؛
• یک و نیم لیتر آب؛
• 2 قاشق غذاخوری نشاسته؛
• 150 گرم شکر.

ساخت ژله در مولتی پز ردموندی

با استفاده از حجم مشخص شده آب و مقدار نشاسته، یک ژله با ضخامت متوسط ​​به دست می آورید - این به شما امکان می دهد آن را از یک فنجان بنوشید. اگر این گزینه مناسب نیست، به ازای هر یک و نیم لیتر، یک قاشق و نیم نشاسته اضافه کنید.

اگر از میوه های یخ زده استفاده می کنید، لازم نیست آن ها را بگذارید تا آب شوند، در غیر این صورت تمام آب آن خارج می شود و در واقع هیچ چیز مفیدی باقی نمی ماند.

مقدار مشخص شده میوه را در کاسه مولتی پز قرار دهید، اگر تازه هستند باید در آب بشویید. داخل کاسه مولتی پز ردموندی یک و نیم لیتر آب بریزید، بهتر است از آب گرم استفاده کنید که زودتر بجوشد. شکر را اضافه کنید.

حالت پخت یا بخارپز را انتخاب کنید و بگذارید میوه بجوشد. در یک فنجان یا کاسه جداگانه، 2 قاشق غذاخوری نشاسته و 5 قاشق غذاخوری آب گرم را با هم مخلوط کرده و کاملاً هم بزنید تا گلوله ای وجود نداشته باشد.

به محض اینکه مایع میوه به جوش آمد، نشاسته را داخل آن بریزید. این کار باید با دقت انجام شود، مخلوط را در یک جریان نازک اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا نشاسته در آب جوش به گلوله تبدیل نشود. وقتی همه چیز ریخته شد، صبر کنید تا بجوشد و ژله آینده را مرتباً هم بزنید. پس از این، حالت را خاموش کنید و برنامه "گرم شدن" را انتخاب کنید، به ژله اجازه می دهد در 10-15 دقیقه در مولتی کوکر ردموند بپزد و خوب دم بکشد.

فقط همین، اگر دوست داشتید در فنجان و بشقاب بریزید و بگذارید خنک شود و سرو کنید. یک غذای خوشمزه و مهمتر از همه سالم آماده است.

عناصر:

• مخلوط انواع توت ها به انتخاب شما (من مویز، گیلاس، گیلاس دارم) - 400 گرم
• شکر - 1 فنجان یا به مزه
• نشاسته - 3-4 قاشق غذاخوری.
• آب - 3 لیتر
• اسید سیتریک - 1 گرم اختیاری

در خانواده ما ژله را بیشتر از . به همین دلیل این دسر را در حجم زیاد تهیه می کنم. خوشبختانه، در تابستان می توانید ژله توت خوشمزه و غنی را در آرام پز از توت های تازه تهیه کنید. این به سادگی فوق العاده است، زیرا انواع توت های یخ زده طعمی مشابه انواع تازه نمی دهند!

این بار تصمیم گرفتم در مولتی پز ردموند 4502 از مجموعه توت هایی که در خانه بود ژله درست کنم: توت قرمز، آلبالو و ... برای رنگ، یک قاشق اسید سیتریک در نوک آن اضافه می کنم. سپس ژله روشن می شود. می توانید آن را با یک قاشق چای خوری آب لیمو جایگزین کنید.

شایان ذکر است که با تعداد کمی از انواع توت ها ژله ای بدست می آورید که از نظر طعم غیر اشباع است. بنابراین، آنها را ذخیره نکنید تا به طور کامل از دسر آماده لذت ببرید.

می توانید ژله توت را در طول فرآیند پخت در یک اجاق گاز آهسته صاف کنید، یا می توانید آن را با انواع توت ها - هر آنچه که دوست دارید، بگذارید. اگر می خواهید از سادگی پخت و پز در اجاق آهسته لذت ببرید، لازم نیست ژله را صاف کنید. توت ها به هیچ وجه در مخلوط کردن نشاسته دخالت نمی کنند.

روش پخت

1. 
   ابتدا همه مواد را برای ژله آماده کنید.
2. 
   توت ها را می شوییم، شاخه ها و ساقه ها را جدا می کنیم. در کاسه مولتی پز قرار دهید. اگر از انواع توت های یخ زده استفاده می کنید، نیازی به ذوب شدن ندارند.
3. 
   محتویات کاسه را با شکر گرانول پر کنید.
4. 
   تا علامت 3 لیتر با آب پر کنید. اگر می خواهید مقدار کمی ژله درست کنید، می توانید کمتر از توت و آب استفاده کنید. برنامه "Soup" را روشن کنید و زمان پخت را روی 40 دقیقه تنظیم کنید. می‌توانید «سوپ» را با حالت‌های «خورش»، «آشپزی» یا «بخار پز» جایگزین کنید. زمان تقریباً یکسان است.
5. 
   در حین آماده شدن ژله، مخلوطی از آب و نشاسته درست کنید. حتما از آب سرد برای رقیق کردن نشاسته در آن استفاده کنید. 5 دقیقه قبل از پایان پخت ژله این کار را انجام می دهیم. حدود 100 میلی لیتر آب می گیریم و من 4 قاشق غذاخوری استفاده کردم. نشاسته مخلوط کردن.
6. 
   آب توت را صاف کردم و به ظرف برگرداندم. اکنون آب "نشاسته ای" را در یک جریان نازک معرفی کنید. بلافاصله با قاشق چوبی یا همزن مخلوط کنید تا از تشکیل توده جلوگیری شود. ژله را چند دقیقه دیگر بپزید تا غلیظ شود. اگر نشاسته کافی نبود، آن را اضافه کنید و به همین ترتیب در مقدار کمی آب رقیق کنید. در پایان پخت، در صورت تمایل، اسید سیتریک را در نوک قاشق اضافه کنید تا رنگ و طعم آن بهتر شود.
7. 
   توصیه می شود ژله توت را به صورت سرد در کاسه، لیوان، فنجان یا بشقاب سرو کنید. نوش جان!

