Tot ce ai nevoie într-un singur program

Produsul 1C: Cateringul oferă automatizarea completă a locurilor de muncă pentru bucătari, tehnologi, contabili și manageri de producție

Mai multe organizații - într-o singură bază de date

Într-o bază de date de informații puteți ține evidența mai multor restaurante, cafenele sau cantine, ceea ce este extrem de convenabil și vă economisește timp.

Aplicarea codurilor de bare

Codurile de bare care pot fi introduse în program printr-un scaner vă vor ajuta să completați documentele primare rapid și fără probleme.

Raportarea făcută ușor

Integrarea cu serviciul 1C-Raportare va ajuta la simplificarea semnificativă a procedurii de transmitere a raportărilor reglementate.

Schimb de date cu FSIS „Mercury”

În 1C: Catering public, puteți configura schimbul de date cu FSIS „Mercury” prin VetIS.

Contabilitatea băuturilor alcoolice

Contabilitatea alcoolului în conformitate cu cerințele legale în vigoare.

Contabilitatea produselor interschimbabile

Produsele interschimbabile sunt luate automat în considerare la calcularea preparatului.

Caracteristicile programului C:Enterprise 8. Catering:

• Funcționează cu EGAIS în conformitate cu cerințele legale
• Confirmă faptul achiziționării de produse alcoolice, inclusiv cu conținut scăzut de alcool
• Reflectă vânzarea și anularea alcoolului conform registrelor EGAIS.
• Este posibil să se facă un inventar al produselor alcoolice cu o solicitare de solduri din Sistemul Informațional Unificat de Stat și să reflecte rezultatele în registrele Sistemului Informațional Unificat de Stat.
• Trimite toate documentele contabile către EGAIS:
  • „TTN primit”
  • „TTN de ieșire”
  • „Actul de a echilibra”
  • „Act de anulare”
  • „Transfer la platforma de tranzacționare”
  • „Întoarceți-vă de la platforma de tranzacționare”.

Programul de automatizare a organizațiilor de alimentație publică „1C: Alimentație publică 8” este potrivit pentru:

• restaurante;
• Cafenea;
• Barov;
• Cantine;
• Departamentele publice
• catering pentru complexe hoteliere;
• Productie
• și magazine de cofetărie;
• Firme de catering;
• alte unități de alimentație publică.

Pe lângă generarea de înregistrări contabile și fiscale, veți primi funcționalități care vizează automatizarea activității companiilor care furnizează servicii de catering: de exemplu, calcularea felurilor de mâncare sau a unei liste de ridicare. Dacă contabilitatea în compania dumneavoastră se desfășoară cu diferite forme de afaceri, toate persoanele juridice vor avea posibilitatea de a-și implementa politicile contabile cu propriul regim de impozitare într-un singur program: sistem fiscal general, simplificat, UTII. Mai mult, 1C Public Food poate fi integrat cu alte programe pe care le utilizați pentru a vă automatiza procesele de afaceri.

Produsul software a fost dezvoltat în comun de 1C-Rarus și 1C, care continuă să dezvolte soluții pentru restaurante, cafenele și alte unități de catering. Timp de cinci ani, programul a fost inclus în TOP 10 cele mai bune soluții sub brandul 1C-Sovostvo. Astăzi 1C Public catering este unul dintre cele mai populare programe de automatizare a contabilității în unitățile de alimentație publică. Pe noua platformă „1C:Enterprise 8.3”: lucrul este disponibil prin intermediul unui client web, acces la distanță folosind tehnologii cloud

Caracteristici ale programului 1C: Catering

Programul 1C: Alimentație publică a fost creat ținând cont de nevoile industriei de alimentație publică și oferă oportunități mai mari decât 1C: Contabilitate:

• Este posibil să mențineți o listă de rețete și să calculați feluri de mâncare, inclusiv dezvoltarea de feluri de mâncare de semnătură
• Este disponibilă stocarea mai multor opțiuni de rețetă, inclusiv „mâncare într-un fel de mâncare”; puteți selecta opțiunea dorită în momentul preparării.
• Lista de produse interschimbabile este utilizată automat în stabilirea costurilor.
• Contabilitatea cantitativă sau cantitativ-totală este posibilă în depozite
• Se iau în considerare operațiunile standard ale depozitului: primirea materiilor prime, mișcarea, inventarierea și anularea stocurilor
• Se iau în considerare semifabricatele și mâncărurile preparate, ingredientele sunt anulate conform rețetelor
• Este posibil să se înregistreze atât vânzările cu amănuntul, cât și cu ridicata
• Se iau în considerare coeficienții sezonieri
• Se ia în considerare conținutul caloric al preparatelor
• Schimbul de date cu sistemele este posibil:
  • Schimb bilateral cu: „1C-Rarus: Restaurant+Bar+Cafenea”, „1C-Rarus: Fast Food (front office)”, „1C-Rarus: Restaurant (front office)”, RestArt.

