Dieta Butch: un sistem eficient de nutriție sportivă pentru pierderea în greutate. Dieta BUCCH (alternanta proteine-carbohidrati) Sistem de nutritie Butch

Pentru a scăpa corpul de kilogramele urâte, mulți recurg la numeroase diete, care nu sunt întotdeauna eficiente. Recent, una dintre cele mai populare diete a devenit o dietă de alternanță proteine-carbohidrați. Această metodă de alimentație presupune variarea cantității de proteine ​​și carbohidrați consumate pentru a obține rezultatul dorit și a-l menține pe o perioadă lungă de timp.

Reguli pentru dieta alternanta proteine-carbohidrati

Principiul dietei BEACH este consumul alternativ de alimente cu carbohidrați și proteine. Această dietă poate fi urmată nu mai mult de 3 luni. Puteți urma această dietă de 2 ori pe an. Este deosebit de popular printre oamenii care au întotdeauna nevoie să se mențină într-o formă excelentă (strânsă).

Schema clasică BCH constă din următoarele cicluri de 4 zile:

1. Zilele 1 și 2 - consum de alimente proteice (calculat: 3-4 grame la 1 kg de greutate), aport de carbohidrați la nivelul de jumătate de g la 1 kg de greutate.
2. Ziua 3 este o zi cu carbohidrați, cantitatea de carbohidrați consumată ar trebui să ajungă la 5-6 g la 1 kg de greutate, proteinele fiind de doar 1 g la 1 kg de greutate.
3. Ziua 4 - conținut scăzut de carbohidrați: proteinele sunt de 2-3 g la 1 kg de greutate, iar carbohidrații sunt de 2-3 g.

Este foarte important în timpul dietei să nu se depășească conținutul caloric zilnic admis al alimentelor. Mesele în toate zilele ciclului ar trebui să fie de 5-6 ori pe parcursul zilei. În zilele cu proteine, trebuie doar să numărați cantitatea de proteine; carbohidrații și grăsimile care pot pătrunde în organism (de exemplu, cu brânză de vaci) nu trebuie să fie numărate. În zilele cu carbohidrați se numără doar carbohidrații consumați.

Produse pentru dieta

Partea pozitivă a dietei BUTCH este capacitatea unei persoane de a selecta alimente pentru dieta sa, în timp ce nu se simte foame.

Cele mai multe alimente carbohidrate

• terci de cereale;
• legume cu amidon (varză, ardei, dovlecei, dovleac, verdeață, ceapă);
• paste din grâu dur;
• pâine crocantă și pâine integrală;
• fructe
• ciuperci proaspete;

Lista produselor proteice

• carne albă fără grăsime (piept de pui, curcan);
• fructe de mare, pește proaspăt;
• ouă de pui (de preferință albe);
• produse lactate (brânzeturi cu conținut de grăsime de până la 30%, chefir, brânză de vaci, brânză feta);
• nuci;

În zilele în care mănânci proteine, poți adăuga salată verde, verdeață și castraveți în dieta ta. Toată lumea știe cât de benefice sunt proteinele pentru organism.
O anumită cantitate de grăsime intră în organism cu produse de origine animală. Aceasta este norma - grăsimile sunt necesare de către celulele corpului.

Alimente cu conținut scăzut de carbohidrați

În zilele cu conținut scăzut de carbohidrați, sunt recomandate alimente neutre cu carbohidrați și proteine. Printre opțiunile posibile pentru alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, se preferă consumul:

• carne de pasăre întunecată,
• carne rosie,
• carne de soia,
• brânză de vaci de casă,
• sparanghel,
• fructe uscate,
• fructe de padure (prune, piersici, caise),
• Mazăre,
• Varză de Bruxelles.

Meniu exemplu de dieta Butch

Există multe opțiuni pentru o dietă BUCCH. Principalul lucru este să înțelegeți principiul - epuizare, pauză, umplere, finalizare a ciclului, adică alternarea zilelor de carbohidrați și proteine. Toate felurile de mâncare se prepară prin coacere, fierbere sau fierbere. Regimul de băut ar trebui să fie de 1,5 - 2 litri pe zi. Este indicat să pregătiți mâncăruri din lista alimentelor cu proteine ​​și carbohidrați

Dieta în zilele cu carbohidrați

Carbohidrații din meniu ar trebui să fie de 5-6 grame pe 1 kg de greutate umană. Trebuie să mănânci carbohidrați care durează mult timp pentru a se digera. Cele mai bune terci pe care le puteți include în dieta dumneavoastră sunt fulgii de ovăz și hrișca.

• La micul dejun trebuie să mănânci terci, poate cu fructe uscate.
• O gustare de după-amiază în zilele cu carbohidrați ar trebui să fie o masă completă, nu o gustare. Poate consta dintr-o jumatate de piept de pui cu orez (de preferat maro) si o felie de paine.
• Prânzul poate consta din paste din grâu dur și legume. Cu 2 ore înainte de cină puteți mânca fructe cu conținut scăzut de calorii.
• La cină puteți mânca orez fiert cu legume și ciuperci.

Meniu de zi cu conținut scăzut de carbohidrați

În zilele cu conținut scăzut de carbohidrați, alternezi între aportul de proteine ​​și carbohidrați pe parcursul zilei.

• Micul dejun poate consta din terci de fulgi de ovaz nerafinat (nu este permis fulgii de ovaz) cu stafide sau caserola cu branza de vaci, un pahar de ceai verde neindulcit.
• O gustare de după-amiază poate fi chefir cu o bucată de pâine sau fructe.
• La prânz, puteți găti carne fiartă (vită sau pui) cu legume verzi sau orez cu 2 felii de brânză.
• Cina: orice pește slab, aburit sau copt, salată de legume și o felie de pâine de secară, un pahar de chefir.

Dieta de zi cu proteine

Zilele cu proteine ​​din dieta BEACH înseamnă consumul a 3-4 g de proteine ​​la 1 kg de greutate corporală. Pentru a reduce pofta de mâncare, se recomandă să beți 200 ml de apă caldă cu jumătate de oră înainte de masă.

• La micul dejun, puteți mânca câteva ouă fierte sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. La 2-3 ore după micul dejun, bea un pahar de chefir.
• Pentru prânz, puteți găti la abur sau coace pește sau piept de pui.
  Este permisă utilizarea condimentelor (piper, ghimbir, ierburi provensale). Pentru carbohidrați, puteți avea roșii, castraveți, varză la prânz.
• Cu câteva ore înainte de cină, gătiți carne de vită și fasole. Cina ar trebui să fie cel târziu cu 3-4 ore înainte de culcare. Poate consta din carne fiartă sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Înainte de a merge la culcare, puteți bea chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Semnificația dietei BUCCH

Sensul nutriției BEACH este în alternanță, în contrast. Cu cât contrastul dintre zilele de proteine ​​și carbohidrați este mai mare, cu atât dieta este mai eficientă. În timpul zilelor cu proteine, resursele de glicogen din organism sunt epuizate, începe o scădere bruscă a greutății corporale - organismul scapă de lichidul inutil din țesuturi.

În ziua 3, începe încărcarea cu carbohidrați, greutatea poate reveni sau chiar deveni puțin mai mare. Până la sfârșitul ciclului, greutatea revine treptat la normal.

Natura ciclică a meniului nu permite organismului să se obișnuiască rapid cu noul conținut de calorii; acest lucru vă permite să păstrați greutatea dorită normală pentru o perioadă lungă de timp. Alternarea dietei vă crește metabolismul și, prin urmare, promovează pierderea în greutate. Grăsimile nu pot fi eliminate complet.

Aportul prea mic de grăsimi poate duce la modificări patologice în structura pielii, părului și unghiilor.

Eficacitatea alternantei proteine-carbohidrati

Dieta BOOCH este destul de productivă. Greutatea corporală poate varia în timpul dietei. Productivitatea unui anumit sistem de nutriție poate fi evaluată mai bine nu în funcție de greutatea corporală, ci de volumul acestuia. Ca urmare a respectării stricte a dietei, puteți slăbi efectiv de la 5 la 15 kg în 2-3 luni. Scăderea în greutate cu BUCH va fi mult mai lentă decât cu dietele „de foame”.

Limitarea carbohidraților în zilele proteice face posibilă eliminarea excesului de lichid, iar dacă adăugați antrenament de forță în dietă, procesul de ardere a grăsimilor va fi mult mai eficient. O dietă democratică nu suprimă activitatea fizică a organismului și nu duce la o deteriorare a stării psihologice.

BUCH are si contraindicatii.

Această dietă nu este permisă persoanelor cu diferite probleme ale organelor digestive împreună cu boli grave ale rinichilor. Principalul lucru pentru a obține rezultate eficiente pe termen lung este să urmați principiile unei alimentații sănătoase!

Probabil că fiecare dintre noi a auzit cel puțin o dată despre un astfel de concept precum o dietă alternativă proteine-carbohidrați. În ultimii ani, a câștigat rapid popularitate în rândul sportivilor, în special al culturistilor. Și deja îi depășește pe alții în popularitate.

Și acest lucru nu este surprinzător: atât dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cât și dietele sărace în calorii au dezavantaje serioase. Dacă exagerați cu primul, puteți „pierde” masa musculară în timpul procesului de uscare. In plus, aspectul muschilor (chiar daca ai reusit sa ii pastrezi) va lasa de dorit. Și aceasta fără a lua în calcul starea de spirit depresivă - partenerul etern al oricărei diete sărace în carbohidrați.

În ceea ce privește o dietă săracă în calorii, aceasta poate duce și la probleme grave de sănătate. Piele uscată, păr rău, unghii fragile, metabolism lent, probleme de erecție la sexul puternic - aceasta este doar o mică listă de „efecte secundare”.

Acesta este motivul pentru care majoritatea culturiștilor au optat recent pentru o altă dietă - alternarea carbohidraților. În acest articol vă vom spune totul despre dieta BUCCH pe care o cunoaștem noi înșine. Fă-te confortabil - vor fi o mulțime de lucruri interesante!

Mai întâi, să ne dăm seama de ce se numește așa. Concluzia este că rolul principal în dieta BEACH este jucat de manipulări viclene cu cantitatea de carbohidrați pe care o consumi. Acum să explicăm ceea ce se numește „pe degete”.