قوام ژله را می توان با مقدار نشاسته تنظیم کرد. من از نشاسته سیب زمینی استفاده می کنم. هر چه مقدار این ماده بیشتر باشد، ژله غلیظ تر می شود. و بلافاصله می توانید خودتان تصمیم بگیرید که آیا این نوشیدنی خواهد بود یا دسری که می توان آن را با قاشق خورد. بنابراین، آن را در فنجان یا کاسه سرو کنید. ژله مایع علاوه بر سرو سنتی به عنوان آبگوشت برای پنکیک و. ژله غلیظ در کاسه ها سرو می شود و با قاشق مصرف می شود. می توانید خامه هم به آن اضافه کنید. برای جلوگیری از تشکیل فیلم روی سطح ژله مایع هنگام سرو، می توانید آن را با پاشیدن پودر قند یا شکر "ماسک" کنید.

کیسل یک نوشیدنی ویتامینی بسیار سالم و پرکالری است که معمولا با افزودن نشاسته تهیه می شود. این دسر می تواند شیر، بلغور جو دوسر، میوه و توت یا هر چیزی که می خواهید باشد. کیسل حتی از گیاهان، مرکبات، نان چاودار و چای تهیه می شود.برای تهیه ژله می توانید از سیب زمینی، نشاسته ذرت و همچنین استارتر غلات استفاده کنید. کیسل در یک اجاق آهسته خوشمزه، غنی می شود و تمام ویژگی های مفید خود را حفظ می کند.

Kissel - سود یا ضرر

سودمندی ژله با محصولی که از آن پخته شده است مشخص می شود. به عنوان مثال، سالم ترین ژله بلغور جو دوسر، خمیر مایه بدون شیر یا شکر است. سیر کننده ترین آنها شیر و بادام است. ساده ترین آنها ژله میوه است.

مردم ساخت ژله بلغور جو دوسر را در قرن پانزدهم آموختند. این نوشیدنی حاوی ریز عناصر و فیبرهای گیاهی زیادی است. بوسه های تهیه شده با جو برای کسانی که وزن کم می کنند یا از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند توصیه می شود. فواید ژله جو دوسر این است که تمام مواد مضر را جذب کرده و از بدن خارج می کند. این تأثیر مفیدی بر کبد دارد و عملکرد آن را بازیابی می کند. پانکراتیت را می توان با استفاده از ژله جو دوسر نیز درمان کرد.

• ژله میوه و توت - بدن را با ویتامین C اشباع می کند و ایمنی را بهبود می بخشد. وقتی ژله زغال اخته و مرکبات گرم است می تواند سرماخوردگی را درمان کند.
• هر ژله ای خاصیت پوششی دارد. بنابراین، ژله برای معده، به ویژه با ورم معده و زخم، به سادگی ضروری است.
• کیسل ساخته شده از محصولات طبیعی، به جز واکنش های آلرژیک به برخی محصولات، هیچ ضرر و عوارض جانبی ندارد.
• کیسل ساخته شده از پودر آماده بیشتر ضرر دارد تا فایده، زیرا حاوی مواد افزودنی طعم دهنده است که بدن را اشباع نمی کند و بیشتر می تواند حساسیت زا باشد.

کیسل در مولتی پز از بلغور جو دوسر را می توان مانند ماست ("ماست در مولتی پز ویتک") تهیه کرد.

شما نیاز دارید: 300 گرم پرک جو دو سر کوچک، 4 قاشق غذاخوری پرک جو دو سر بزرگ، 150 گرم کفیر، آب گرم.

نحوه پختن:

• همه مواد را برای تهیه ماست در شیشه ها بریزید.
• به هر کدام 1/3 آب گرم اضافه کنید.
• کف کاسه مولتی پز را با یک پارچه نرم بپوشانید و شیشه ها را روی آن قرار دهید.
• حالت "گرم شدن" را به مدت 4 ساعت روشن کنید و درب مولتی اجاق را ببندید.
• سپس ژله را از صافی صاف کنید. اگر پوسته ها را با آب آبکشی نکنید، ژله ای با اسیدیته بالا به دست می آورید و اگر آن را آبکشی کنید با اسیدیته کم می شود.

چند بار در روز سرد شده را در جرعه های کوچک مصرف کنید.

ژله توت

شما نیاز دارید: 250 گرم توت سیاه تازه، 2-3 قاشق غذاخوری نشاسته، آب لیمو، شکر، آب.

نحوه پختن:

• توت ها را بشویید و در یک کاسه چند پز قرار دهید. آنها را با ماسه به مزه بپاشید، درب مولتی اجاق را ببندید و حالت "پخت" را برای 20 دقیقه تنظیم کنید.
• سپس درب ظرف را باز کرده و آب جوشیده را به کاسه اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و بگذارید خنک شود.
• نوشیدنی میوه ای به دست آمده را صاف کرده و دوباره در کاسه مولتی کوکر بریزید و نصف لیوان باقی بگذارید. در صورت تمایل آب لیمو را اضافه کنید.
• نشاسته را در یک لیوان با نوشیدنی میوه ای هم بزنید و بگذارید پف کند.
• مولتی اجاق را به مدت 10 دقیقه در حالت "بخار" قرار دهید و سپس نشاسته را در نوشیدنی میوه ای گرم شده بریزید.
• ژله را هم بزنید، درب مولتی پز را ببندید و اجازه دهید ژله به مدت 30 دقیقه دم بکشد.