De exemplu, trebuie să slăbești în șaizeci de zile. Această perioadă trebuie împărțită în cicluri - fiecare de patru zile. Prima și a doua zi a fiecărui ciclu ar trebui să aibă un conținut scăzut de carbohidrați: ar trebui să mănânci aproximativ 3-4 grame de proteine ​​pe kilogram din greutatea ta și doar 1-1,5 grame de carbohidrați. În a treia zi, totul se schimbă: cantitatea de carbohidrați consumată crește - deja 5-6 grame pe kilogram de greutate, iar proteinele, dimpotrivă, se reduc la 1-1,5 grame. A patra zi este media de aur: aproximativ 2-3 grame de proteine ​​și carbohidrați per kilogram de greutate.

Ce oferă această alternanță de zile de proteine ​​și carbohidrați? În primele două zile, rezervele de glicogen ale organismului se epuizează aproape complet. În paralel cu aceasta, grăsimea începe să se topească - deoarece nu există glicogen, este „combustibilul” pentru energie. Până la sfârșitul celei de-a doua zile, utilizarea grăsimilor în această capacitate atinge apogeul. Dar nu puteți continua rotația carbohidraților pentru pierderea în greutate mai mult de două zile - altfel corpul poate intra în modul „de urgență” și, dimpotrivă, va începe să acumuleze grăsime doar în caz de urgență, iar mușchii de care avem nevoie și iubim vor fi folosit pentru consumul de energie.

Pentru a preveni acest lucru, aveți nevoie de o a treia zi - una bogată în carbohidrați. Cantitatea de carbohidrați în această zi crește brusc, în timp ce aportul caloric anterior rămâne același. Organismul începe să devină confuz, continuând să folosească grăsimile pentru energie, în timp ce stochează glicogen în ficat și mușchi. Pentru a reumple complet rezervele de glicogen, ai nevoie și de o a patra zi, în care se consumă și carbohidrați, dar cu moderație. Ciclul se repetă apoi iar și iar.

Potrivit recenziilor celor care au încercat deja acest sistem de nutriție, pierderea în greutate se face în felul următor. În primele două zile, se pierde până la 1 kilogram, până în seara celei de-a patra zile aproape toată această greutate revine. Dar așteaptă să intri în panică - carbohidrații pe care i-ai consumat sunt cei care rețin apă suplimentară în corpul tău. Până în a doua zi a noului ciclu, greutatea va reveni la normal. Adică vei termina noul cerc cu un fir de plumb kilogram.

Care sunt beneficiile alternării zilelor cu proteine ​​și carbohidrați pentru pierderea în greutate?

Înainte de a trece la meniul pentru dieta BUTCH pentru fiecare zi, să spunem doar câteva cuvinte despre avantajele unui astfel de sistem de nutriție:

• O astfel de dietă „îți stimulează” metabolismul în cel mai scurt timp posibil, fără a necesita timp de adaptare.
• Tonusul fizic este menținut la un nivel decent; în zilele „carbohidrate” (a treia și a patra) puteți efectua antrenament de mare intensitate (spre deosebire de aceeași dietă cu conținut scăzut de calorii).
• Mușchii nu sunt folosiți ca „combustibil” - un plus clar pentru sportivi.
• Starea de spirit și tonusul mental general nu suferă la fel de mult - este destul de ușor să supraviețuiești 2-3 zile de dietă, iar apoi îți poți permite niște alimente gustoase - totuși, în limitele rezonabile.

Iar principalul avantaj al acestei diete este că chiar funcționează! Mai mult, este potrivit atât pentru începătorii în lumea sportului, cât și pentru culturistii experimentați. Poate că, la sfârșitul dietei, cifrele de pe cântare vor fi diferite pentru ambele, dar nu există nicio îndoială că va exista un efect!

Dieta BUCCH: descriere detaliată a meniului

Deci, ce și cum să mănânci în dieta BUCCH? Amintiți-vă de regula principală: cu cât zilele dvs. de carbohidrați și proteine ​​sunt mai contrastante, cu atât rezultatul va fi mai bun în cele din urmă. În zilele în care proteinele „plumb”, reduc grăsimile și carbohidrații la minim: brânză de vaci - doar cu conținut scăzut de grăsimi (18 grame de proteine), ton - fără ulei (21 grame), puteți mânca fructe de mare, piept de pui (23 grame) , din ouă - albușuri ( 2 grame). În plus, sunt permise două gălbenușuri și câțiva castraveți pe zi. Aceleași nuci sau brânză - care, s-ar părea, sunt și produse proteice - sunt indezirabile; grăsimea va fi descompusă mai rău.

Important: în proteină zile, nu este nevoie să calculați cantitatea de grăsimi și carbohidrați consumate, mai ales să nu încercați să le „aduceți” la nivelul dorit. Numărați doar proteinele. Este foarte ușor - în câteva zile vei perfecționa această abilitate la automatism. ÎN carbohidrațiÎn timpul zilei, mâncați exclusiv carbohidrați sănătoși: cereale, paste, o varietate de legume, câteva fructe înainte de prânz, produse de origine animală la prânz. ÎN amestecatține-te de o alimentație adecvată în fiecare zi - carbohidrați dimineața, la prânz și ca gustări - ambele, proteine ​​- seara.

Și acum - la detalii. Deci, dieta BUCCH, un meniu pentru fiecare zi.

Zilele 1 și 2: șase mese

1. Salata de legume cu o lingurita de ulei de masline, cinci albusuri, trei galbenusuri. Important: legumele trebuie să fie exclusiv fără amidon.
2. Shake de proteine ​​cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
3. Grapefruit, piept de pui fiert.
4. Vițel/vită fiert, fasole.
5. Încă o salată de legume, două bucăți de pește fiert.
6. Milkshake cu conținut scăzut de grăsimi din nou.

A treia zi - cinci mese

1. O cană de fulgi de ovăz cu stafide, trei albușuri de ou fierte.
2. O farfurie cu orez fiert (obișnuit sau brun, opțional), o jumătate de piept de pui, o bucată de pâine grosieră.
3. O porție de paste făcute din grâu dur.
4. Inca o farfurie cu orez si jumatate de piept.
5. Trei felii din aceeași pâine, o bucată mică de pește slab.

Ziua patru - cinci mese

1. Fulgi de ovăz, stafide, proteine ​​fierte - ca în a treia zi.
2. Milkshake cu conținut scăzut de grăsimi, trei felii de pâine grosieră.
3. O farfurie de orez simplu sau brun, un piept de pui intreg, o salata de legume fara amidon.
4. Trei felii din aceeași pâine, o salată din legume și pește slab.
5. Milk shake cu conținut scăzut de grăsimi.

Am oferit o descriere detaliată a dietei BUTCH și așteptăm feedback-ul dumneavoastră cu fotografii. Încercați și împărtășiți rezultatele în comentarii!

Dietele bazate pe diete alternante cu proteine ​​si carbohidrati (dieta BEACH) sunt concepute pentru pierderea intensiva in greutate datorita depozitelor de grasime. O dietă cu proteine ​​​​-carbohidrați pentru pierderea în greutate în diferite versiuni este utilizată pe scară largă de către sportivii implicați în culturism pentru așa-numita „tăiere”, care vizează reducerea stratului de grăsime subcutanat, care permite nu numai pierderea în greutate, ci și îmbunătățirea definiției musculare. și expresivitatea corpului.

Alături de astfel de obiective specifice, dieta BEACH este folosită și pentru pierderea în greutate (slăbire). În același timp, cu un astfel de sistem nutrițional, organismul folosește în primul rând grăsimile pentru a obține energie, evitând pierderea în greutate corporală din cauza defalcării proteinelor, adică masa musculară nu este folosită ca combustibil metabolic.

Dieta BUC constă din microcicluri, a căror durată minimă este de patru zile. Primele două zile - cu o dietă predominant proteică. În această perioadă, o cantitate insuficientă de carbohidrați pătrunde în organism și are loc o reorientare a proceselor metabolice către gluconeogeneză, în care producerea de energie are loc datorită componentelor non-carbohidrate - în principal glicerină, piruvicȘi acid lactic, acizi grași, adică începe consumul activ glicogen iar procesul de mobilizare/oxidare a acizilor graşi liberi (arderea depozitelor de grăsime) este accelerat.

După o dietă cu proteine ​​de două zile, rezervele de glicogen din organism sunt epuizate și nu pot fi folosite ca „combustibil metabolic”. aminoacizi(proteine), este necesară completarea rezervelor de glicogen din organism, ceea ce se realizează prin trecerea la o dietă bogată în carbohidrați în a treia zi. Dar, deoarece este imposibil să umpleți complet cantitatea necesară de glicogen în organism într-o singură zi, în a patra zi este prescrisă o dietă mixtă, care oferă un conținut mai moderat de carbohidrați în combinație cu un conținut de proteine ​​​​normal fiziologic. În continuare, ciclul proteine-carbohidrați se repetă.

Schema unui ciclu al dietei BEACH - dieta de doua zile cu consum predominant de proteine ​​+ dieta bogata in carbohidrati de o zi + dieta mixta de o zi:

• Primele două zile - cantitatea de proteine ​​din dietă la o rată de 3-3,5 grame/kg din greutatea ta optimă (dată). Adică, dacă greutatea ta este de 65 kg și vrei să slăbești până la 60 kg, atunci trebuie să consumi 3 * 60 g de proteine ​​(180 g). Consumul total de carbohidrați în aceste 2 zile este la nivelul de 25-30 g/zi și grăsimi - până la 25-30 g.
• A treia zi - conținutul de proteine ​​din dietă este redus la 1-1,5 g/kg, iar conținutul de carbohidrați - la 6 g/kg din greutatea dorită. În același timp, trebuie menținut conținutul caloric al dietei zilnice din ultimele două zile.
• A patra zi - dieta ar trebui să conțină proporții aproximativ egale de proteine ​​(până la 2,5 grame) și carbohidrați (până la 3 grame). Conținut de grăsime la treizeci de grame/zi.

Esențial important pentru dieta BEACH este conținutul total de calorii al dietei zilnice, care, în funcție de nivelul de activitate fizică, ar trebui să fie la nivelul de 1200-1500 kcal.

Durata unei astfel de diete nu trebuie să depășească o lună (7-8 cicluri). Acest lucru se datorează, pe de o parte, unei alimentații dezechilibrate, iar pe de altă parte, apariției unui efect de „podiș” după această perioadă de a fi la o dietă BEACH (încetarea/încetinirea pierderii în greutate), din cauza adaptarea organismului la acest tip de nutriție.

Pentru a accelera metabolismul și pentru a îmbunătăți metabolismul, mesele trebuie să fie fracționate (de 5-6 ori/zi). Cantitatea de lichid liber este de 1,5 - 2,0 l/zi. Cantitatea de sare ar trebui redusă, iar consumul de alimente sărate trebuie limitat.

Se recomandă pregătirea mâncărurilor folosind metode dietetice de prelucrare a alimentelor - abur, fierbere, coacere, tocănire. Prăjirea alimentelor nu este permisă. O condiție importantă pentru eficacitatea acestei diete este obligatorie activitatea fizică adecvată, în special în zilele proteice, când conținutul glicogenîn organism este scăzută și se declanșează procese metabolice de ardere intensivă a grăsimilor. Deosebit de utile sunt sarcinile de forță și exercițiile dinamice (sărit coarda, ciclism), care stimulează procesele metabolice.

Au fost dezvoltate alte scheme de dietă BEACH:

• 2 zile de proteine ​​+ 2 zile de carbohidrați + 2 zile mixte;
• 3 proteine ​​+ 1 zi de carbohidrați + o zi mixtă;
• 5 zile de proteine ​​+ 2 zile de carbohidrați.

Microciclurile cu un număr mare de zile proteice sunt potrivite și pentru creșterea în greutate, a masei musculare, care va crește, dar stratul de grăsime va scădea. Cea mai importantă condiție pentru un astfel de rezultat este sarcina de putere mare. Totuși, opțiunea optimă este un ciclu cu 2 zile proteice, deoarece o creștere a numărului de zile cu o dietă proteică este mai greu de tolerat de către organism. Ieșirea din dieta BUCCH nu este dificilă. Pentru a face acest lucru, după ce ați terminat dieta după ultima zi mixtă, mâncați încă 5-7 zile conform dietei mixte de zi și treceți la dieta obișnuită.

Baza dietei dietei BEACH este:

• În zilele proteice - soiuri slabe de carne roșie (vițel/vită), iepure/păsări (pui, curcan), fără piele, pește de râu/de mare (știucă, cod, merluciu, păstrăv, lipaș, somon), fructe de mare, cu conținut scăzut de grăsimi brânză de vaci, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, ouă de pui, produse din soia, chefir cu conținut scăzut de grăsimi, nuci, semințe de in).
• Din grăsimi - uleiuri vegetale virgine, pește roșu, ulei de pește, nuci. În cantități mici, castraveți, ierburi de grădină, roșii, castraveți.
• În zilele bogate în carbohidrați/mixte - legume (dovlecei, morcovi, castraveți, varză, roșii, ceapă, vinete, tulpini de țelină, frunze de salată verde, fasole verde, măsline), fructe neîndulcite (banane/struguri dimineața), paste din grâu dur, cereale integrale/cereale parțial conservate (orz/ovăz și terci de grâu, hrișcă, orez neșlefuit), pâine integrală. Grăsimile sunt aceleași alimente ca și în dieta zilelor cu proteine. Ca proteine, la cină - carne sau pește în cantități mici.

Legume și verdeață

vinete1,20,14,524mazăre6,00,09,060mazăre verde5,00,213,873dovlecei0,60,34,624varză1,80,14,727broccoli3,00,45,228morcovi1,30,18,18,castraveți90,873 76,3115 salată iceberg0,90 , 11.814 roșii0,60,24,220fasole7,80,521,5123fasole sparanghel2,80,48,447linte24,01,542,7284

Nuci și fructe uscate

nuci15,040,020,0500semințe de in18,342,228,9534

Cereale și terci

terci de hrisca 4.52.325.0132 terci de ovaz 3.24.114.2102 terci de mei 4.71.126.1135 orez brun 7.41.872.9337

Făină și paste

paste făinoase10,41,169,7337

Produse de patiserie

pâine integrală 10,12,357,1295

Lactat

Ryazhenka2,84,04,267

Brânzeturi și brânză de vaci

brânză de vaci17,25,01,8121

Produse din carne

carne de vită fiartă 25,816,80,0254 vițel 19,71,20,090 iepure 21,08,00,0156 slănină 23,045,00,0500

Cârnați

cârnați10,131,61,9332carnati12,325,30,0277

Pasăre

piept de pui fiert29,81,80,5137curcan19,20,70,084

ouă

ouă de pui fierte moi 12.811.60.8159

Peste si fructe de mare

fructe de mare 15.51.00.185 hering 16.310.7-161

Uleiuri și grăsimi

ulei vegetal0.099.00.0899ulei de in0.099.80.0898

Băuturi fără alcool

apă minerală0,00,00,0-ceai verde0,00,00,0-

Produse limitate total sau parțial

Următoarele alimente sunt excluse din dieta BEACH:

• soiuri grase de carne rosie (porc) si produse din carne (carnati, sunca, untura, bacon, afumaturi), fast-food;
• zahăr și produse care îl conțin - bomboane, halva, dulceață, prăjituri, ciocolată, fructe uscate, lapte condensat, înghețată, deserturi dulci;
• Nu este permis consumul de cartofi sub nicio formă, produse de patiserie, lapte integral/diluat, pâine de grâu, biscuiți, prăjituri, turtă dulce, vafe, sau terci fără cereale integrale;
• lapte dulce fermentat și produse lactate grase;
• fructe dulci (ananas, pepene verde, struguri, curmal) și sucuri din acestea, produse care conțin cofeină;
• alcool și băuturi carbogazoase.

Legume și verdeață

cartofi prajiti 2,89,523,4192 ridichi 1,20,13,419 napi 1,50,16,230 sfecla 1,50,18,840

Fructe

fig.0,70,213,749

Fructe de pădure

struguri0,60,216,865

Ciuperci

ciuperci3,52,02,530

Nuci și fructe uscate

stafide2.90.666.0264curmale2.50.569.2274

Cereale și terci

nisip de porumb8.31.275.0337

Făină și paste

clătite6,112,326,0233găluște7,62,318,7155găluște11,912,429,0275

Produse de patiserie

chifle7,26,251,0317pâine de grâu8,11,048,8242

Cofetărie

gem0,30,263,0263jam0,30,156,0238bomboane4,319,867,5453tort3,822,647,0397jam0,40,258,6233halva11,629,754,0523

prăjituri

tort4.423.445.2407

Ciocolată

ciocolată5.435.356.5544

Materii prime și condimente

Lactat

lapte condensat7,28,556,0320smântână2,820,03,7205iaurt cu fructe 3,2%5,03,28,585

Produse din carne

carne de porc grasă 11.449,30.0489 untură 2.489,00.0797 slănină 23.045,00.0500

Cârnați

cârnați afumati28,227,50,0360carnat întărit24,138,31,0455

Pasăre

rață16,561,20,0346gâscă16,133,30,0364

Peste si fructe de mare

peste prajit19,511,76,2206peste afumat26,89,90,0196conserve de peste17,52,00,088

Bauturi alcoolice

vin alb de desert 16%0.50.016.0153vodca0.00.00.1235cognac0.00.00.1239lichior0.31.117.2242bere0.30.04.642

Băuturi fără alcool

paine kvas0.20.05.227cola0.00.010.442cafea cu lapte si zahar0.71.011.258pepsi0.00.08.738bautura energizanta0.00.011.345

Sucuri și compoturi

compot 0,50 019,581 suc de struguri 0,30 014 054

* datele sunt pentru 100 g de produs

Meniu dieta proteine-carbohidrați (mod dieta)

Meniul de dieta BEACH pentru fiecare zi este construit tinand cont de alternarea zilelor cu proteine ​​si carbohidrati si alimentatia predominanta intr-o anumita zi a microciclului. Baza meniului de dietă alternativă proteine-carbohidrați este:

• În zilele proteice - produse care conțin proteine ​​animale complete, ușor digerabile: tipuri alimentare de carne roșie (fiartă de vită/vițel) și de pasăre (piept de pui, carne de iepure, carne albă de curcan fără piele), pește cu conținut scăzut de grăsimi (știucă, cod, merluciu). , păstrăv, biban), ouă de pui/prepeliță (gălbenuș - 2 pe zi, proteine ​​nelimitate), brânză de vaci și brânză cu conținut scăzut de grăsimi, fructe de mare, chefir; proteine ​​vegetale - produse din soia, leguminoase, nuci (in cantitati limitate datorita continutului mare de grasimi).
• Într-o zi cu carbohidrați, este de preferat să consumați alimente care conțin carbohidrați complecși: legume (cu excepția cartofilor), fructe neîndulcite (banane/struguri în prima jumătate a zilei), paste din grâu dur, cereale (cu excepția porumbului), de preferință cereale integrale/ coji parțial conservate (hrișcă, sâmburi), orez nelustruit, orz/fuli de ovăz), pâine integrală. Acest lucru se datorează valorii lor nutriționale mai mari în comparație cu produsele care conțin carbohidrați simpli, deoarece creează condiții pentru funcționarea microflorei intestinale normale, normalizează funcția motorie intestinală și adsorb. colesterolul/compuși toxici și asigură o saturație relativ stabilă și de lungă durată. În același timp, este interzis consumul de zahăr, dulciuri, fructe uscate, halva, fursecuri, ciocolată, miere, dulceață și lapte condensat.
• Ca grăsimi, este permisă includerea în alimentație numai a alimentelor care conțin grăsimi nesaturate - pește roșu, ulei de pește, uleiuri vegetale presate la rece, semințe de in, nuci.

În zilele proteice ale microciclului, nu puteți renunța complet la alimentele vegetale, deoarece există un risc ridicat de tulburări gastro-intestinale. În zilele noastre, se recomandă, împreună cu alimentele proteice, să consumați cantități mici de castraveți proaspeți, ierburi de grădină, salată verde și roșii. Ca ultimă soluție, puteți înlocui consumul de alimente vegetale, consumând o lingură de fibre înainte de mese. În plus, lipsa alimentelor vegetale și a fibrelor alimentare în perioadele proteice este motivul lipsei de aport al unui număr de vitamine/minerale în organism, care poate fi compensată prin administrarea de tablete din diferite complexe vitamine-minerale - Unicap, Vitrum, Multifile, Complivit, Vitamax.

Este important să nu uităm că cina din toate cele 4 zile ale ciclului ar trebui să fie proteică, adică în zilele cu carbohidrați/mixte, este mai bine să distribuiți carbohidrații în prima jumătate a zilei și să încheiați ziua cu proteine. alimente. De asemenea, este necesar să se controleze strict aportul de grăsimi și carbohidrați în organism în zilele cu proteine. Nu sunt permise diferite tipuri de gustări care conțin semințe/nuci, altfel procesul de slăbire va încetini. Meniul pentru o săptămână din dieta BUTCH nu este prezentat aici, deoarece este optim să îl pregătiți pentru un microciclu și apoi să creați mese pentru săptămână pe baza acestuia.

A doua zi (proteine)

Ziua a treia (cu conținut ridicat de carbohidrați)

A patra zi (mixt)

Se alcătuiește un meniu pentru o lună sau o perioadă mai lungă prin selectarea a 7-8 rații alimentare în funcție de microcicluri. Rețetele pentru dieta BUTCH constau din produsele de mai sus, sunt cât se poate de simplu de preparat și nu necesită cunoștințe speciale și abilități de gătit.

Contraindicatii

Boli ale stomacului și intestinelor ( gastrită, ulcer, enterită/colita), insuficiență renală, cronică constipație, obezitatea 3-4 grade, boli ale sistemului cardiovascular, vârstă sub 18 ani, bătrânețe, gută, punct sarcina/lactație, boli endocrine/infecțioase.

Dieta BUTCH, recenzii și rezultate

Recenziile despre dieta BUTCH variază semnificativ: de la încântare completă până la respingerea acesteia. Acest lucru se poate datora nevoii de autodisciplină și monitorizare atentă a aportului de calorii. Unele recenzii negative sunt cauzate de nevoia de antrenament de forță, care nu se potrivește tuturor, în special celor care sunt departe de sport.

• „... După a doua naștere și perioada de alăptare, am luat aproape 8 kilograme de exces de greutate. Am încercat două diete, dar greutatea s-a restabilit rapid. Am dat din greșeală informații despre o dietă de zile alternând proteine ​​și carbohidrați. În plus, am fost inspirat să încerc acest sistem de nutriție prin exemple și recenzii bune de la cei care slăbiseră. Ei bine, din moment ce m-am implicat profesional în fitness înainte de a mă căsători, am decis că asta era pentru mine. Dieta a fost usoara, iar cu 3 antrenamente pe saptamana la sala am reusit sa slabesc 5,8 kg. Sunt foarte multumit. După o scurtă pauză, voi mai conduce o ședință lunară”;
• „... Dieta BUCCH, după părerea mea, este o modalitate excelentă de a pierde în greutate. Practic aceasta dieta de 3 ani, de obicei primavara si toamna de 28 de zile. Tolerez bine această dietă, senzația de foame practic lipsește. În această perioadă, fac activ gimnastică și alerg. Singura dificultate este necesitatea de a număra cantitatea de proteine ​​și carbohidrați din dietă”;
• „...Dieta nu funcționează! Am fost pe BUCH 1,5 luni, dar greutatea a scăzut cu doar 2,4 kg. În același timp, mai ales în zilele cu proteine, a existat o poftă de mâncare puternică, deși descrierea dietei spune că dieta este destul de ușor de tolerat. În general, nu mi-a plăcut dieta și nu o recomand nimănui.”

Dieta din dieta Butch include alimente la prețuri accesibile, ieftine. Costul mediu al alimentelor în diferite opțiuni pentru proteine, carbohidrați și rații de meniu mixte pentru o săptămână variază între 1500-1600 de ruble.

BOOCH (alternanța proteine-carbohidrați) este o dietă populară în timpul căreia are loc alternanța carbohidraților și proteinelor. Cu acest echilibru, se obține o pierdere în greutate eficientă și sigură. Este dificil pentru organismul uman să se adapteze la dietele sărace în carbohidrați, deoarece trebuie să-ți schimbi obiceiurile pentru o lungă perioadă de timp. O dietă slabă afectează negativ și starea psihofizică a celor care pierd în greutate: ei simt o pierdere a forței și o dispoziție deprimată. Dieta BUCCH este o adevărată salvare pentru cei care doresc să-și mențină rezultatele de slăbire pentru totdeauna.

Un model nutrițional special de alternanță proteine-carbohidrați obligă organismul să folosească rezervele de grăsime pentru energia vitală. Cu un consum de alimente de tip ciclic (BUF), zilele cu proteine ​​sunt înlocuite cu zile mixte, iar apoi sunt urmate de zile cu carbohidrați. Această alternanță maximizează metabolismul, stimulând metabolismul, care la rândul său arde grăsimile. De regulă, alternarea zilelor pentru pierderea în greutate este selectată individual. În funcție de confortul personal, poate fi patru zile, trei, două etc. În orice caz, un rezultat pozitiv va veni rapid.

Alternarea zilelor cu proteine ​​și carbohidrați începe cu zile proteice, când consumul de alimente carbohidrate este eliminat complet. Dieta constă în 3 g de proteine ​​per kilogram de greutate. Sunt permise doar grăsimile din carne și pentru a preveni uscarea pielii în timpul pierderii în greutate a proteinelor, ar trebui să includeți 1 linguriță în meniul zilnic. ulei de in si 1 mg ulei de peste.

După zilele cu proteine, vine rândul zilelor bogate în carbohidrați. În această perioadă, dieta este mai variată - până la 6 grame de carbohidrați pe kilogram de greutate. Doar să știți că aici nu vorbim despre zahăr - un carbohidrat rapid, ci despre produse alimentare cu indice glicemic scăzut: legume și cereale. Ultimele zile ale ciclului de alternanță sunt mixte, când consumul de carbohidrați și proteine ​​este același, cu o ușoară părtinire către proteine: pe kg greutate 2 g carbohidrați și 2,5 g proteine.

Pentru a înțelege mai bine dieta BUTCH, iată exemple de alimente permise. Proteine: pește, carne slabă (iepure, pui, vițel), fructe de mare, ouă, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Carbohidrații lenți includ: hrișcă, linte, sparanghel, tărâțe, ardei de soia, salată verde, conopidă, dovlecel și multe alte legume, fructe de pădure și fructe. Alegeți o gamă de alimente care vă plac pentru pierderea în greutate. Principalul lucru este că dieta zilnică nu depășește 1500 kcal. Exemplu de meniu pentru dieta BUTCH pentru o săptămână:

Stadiul proteic (2 zile).

• Mic dejun – 150 g brânză de vaci, 200 ml iaurt de casă, ou fiert.
• Prânz – 150 g de legume înăbușite, 150 g de carne de vită fiartă, ceai neîndulcit.
• Cina – 150 g pește, 300 g salată de legume.

Stadiul carbohidraților (3 zile).

• Mic dejun - pâine prăjită de secară, 250 g fulgi de ovăz cu apă, decoct din plante.
• Pranz – 250 g legume proaspete, 150 g orez fiert fara condimente, 150 g piept de pui la abur.
• Cina – 250 g paste integrale cu sos de rosii.

Etapa mixta (2 zile).

• Mic dejun – 150 g brânză de vaci, 150 g terci de hrișcă cu stafide, ceai (verde, din plante).
• Prânz – 200 g de legume, 150 g de iepure înăbușit cu legume, o felie mică de brânză tare.
• Cina – 150 g pește la grătar, 200 ml chefir, 2 felii de pâine de secară.

Puteți seta ciclicitatea dietei BUC în funcție de mai multe opțiuni, de exemplu, 1 carbohidrat, 2 proteine ​​și 1 mixt sau 2:3:1 și așa mai departe. Nu uitați de consumul de grăsimi nesaturate în timp ce slăbiți, de condimentarea salatelor cu uleiuri vegetale, de adăugarea de semințe și nuci în preparate. Dieta aproximativă BEACH (meniu pentru o lună):

• Zile de proteine. Mic dejun: legume fara amidon cu ulei vegetal, 2 oua, branza de vaci. Prânz: fasole, legume înăbușite, piept de pui. Cina: peste, salata de legume.
• Zile de carbohidrați. Mic dejun: terci cu stafide (apa), paine integrala. Prânz: orez, vițel la grătar, legume. Cina: bucati slabe afumate la rece, salata cu varza de Bruxelles.
• Zile neutre. Mic dejun: brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi, pâine de secară, chefir. Prânz: salată cu fructe de mare, legume înăbușite cu fasole. Cina: omleta cu ciuperci, chefir.

Principala caracteristică a dietei BUTCH este că această metodă de a pierde în greutate epuizează rezervele de glicogen (grăsimi) din mușchi, fără a distruge masa musculară. Principiul alternantei proteine-carbohidrati este epuizarea carbohidratilor la inceput, apoi umplerea si sfarsitul ciclului. Pentru a obține rezultate de pierdere în greutate de durată, ar trebui să urmați anumite reguli de nutriție BEACH:

1. În timpul dietei, mențineți un regim zilnic de băut (până la 2 litri). Bea apa plata, suc, compot, ceai, cafea, dar fara zahar.
2. Cântărește-te în fiecare dimineață pentru a-ți monitoriza procesul de slăbire.
3. Începeți să slăbiți cu scurte alternanțe proteine-carbohidrați, astfel încât corpul dumneavoastră să se obișnuiască treptat cu noua dietă.
4. Nu-ți sărați în exces felurile de mâncare în timpul dietei BUCCH. Folosiți condimente naturale, nu amestecuri gata preparate.
5. Pentru pierderea rapidă în greutate, mâncați fracționat la fiecare 3 ore, dar în porții mici.
6. Pentru a împiedica organismul să depoziteze grăsime, mâncați după ora 18.00, dar cu 3 ore înainte de culcare.
7. Combinați dieta BUTCH cu exerciții fizice pentru a crește pierderea în greutate.

Supa de proteine

Preparare:

1. Aduceți pieptul la fierbere, apoi scurgeți apa, adăugați apă nouă și continuați să gătiți.
2. Tăiați carnea finită în bucăți și întoarceți-o în bulion.
3. Albusul se bat spuma si se adauga in supa.
4. Adăugați condimente și ierburi tocate.

Jeleu de caș

Preparare:

1. Se toarna gelatina cu apa si se lasa la infuzat o jumatate de ora.
2. Adăugați cacao și brânză de vaci.
3. Amestecați amestecul la foc mic până se dizolvă complet.
4. Se răcește, apoi se pune la frigider pentru câteva ore.

Omletă cu ciuperci

Preparare:

1. Spargeți ouăle, adăugați lapte, ierburi, făină, condimente, bate.
2. Tăiați ciupercile felii și prăjiți în ulei până sunt fierte pe jumătate.
3. Adăugați puțin lapte și fierbeți timp de 3 minute până obține consistența cremei lichide de ciuperci.
4. Turnați amestecul de ouă într-o altă tigaie și începeți să prăjiți.
5. Când omleta este pusă pe fund, adăugați amestecul de ciuperci.
6. După 2 minute, împăturiți omleta în jumătate, stropiți cu brânză rasă, încălzește-ți câteva minute și servim.

Cel mai mare avantaj al alternanței proteine-carbohidrați este absența foametei și simplitatea programului (nu este nevoie să numărăm caloriile). Când slăbești cu dieta BUC, eșecurile apar rar și, în schimb, participantul la program primește o pierdere lină de kilograme în plus, un metabolism stimulat și o stare mentală excelentă. Nu este necesară o ieșire specială din dieta BEACH și puteți rămâne pe ea câteva luni. După o dietă cu proteine ​​​​-carbohidrați, o persoană renunță cu ușurință la deserturi, gustări și prăjituri, trecând la o dietă echilibrată.

În ceea ce privește dezavantajele slăbirii proteine-carbohidrate, dieta BEACH nu este potrivită persoanelor obeze. Această problemă ar trebui rezolvată sub îndrumarea specialiștilor: un psiholog și un nutriționist. De asemenea, acele persoane care au nevoie să scape de câteva kilograme (3-5) nu ar trebui să urmeze nici o dietă fără grăsimi: introduceți în meniu 15% grăsimi animale.

Este dificil să numim dieta BUTCH o dietă echilibrată, așa că alternanța proteine-carbohidrați nu este potrivită pentru toată lumea. O persoană sănătoasă poate recurge la o astfel de pierdere în greutate. Ar trebui să alegeți o altă dietă dacă aveți următoarele afecțiuni de sănătate:

• boli ale rinichilor și ficatului;
• Diabet;
• bătrânețe sau copilărie;
• sarcina;
• alăptarea;
• patologii cardiace;
• procese inflamatorii acute.

A doua lună a participanților la dieta BUC este deosebit de dificilă pentru cei care pierd în greutate, deoarece pierderea în greutate încetinește în această perioadă. Este important să nu vă pierdeți cumpătul aici, pentru că s-au făcut deja atât de multe pentru silueta ta. Un excelent factor de motivare pentru continuarea dietei proteine-carbohidrate vor fi fotografiile pe care le-am făcut participanților la dieta BUC, care au fost făcute înainte și după începerea slăbirii.

Anastasia, 42 de ani: „Pentru pierderea în greutate, am ales alternanța proteine-carbohidrați: recenziile și rezultatele m-au impresionat. În 2 săptămâni am slăbit 5 kilograme, dar apoi greutatea s-a oprit. Dar, știind despre particularitățile dietei BUTCH, am continuat să slăbesc și până la sfârșitul lunii am mai slăbit încă 3 kg.”

Valya, 27 de ani: „Dieta BUTCH, recenzii pe care le-am găsit pe internet, nu a avut niciun rezultat pentru mine. După doar o săptămână, am renunțat să mai slăbesc pentru că mă simțeam constant greață în zilele cu proteine ​​și nu puteam gândi deloc corect. Probabil că nu este potrivită pentru mine.”

Marina, 34 de ani: „Sunt încântat de alternanța proteine-carbohidrați: după 3 săptămâni am slăbit 6 kg fără activitate fizică. Dieta BUTCH nu este potrivită pentru toată lumea, dar dacă îți place această dietă, cu siguranță vei fi mulțumit de rezultatele de slăbire.”

Descriere detaliata. Arderea activă a grăsimilor

Mulți oameni întreabă ce este dieta BUCCH. Acesta amintește în multe privințe de alimentația conform dietei Dukan (vezi dieta Dukan), singura diferență fiind că se bazează pe alternanța proteine-carbohidrați (PCA). Această metodă de nutriție cucerește inimile multora tocmai datorită eficienței și eficacității sale.

Dacă Dukan a recomandat la începutul dietei sale să petreacă 3-4 zile proteice, ceea ce pentru mulți a perturbat complet funcționarea tractului gastrointestinal, atunci cu BCH acest lucru nu se întâmplă din cauza utilizării alternative a produselor proteice și carbohidrate.

În timpul acestei diete, metabolismul nu încetinește, ca și în cazul alimentației cu proteine. Creierul primește substanțele necesare pentru activitatea sa activă, starea de spirit nu este stricată de vederea doar a alimentelor proteice, fără fructe și legume.

Toate produsele pot fi coapte, fierte, fierte, la grătar, evitând prăjirea sau adăugarea de grăsime. Puteți adăuga ulei de măsline sau de in în salate sau sosuri ușoare făcute din suc de lămâie, suc de portocale sau un amestec de apă și oțet.

Alternarea zilelor de proteine ​​și carbohidrați pentru pierderea în greutate este potrivită pentru acele persoane care nu pot pierde în greutate pentru o perioadă lungă de timp, care experimentează un efect „de platou”, înghețarea greutății la un nivel.

Această structură nutrițională este bună deoarece:

• organismul nu are timp să se obișnuiască cu o dietă monotonă, ceea ce are ca rezultat un fel de efect de pendul;
• Scopul dietei este atins prin „confuzia” a organismului, incapacitatea de a se adapta și de a se obișnui cu o astfel de alimentație;
• nu experimentați stres din cauza absenței îndelungate a oricăror produse;
• în zilele cu proteine, glicogenul se pierde, cu o lipsă a cărui ardere activă a grăsimilor începe să mențină activitatea și vigoarea;
• din cauza aportului minim de carbohidrați, masa musculară poate începe să ardă, dar aici vine în ajutor o zi cu carbohidrați, în care rezervele de glicogen sunt reînnoite. Grăsimea continuă să fie folosită pentru a acoperi costurile anterioare, iar mușchii și creierul primesc nutriția necesară;
• Deoarece o zi nu este suficientă pentru recuperare, se oferă o zi echilibrată, cu suficiente proteine ​​și carbohidrați pentru recuperarea completă.

Exemplu de meniu pentru săptămână

Mai jos este meniul de dieta BUTCH pentru saptamana, insa acesta poate fi modificat in functie de preferintele dumneavoastra si de disponibilitatea produselor necesare.

luni
(zi cu carbohidrați)

• Mic dejun: terci de hrișcă -150g, mere -100g, ceai cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi
• Al doilea mic dejun: iaurt 125g
• Pranz: supa de legume, salata de rosii si castraveti
• Gustare de după-amiază: portocale
• Cina: legume la gratar

marţi
(zi cu conținut scăzut de carbohidrați)

• Mic dejun: fulgi de ovaz -150g, morcovi rasi -100g, ceai cu lapte slab gras
• Al doilea mic dejun: două mere
• Pranz: carne la gratar, salata de varza
• Gustare de după-amiază: chefir
• Cină: 200 g brânză de vaci proaspătă, 125 iaurt cu conținut scăzut de grăsimi fără aditivi

miercuri
(ziua proteinelor)

• Mic dejun: 2 omlete de albus, ceai cu lapte
• Al doilea mic dejun: chefir cu conținut scăzut de grăsimi
• Pranz: pui fiert, salata verde
• Gustare de după-amiază: brânză de vaci 150g
• Cina: peste copt cu condimente 250g, verdeata

joi
(zi cu carbohidrați)

• Mic dejun: mei 150g, cafea cu lapte
• Al doilea mic dejun: salata de fructe 150g
• Prânz: legume înăbușite, portocale
• Gustare de după-amiază: suc de mere
• Cina: vinegreta de legume 250g

vineri
(zi cu conținut scăzut de carbohidrați)

• Mic dejun: 2 oua fierte moi, mere ras - 100g, ceai cu lapte degresat
• Al doilea mic dejun: suc de piersici sau caise 150ml
• Pranz: pui fiert 200g, salata de varza si morcovi 100g
• Gustare de după-amiază: măr copt
• Cina: peste inabusit cu legume 250g

sâmbătă
(ziua proteinelor)

• Mic dejun: brânză de vaci cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi 150g, cafea cu lapte
• Al doilea mic dejun: o mână de nuci
• Pranz: peste copt 200g, salata verde 100g, verdeata
• Gustare de după-amiază: chefir 150ml
• Cina: cocktail de fructe de mare cu condimente 250g, verdeturi

duminică
(zi cu carbohidrați)

• Mic dejun: terci de orez cu lapte 150g, cafea cu lapte
• Al doilea mic dejun: suc de fructe 150ml
• Prânz: legume înăbușite 250g, grapefruit
• Gustare de după-amiază: orice fructe de pădure 150g
• Cina: salata de legume 250g, portocale

Conținutul de calorii pe zi nu trebuie să depășească 1200 kcal (vezi dieta de 1200 kcal). Dar dacă te obișnuiești să te descurci în porții mici, atunci poate fi și mai puțin.

Planul de meniu al dietei BUC pe o lună se bazează pe același principiu. Mai jos sunt alimente pentru fiecare tip de zi. Odată ce ați înțeles principiul, vă puteți alege propriile alimente cu proteine, carbohidrați și cu conținut scăzut de carbohidrați.

Zile de carbohidrați	Zile cu conținut scăzut de carbohidrați	Zile de proteine
Legume	Terci de dimineață	Carne de vita, vitel, pui, iepure, miel, oua
Fructe	Fructe înainte de prânz	Lapte cu conținut scăzut de grăsimi, chefir, natural. iaurt, brânză de vaci, cu conținut scăzut de grăsimi. brânză până la 30%, lapte copt fermentat, bifidokefir
ovăz, orez, hrișcă, mei, grâu	Combinăm carnea, peștele, puiul, ouăle cu legume și salate	fructe de mare
Paste din grau dur	După prânz produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, ouă, nuci	ciuperci
Paine cu cereale	Pana la ora 18:00 cine cu preparate proteice, verdeturi si legume cu frunze	Nuci
Pâine de secară și cereale	-	Soia, linte, leguminoase

Sfat: Se recomandă să înmuiați toate boabele peste noapte înainte de gătire pentru a elimina substanțele amidonoase din ele (vezi alimente cu conținut ridicat de amidon). Același lucru se poate face înainte de a fierbe sau coace cartofii.

Adăugați zilnic apă potabilă curată în dieta dvs.

Opinia nutriționistului:

Majoritatea publicațiilor recomandă să bei cât mai multă apă, chiar dacă nu ai chef să o bei. Practica și cercetările mele au arătat că trebuie să bei atât cât îți cere corpul. Nu ar trebui să vă forțați și să supraîncărcați sistemele corpului cu o abundență de lichid, așa cum fac unii, împingând literalmente apa în ei înșiși, deoarece acest lucru este recomandat. Acest lucru poate duce la edem, probleme cu sistemul cardiovascular, creșterea activității rinichilor și a sistemului urinar. Dar nu vă lăsați corpul fără lichid. Ține întotdeauna la îndemână o sticlă de apă curată, bea câteva înghițituri ori de câte ori ai chef.

Irina Lyubovetskaya

Rotație de patru zile

Există o altă versiune a dietei BUTCH, care recomandă o alternanță de patru zile a zilelor de proteine ​​și carbohidrați pentru pierderea în greutate. Aceia se potrivește care vrea să-și usuce corpul și să scape rapid de excesul de grăsime. Această metodă este aleasă de cei care:

• este implicat activ în sport;
• intenționează să participe la concursuri;
• dorește să înlocuiască țesutul adipos cu țesut muscular;
• pregătirea pentru o vacanță, vrea să slăbească până la o anumită dată etc.

Lucrul bun la dietă este că oferă suficienți carbohidrați pentru antrenament pentru a oferi energie. În același timp, mesele proteice ajută la creșterea masei musculare.

dieta BUCH, fondat de Jason Hunter și conceput pentru un ciclu de patru zile, diferă atât prin numărul de zile proteice, cât și prin modificarea zilelor cu carbohidrați. Iată principalele diferențe:

• Zilele 1 și 2: proteine, calculate pentru fiecare kilogram de greutate corporală folosind 3-4 g de proteine;
• a treia zi este glucide, calculată astfel: pentru fiecare kilogram dorit greutățile necesită 5-6 g de carbohidrați. Mai mult, se adaugă 1 pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi dimineața, iar seara o cină complet proteică constând din brânză de vaci sau ouă;
• Ziua 4 este mixtă, se calculează și luând 2g de proteine ​​și 2g de carbohidrați pentru fiecare kilogram de greutate dorită.
• După aceasta, ciclul se repetă. Nu se recomandă alternarea de mai mult de 12 ori.

Mulți sportivi își calculează propriile programe de nutriție pe baza unui sistem de alternare a zilelor de proteine ​​și carbohidrați. Ei calculează numărul de calorii de care au nevoie pentru a-și menține corpul în stare ideală, folosesc zile duble, alternându-le după propriile reguli.

Urmăriți sfaturi video despre cum cum să utilizați corect dieta BUC conform unei scheme de patru zile:

BUCH conform sistemului Malysheva are și unele diferențe. Sistemul ei este destinat mai degrabă pierderii în greutate de urgență; nu este recomandat pentru utilizare pe termen lung. Malysheva însăși își numește dieta „Alternând pui cu o perie”. Esența acestei diete este următoarea:

1. Ziua 1: dimineata un pahar cu apa curata si un ou fiert; un pui fiert mediu fără sare, care trebuie consumat toată ziua înainte de ora 18:00.
   Notă: Puiul trebuie să fie fără piele și grăsime. Trebuie să bei până la 2 litri de apă pe zi;
2. Ziua 2: toată ziua trebuie să mănânci salata de carbohidrați „Brush”, constând din varză, sfeclă și morcovi, luate în proporții egale (500 g fiecare), o poți asezona cu suc de lămâie sau o cantitate mică de ulei de măsline. Salata se imparte in 6-8 portii si se consuma la intervale regulate. Bea 1,5-2 litri de lichid;
3. Alternați aceste două zile una cu cealaltă timp de 10 zile. Folosind acest sistem poti slabi 5 kg in 10 zile.

Nu abuzați de această dietă sub nicio formă; poate fi folosită doar o dată pe an, timp de cel mult 10 zile. Înainte de utilizare, consultați un specialist.

Aici vei gasi cele mai usor de preparat retete pentru meniul de dieta BUCCH.

Pentru zilele cu carbohidrați:

• Salata de fructe.
  Selectați 4-5 fructe disponibile: mere, portocale, mandarine, kiwi, piersici, caise, pere, prune. Tăiați și adăugați suc de lămâie sau portocale.
• Terci cu fructe.
  Se toarnă orezul peste noapte, se toarnă apă clocotită peste el dimineața, se adaugă un praf de sare și se fierbe 5 minute. Apoi acoperiți cu un capac pentru a se abur și terminați de gătit. Adăugați niște lapte rece cu conținut scăzut de grăsimi și o mână de fructe proaspete sau congelate.

Pentru zile mixte:

• Pui cu legume.
  Spălați pulpele de pui, îndepărtați pielea, faceți tăieturi transversale adânci în care se așează roșiile, dovlecelul și ceapa tăiate în semicercuri. Puteți face trei tăieturi pe fiecare coapsă și puteți introduce diferite tipuri de legume în ele. Se unge cu amestecul de condimente, se pune pe o tava de copt si se da la cuptor. Puiul va fi mai suculent dacă îl acoperiți cu folie.

Avantajele și dezavantajele metodei

Principalele avantaje ale sistemului de alimentare BUCH sunt:

• capacitatea de a folosi toate produsele sănătoase din meniu;
• arderea simultană a grăsimilor și creșterea masei musculare;
• doi hormoni sporesc efectul unul celuilalt, și anume: atunci când se primesc carbohidrați, se produce hormonul insulină, care deschide un fel de portal pentru intrarea în celule, unde substanțele necesare sunt ulterior folosite de organism ca sursă de energie. Aceasta susține activitatea motrică, activitatea creierului, starea psihologică bună; Hormonul pancreatic glucagon, produs atunci când proteinele sunt ingerate, activează arderea grăsimilor, prevenind în același timp degenerarea țesutului muscular.
• pierdere rapidă în greutate, imposibilă cu multe alte diete;
• nu are loc efectul „podiș”, care a devenit flagelul multor care slăbesc, care nu pot pierde nici un gram de exces de greutate, urmând diete monotone și monotone;
• Constipația nu apare, ceea ce este tipic pentru dieta Dukan, deoarece zilele proteice de acolo durează 3-4 zile în prima fază, iar apoi se folosește un meniu cu conținut scăzut de carbohidrați pentru aproximativ încă o lună.

Acum să ne uităm la defecte alternarea zilelor cu proteine ​​și carbohidrați:

• nevoia de a tine mereu la indemana produsele necesare, ia cu tine la lucru ce poti manca azi, ca sa nu existe avarii;
• Este ușor să te încurci în alternanța zilelor, așa că e mai bine să notezi tot ce ai mâncat în timpul zilei;
• Unii oameni au dificultăți cu zilele proteice;
• trebuie sa ai o sanatate buna si fara contraindicatii;
• mulți notează faptul că, odată cu promisiunea unei scăderi rapide în greutate, în zilele cu carbohidrați, grăsimea uzată revine din nou, iar dieta seamănă cu un pendul: - 2 kg într-o zi cu proteine, +1,5 în zilele cu carbohidrați. Pentru a evita acest lucru, nu trebuie să mâncați chifle, dulciuri sau produse de patiserie în zilele cu carbohidrați.

Experimentul Heidi Powell

Antrenoarea americană Heidi Powell și-a dezvoltat propriul sistem de nutriție BUTCH, care durează 12 săptămâni și este potrivit pentru cei care se antrenează activ în sală. Cu sprijinul cercetătorilor de la Universitatea din South Manchester, a fost realizat un experiment la care au participat femei de formare. Au fost împărțiți în două grupe:

1. antrenamentul combinat cu o dietă mediteraneană.
2. antrenamentul s-a desfășurat în timp ce se mânca simultan conform sistemului BUCH. De trei ori pe săptămână au redus semnificativ aportul de carbohidrați în organism.

Conform rezultatelor experimentului, participanții din primul grup au pierdut până la 2,5 kg pe lună. Al doilea grup a pierdut în medie 3-4,5 kg.

Astfel, „ciclul Powell clasic”, programat pentru o săptămână, presupune utilizarea următorului plan de nutriție:

• carbohidrații sunt prezenți în meniu în fiecare zi, dar într-un raport de 30/70.
• În prima zi, se consumă 2500 kcal, ceea ce ajută la începerea metabolismului.

Apoi se aplică următoarea schemă:

Exercițiu fizic

• Dacă doriți rezultate mai rapide, asigurați-vă că vă antrenați corpul. Faceți orice sport disponibil: aerobic, alergare, ciclism, înot (vezi antrenament video online). Lăsați încărcături maxime pe carbohidrați și zile mixte.

Într-adevăr, acum există multe diete diferite care poartă numele unei persoane celebre. Dar dacă le analizezi, este greu de înțeles de ce se ard grăsimea. Uneori, acestea sunt doar povești inventate de care vedetele nu au auzit niciodată. Desigur, acest lucru nu se poate spune despre toată lumea. Există multe tehnici care te vor ajuta să revii în formă bună. Înainte să îndrăznești să faci un astfel de pas, analizează o dietă bine aleasă, sau și mai bine, contactează un bun specialist în domeniul nutriției. Cu siguranță nu vă va da sfaturi proaste. Corpul nostru nu este un constructor: nu este atât de ușor să-l reconstruim pe cât ne-am dori. Trebuie să te gândești la asta mult mai devreme.

Deci, să începem să analizăm dieta în sine, pe care se bazează.

Prima și a doua zi de dietă- consumul de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați și cele bogate în proteine. Proteine ​​- 3 grame pe 1 kilogram de greutate, iar carbohidrați - 1 gram.

A treia zi- consumul de alimente bogate in carbohidrati - 4 grame la 1 kilogram de greutate. Cantitatea de proteine ​​trebuie redusă la 1 gram, astfel încât conținutul zilnic de calorii să fie acceptabil.

A patra zi- raportul optim de proteine ​​- 2,5 grame și carbohidrați - 2 grame.

Prin limitarea cantității de carbohidrați, excesul de lichid părăsește corpul. Dacă o astfel de nutriție este susținută de antrenament fizic, atunci excesul de grăsime va fi ars. Raportul optim de proteine ​​și carbohidrați este cheia pentru a vă asigura că nu vă simțiți slăbit.

Nu atât de simplu. Ca toate celelalte diete, alternanța proteine-carbohidrați are atât dezavantajele, cât și avantajele ei.

În ceea ce privește aspectele sale pozitive, vă permite să normalizați metabolismul în organism. De asemenea, această dietă vă păstrează toată puterea și spiritul bun. Acesta este motivul pentru care puteți efectua cu ușurință diverse exerciții fizice. Alternanța proteine-carbohidrați permite nu scăderea masei musculare, ci doar a celulelor adipoase. Pe tot parcursul dietei, nu vei suferi niciodată de proastă dispoziție sau de depresie.

În ciuda tuturor aspectelor pozitive, există și un dezavantaj al monedei. În primul rând, această tehnică funcționează mult mai lent decât celelalte clasice. Există, de asemenea, o probabilitate mare de a dezvolta gastrită, ulcere și alte boli gastrointestinale. Există adesea recenzii neplăcute despre un astfel de sistem de slăbire, deoarece unora le este greu să calculeze aportul zilnic de calorii. Eficacitatea dietei nu a fost confirmată de experți. Mulți nutriționiști susțin că această dietă funcționează doar pentru o perioadă scurtă de timp, așa că poate fi eficientă doar în cazurile în care există mult exces de greutate.

Iată un exemplu de meniu pentru o astfel de dietă.

Ziua proteinelor:

• mic dejun: și ;
• Masa de pranz: ;
• prânz: pește la abur;
• gustare de după-amiază: sau ;
• cina: aburit sau ;
• înainte de culcare: .

Zilele cu carbohidrați:

• mic dejun: musli (optional - cu, fructe uscate sau);
• prânz: 2 sau ;
• prânz:, sau cu, salată cu legume proaspete, o felie;
• gustare de după-amiază: fructe (la alegere);
• cina: salata de legume cu frunze, carne prajita sau peste, paine;
• înainte de culcare: sau .

Dietele bazate pe diete alternante cu proteine ​​si carbohidrati (dieta BEACH) sunt concepute pentru pierderea intensiva in greutate datorita depozitelor de grasime. O dietă cu proteine ​​​​-carbohidrați pentru pierderea în greutate în diferite versiuni este utilizată pe scară largă de către sportivii implicați în culturism pentru așa-numita „tăiere”, care vizează reducerea stratului de grăsime subcutanat, care permite nu numai pierderea în greutate, ci și îmbunătățirea definiției musculare. și expresivitatea corpului.

Alături de astfel de obiective specifice, dieta BEACH este folosită și pentru pierderea în greutate (slăbire). În același timp, cu un astfel de sistem nutrițional, organismul folosește în primul rând grăsimile pentru a obține energie, evitând pierderea în greutate corporală din cauza defalcării proteinelor, adică masa musculară nu este folosită ca combustibil metabolic.

Descrierea detaliată a dietei BUCCH

Dieta BUC constă din microcicluri, a căror durată minimă este de patru zile. Primele două zile - cu o dietă predominant proteică. În această perioadă, o cantitate insuficientă de carbohidrați pătrunde în organism și are loc o reorientare a proceselor metabolice către gluconeogeneză, în care producerea de energie are loc datorită componentelor non-carbohidrate - în principal glicerină , piruvic Și acid lactic , acizi grași, adică începe consumul activ glicogen iar procesul de mobilizare/oxidare a acizilor graşi liberi (arderea depozitelor de grăsime) este accelerat.

După o dietă cu proteine ​​de două zile, rezervele de glicogen din organism sunt epuizate și nu pot fi folosite ca „combustibil metabolic”. aminoacizi (proteine), este necesară completarea rezervelor de glicogen din organism, ceea ce se realizează prin trecerea la o dietă bogată în carbohidrați în a treia zi. Dar, deoarece este imposibil să umpleți complet cantitatea necesară de glicogen în organism într-o singură zi, în a patra zi este prescrisă o dietă mixtă, care oferă un conținut mai moderat de carbohidrați în combinație cu un conținut de proteine ​​​​normal fiziologic. În continuare, ciclul proteine-carbohidrați se repetă.

Schema unui ciclu al dietei BEACH - dieta de doua zile cu consum predominant de proteine ​​+ dieta bogata in carbohidrati de o zi + dieta mixta de o zi:

• Primele două zile - cantitatea de proteine ​​din dietă la o rată de 3-3,5 grame/kg din greutatea ta optimă (dată). Adică, dacă greutatea ta este de 65 kg și vrei să slăbești până la 60 kg, atunci trebuie să consumi 3 * 60 g de proteine ​​(180 g). Consumul total de carbohidrați în aceste 2 zile este la nivelul de 25-30 g/zi și grăsimi - până la 25-30 g.
• A treia zi - conținutul de proteine ​​din dietă este redus la 1-1,5 g/kg, iar conținutul de carbohidrați - la 6 g/kg din greutatea dorită. În același timp, trebuie menținut conținutul caloric al dietei zilnice din ultimele două zile.
• A patra zi - dieta ar trebui să conțină proporții aproximativ egale de proteine ​​(până la 2,5 grame) și carbohidrați (până la 3 grame). Conținut de grăsime la treizeci de grame/zi.

Esențial important pentru dieta BEACH este conținutul total de calorii al dietei zilnice, care, în funcție de nivelul de activitate fizică, ar trebui să fie la nivelul de 1200-1500 kcal.

Durata unei astfel de diete nu trebuie să depășească o lună (7-8 cicluri). Acest lucru se datorează, pe de o parte, unei alimentații dezechilibrate, iar pe de altă parte, apariției unui efect de „podiș” după această perioadă de a fi la o dietă BEACH (încetarea/încetinirea pierderii în greutate), din cauza adaptarea organismului la acest tip de nutriție.

Pentru a accelera metabolismul și pentru a îmbunătăți metabolismul, mesele trebuie să fie fracționate (de 5-6 ori/zi). Cantitatea de lichid liber este de 1,5 - 2,0 l/zi. Cantitatea de sare ar trebui redusă, iar consumul de alimente sărate trebuie limitat.

Se recomandă pregătirea mâncărurilor folosind metode dietetice de prelucrare a alimentelor - abur, fierbere, coacere, tocănire. Prăjirea alimentelor nu este permisă. O condiție importantă pentru eficacitatea acestei diete este obligatorie activitatea fizică adecvată, în special în zilele proteice, când conținutul glicogen în organism este scăzută și se declanșează procese metabolice de ardere intensivă a grăsimilor. Deosebit de utile sunt sarcinile de forță și exercițiile dinamice (sărit coarda, ciclism), care stimulează procesele metabolice.

Au fost dezvoltate alte scheme de dietă BEACH:

• 2 zile de proteine ​​+ 2 zile de carbohidrați + 2 zile mixte;
• 3 proteine ​​+ 1 zi de carbohidrați + o zi mixtă;
• 5 zile de proteine ​​+ 2 zile de carbohidrați.

Microciclurile cu un număr mare de zile proteice sunt potrivite și pentru creșterea în greutate, a masei musculare, care va crește, dar stratul de grăsime va scădea. Cea mai importantă condiție pentru un astfel de rezultat este sarcina de putere mare. Totuși, opțiunea optimă este un ciclu cu 2 zile proteice, deoarece o creștere a numărului de zile cu o dietă proteică este mai greu de tolerat de către organism. Ieșirea din dieta BUCCH nu este dificilă. Pentru a face acest lucru, după ce ați terminat dieta după ultima zi mixtă, mâncați încă 5-7 zile conform dietei mixte de zi și treceți la dieta obișnuită.

Produse autorizate

Baza dietei dietei BEACH este:

• În zilele proteice - soiuri slabe de carne roșie (vițel/vită), iepure/păsări (pui, curcan), fără piele, pește de râu/de mare (știucă, cod, merluciu, păstrăv, lipaș, somon), fructe de mare, cu conținut scăzut de grăsimi brânză de vaci, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, ouă de pui, produse din soia, chefir cu conținut scăzut de grăsimi, nuci, semințe de in).
• Din grăsimi - uleiuri vegetale virgine, pește roșu, ulei de pește, nuci. În cantități mici, castraveți, ierburi de grădină, roșii, castraveți.
• În zilele bogate în carbohidrați/mixte - legume (dovlecei, morcovi, castraveți, varză, roșii, ceapă, vinete, tulpini de țelină, frunze de salată verde, fasole verde, măsline), fructe neîndulcite (banane/struguri dimineața), paste din grâu dur, cereale integrale/cereale parțial conservate (orz/ovăz și terci de grâu, hrișcă, orez neșlefuit), pâine integrală. Grăsimile sunt aceleași alimente ca și în dieta zilelor cu proteine. Ca proteine, la cină - carne sau pește în cantități mici.

Tabelul produselor permise

	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
Legume și verdeață
vânătă	1,2	0,1	4,5	24
mazăre	6,0	0,0	9,0	60
Mazăre	5,0	0,2	13,8	73
zucchini	0,6	0,3	4,6	24
varză	1,8	0,1	4,7	27
brocoli	3,0	0,4	5,2	28
morcov	1,3	0,1	6,9	32
castraveți	0,8	0,1	2,8	15
măsline	0,8	10,7	6,3	115
salata iceberg	0,9	0,1	1,8	14
rosii	0,6	0,2	4,2	20
fasole	7,8	0,5	21,5	123
Fasole verde	2,8	0,4	8,4	47
linte	24,0	1,5	42,7	284
Nuci și fructe uscate
nuci	15,0	40,0	20,0	500
seminte de in	18,3	42,2	28,9	534
Cereale și terci
hrişcă	4,5	2,3	25,0	132
ovaz	3,2	4,1	14,2	102
terci de mei	4,7	1,1	26,1	135
orez brun	7,4	1,8	72,9	337
Făină și paste
Paste	10,4	1,1	69,7	337
Produse de patiserie
pâine integrală	10,1	2,3	57,1	295
Lactat
Riazhenka	2,8	4,0	4,2	67
Brânzeturi și brânză de vaci
brânză de vacă	17,2	5,0	1,8	121
Produse din carne
carne de vită fiartă	25,8	16,8	0,0	254
vițel	19,7	1,2	0,0	90
iepure	21,0	8,0	0,0	156
slănină	23,0	45,0	0,0	500
Cârnați
cârnați	10,1	31,6	1,9	332
cârnați	12,3	25,3	0,0	277
Pasăre
piept de pui fiert	29,8	1,8	0,5	137
curcan	19,2	0,7	0,0	84
ouă
ouă de pui fierte moi	12,8	11,6	0,8	159
Peste si fructe de mare
fructe de mare	15,5	1,0	0,1	85
hering	16,3	10,7	-	161
Uleiuri și grăsimi
ulei vegetal	0,0	99,0	0,0	899
ulei de in	0,0	99,8	0,0	898
Băuturi fără alcool
apă minerală	0,0	0,0	0,0	-
ceai verde	0,0	0,0	0,0	-

Produse limitate total sau parțial

Următoarele alimente sunt excluse din dieta BEACH:

• soiuri grase de carne rosie (porc) si produse din carne (carnati, sunca, untura, bacon, afumaturi), fast-food;
• zahăr și produse care îl conțin - bomboane, halva, dulceață, prăjituri, ciocolată, fructe uscate, lapte condensat, înghețată, deserturi dulci;
• Nu este permis consumul de cartofi sub nicio formă, produse de patiserie, lapte integral/diluat, pâine de grâu, biscuiți, prăjituri, turtă dulce, vafe, sau terci fără cereale integrale;
• lapte dulce fermentat și produse lactate grase;
• fructe dulci (ananas, pepene verde, struguri, curmal) și sucuri din acestea, produse care conțin cofeină;
• alcool și băuturi carbogazoase.

Tabelul produselor interzise

	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
Legume și verdeață
cartof prajit	2,8	9,5	23,4	192
ridiche	1,2	0,1	3,4	19
ridiche	1,5	0,1	6,2	30
Sfeclă	1,5	0,1	8,8	40
Fructe
smochine	0,7	0,2	13,7	49
Fructe de pădure
struguri	0,6	0,2	16,8	65
Ciuperci
ciuperci	3,5	2,0	2,5	30
Nuci și fructe uscate
stafide	2,9	0,6	66,0	264
datele	2,5	0,5	69,2	274
Cereale și terci
nisip de porumb	8,3	1,2	75,0	337
Făină și paste
clătite	6,1	12,3	26,0	233
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
găluște	11,9	12,4	29,0	275
Produse de patiserie
chifle	7,2	6,2	51,0	317
pâine de grâu	8,1	1,0	48,8	242
Cofetărie
gem	0,3	0,2	63,0	263
gem	0,3	0,1	56,0	238
bomboane	4,3	19,8	67,5	453
tort	3,8	22,6	47,0	397
gem	0,4	0,2	58,6	233
halva	11,6	29,7	54,0	523
prăjituri
tort	4,4	23,4	45,2	407
Ciocolată
ciocolată	5,4	35,3	56,5	544
Materii prime și condimente
ketchup	1,8	1,0	22,2	93
maioneză	2,4	67,0	3,9	627
Miere	0,8	0,0	81,5	329
zahăr	0,0	0,0	99,7	398
Lactat
lapte condensat	7,2	8,5	56,0	320
cremă	2,8	20,0	3,7	205
iaurt cu fructe 3,2%	5,0	3,2	8,5	85
Produse din carne
carne de porc grasă	11,4	49,3	0,0	489
salo	2,4	89,0	0,0	797
slănină	23,0	45,0	0,0	500
Cârnați
cârnați afumati	28,2	27,5	0,0	360
cârnați uscati	24,1	38,3	1,0	455
Pasăre
rață	16,5	61,2	0,0	346
gâscă	16,1	33,3	0,0	364
Peste si fructe de mare
pește prăjit	19,5	11,7	6,2	206
pește afumat	26,8	9,9	0,0	196
conserva de peste	17,5	2,0	0,0	88
Bauturi alcoolice
vin alb de desert 16%	0,5	0,0	16,0	153
vodcă	0,0	0,0	0,1	235
coniac	0,0	0,0	0,1	239
lichior	0,3	1,1	17,2	242
bere	0,3	0,0	4,6	42
Băuturi fără alcool
kvas de pâine	0,2	0,0	5,2	27
cola	0,0	0,0	10,4	42
cafea cu lapte si zahar	0,7	1,0	11,2	58
Pepsi	0,0	0,0	8,7	38
băutură energizantă	0,0	0,0	11,3	45
Sucuri și compoturi
compot	0,5	0,0	19,5	81
suc de struguri	0,3	0,0	14,0	54
* datele sunt pentru 100 g de produs

Meniu dieta proteine-carbohidrați (mod dieta)

Meniul de dieta BEACH pentru fiecare zi este construit tinand cont de alternarea zilelor cu proteine ​​si carbohidrati si alimentatia predominanta intr-o anumita zi a microciclului. Baza meniului de dietă alternativă proteine-carbohidrați este:

• În zilele proteice - produse care conțin proteine ​​animale complete, ușor digerabile: tipuri alimentare de carne roșie (fiartă de vită/vițel) și de pasăre (piept de pui, carne de iepure, carne albă de curcan fără piele), pește cu conținut scăzut de grăsimi (știucă, cod, merluciu). , păstrăv, biban), ouă de pui/prepeliță (gălbenuș - 2 pe zi, proteine ​​nelimitate), brânză de vaci și brânză cu conținut scăzut de grăsimi, fructe de mare, chefir; proteine ​​vegetale - produse din soia, leguminoase, nuci (in cantitati limitate datorita continutului mare de grasimi).
• Într-o zi cu carbohidrați, este de preferat să consumați alimente care conțin carbohidrați complecși: legume (cu excepția cartofilor), fructe neîndulcite (banane/struguri în prima jumătate a zilei), paste din grâu dur, cereale (cu excepția porumbului), de preferință cereale integrale/ coji parțial conservate (hrișcă, sâmburi), orez nelustruit, orz/fuli de ovăz), pâine integrală. Acest lucru se datorează valorii lor nutriționale mai mari în comparație cu produsele care conțin carbohidrați simpli, deoarece creează condiții pentru funcționarea microflorei intestinale normale, normalizează funcția motorie intestinală, adsorb/compuși toxici și asigură o sațietate relativ stabilă și pe termen lung. În același timp, este interzis consumul de zahăr, dulciuri, fructe uscate, halva, fursecuri, ciocolată, miere, dulceață și lapte condensat.
• Ca grăsimi, este permisă includerea în alimentație numai a alimentelor care conțin grăsimi nesaturate - pește roșu, ulei de pește, uleiuri vegetale presate la rece, semințe de in, nuci.

În zilele proteice ale microciclului, nu puteți renunța complet la alimentele vegetale, deoarece există un risc ridicat de tulburări gastro-intestinale. În zilele noastre, se recomandă, împreună cu alimentele proteice, să consumați cantități mici de castraveți proaspeți, ierburi de grădină, salată verde și roșii. Ca ultimă soluție, puteți înlocui consumul de alimente vegetale, consumând o lingură de fibre înainte de mese. În plus, lipsa alimentelor vegetale și a fibrelor alimentare în perioadele proteice este motivul lipsei de aport al unui număr de vitamine/minerale în organism, care poate fi compensată prin administrarea de tablete din diferite complexe vitamine-minerale - Unicap , Vitrum , Multifile , .

Este important să nu uităm că cina din toate cele 4 zile ale ciclului ar trebui să fie proteică, adică în zilele cu carbohidrați/mixte, este mai bine să distribuiți carbohidrații în prima jumătate a zilei și să încheiați ziua cu proteine. alimente. De asemenea, este necesar să se controleze strict aportul de grăsimi și carbohidrați în organism în zilele cu proteine. Nu sunt permise diferite tipuri de gustări care conțin semințe/nuci, altfel procesul de slăbire va încetini. Meniul pentru o săptămână din dieta BUTCH nu este prezentat aici, deoarece este optim să îl pregătiți pentru un microciclu și apoi să creați mese pentru săptămână pe baza acestuia.

Prima zi (proteine)

A doua zi (proteine)

Ziua a treia (cu conținut ridicat de carbohidrați)

A patra zi (mixt)

Se alcătuiește un meniu pentru o lună sau o perioadă mai lungă prin selectarea a 7-8 rații alimentare în funcție de microcicluri. Rețetele pentru dieta BUTCH constau din produsele de mai sus, sunt cât se poate de simplu de preparat și nu necesită cunoștințe speciale și abilități de gătit.

Necesitatea de a calcula cu atenție conținutul caloric al dietei.

Prezența multor contraindicații.