Contabilitate în 1C: Alimentație publică:

• Conturi de ingrediente (materiale): 41 sau 10, in functie de politica contabila a intreprinderii;
• Contabilitate in depozite cu amanuntul folosind 42 de conturi;

Generarea de rapoarte în 1C: Alimentație publică:

• Calcule pentru perioada;
• Raport produs;
• Analiza rezultatelor produsului;
• Consumul de alimente și condimente;
• Foaie de gard;
• Lista de verificare a consumului de produse;
• Resturi și rulaj de mărfuri și vesela;
• Raport privind profitul din vânzarea de bunuri și preparate;
• Setul maxim de formulare unificate „OP”.

Programele de pe platforma 1C:Enterprise 8 implementează o metodă unică de automatizare a contabilității unui punct de vânzare cu amănuntul (așa-numitul „punt de vânzare cu amănuntul neautomat”), în care informații detaliate despre bunurile vândute nu sunt introduse în baza de informații a programului zilnic. Această tehnică a fost deja testată la întreprinderile existente. Specialiștii de la Alliance Soft LLC vorbesc despre munca sa de succes la una dintre aceste întreprinderi.

În martie 2006, la Ekaterinburg, societatea cu răspundere limitată „M.A.K.S.” a deschis o cafenea de vară „Beer Barrel”.

Pentru a automatiza contabilitatea în cafenea, a fost aleasă configurația standard „1C: Contabilitate 8”, care a făcut posibilă ținerea simultană a evidenței tranzacțiilor comerciale, a contabilității tranzacțiilor bancare și de numerar, a mijloacelor fixe și a contabilității fiscale.

Schema de lucru este implementată prin mecanismul standard „Contabilitatea la un punct de vânzare neautomatizat”.

Metodologia contabila

Din punctul de vedere al „1C: Contabilitate 8”, un punct de vânzare este considerat neautomatizat (NTT) dacă informații detaliate despre bunurile vândute nu sunt introduse zilnic în baza de informații „1C: Contabilitate 8”. Rolul NTT poate fi cafenelele de vară, chioșcurile, secțiile din magazinele cu o gamă largă de vânzări, unde este destul de dificil să alcătuiți manual un raport de vânzări în fiecare zi și să îl introduceți în baza de informații. În NTT, datele privind soldurile produselor devin depășite pe măsură ce vânzările cu amănuntul continuă. Pentru a restabili relevanța acestor date, este necesar să efectuați periodic un inventar și să introduceți rezultatele acestuia în baza de informații. Acum, „1C: Contabilitatea 8” vă permite să efectuați inventarierea utilizând o metodă simplificată.

Cerințele legislative privind contabilizarea veniturilor din vânzări folosind case de marcat trebuie respectate la orice punct de vânzare cu amănuntul. Indiferent de tipul de desfacere, baza de informații 1C:Accounting 8 reflectă încasarea zilnică a veniturilor în debitul contului 50 „Casiera”. Transferul mărfurilor din depozitul angro al organizației către punctul de vânzare cu amănuntul se reflectă atât în ​​termeni cantitativi, cât și monetari.

În baza de informații 1C:Contabilitatea 8, informațiile despre punctele de vânzare cu amănuntul ale întreprinderii sunt indicate în lista de depozite. În atributul „Tip depozit”, puteți selecta una dintre următoarele valori: cu ridicata, cu amănuntul (adică ATT), punct de vânzare manual (NTT).

Automatizarea contabilității

Sarcina principală a fost simplificarea semnificativă a operațiunilor de contabilizare a mărfurilor la un punct de vânzare cu amănuntul, primirea în orice moment a rapoartelor privind mișcarea mărfurilor cu detalii despre aceste cifre de afaceri până la articolele de articole și în ceea ce privește cotele de TVA. De asemenea, a fost necesară generarea automată a raportării contabile și fiscale. Metodologia contabilă la un punct de vânzare manual este elaborată în detaliu în programul 1C: Contabilitate 8.

Înainte de a începe operațiunile de tranzacționare pentru achiziție și vânzare la un punct de vânzare cu amănuntul, contabilul șef al M.A.K.S. LLC. în setările politicii contabile trebuie să selectați metoda de evaluare a mărfurilor în comerțul cu amănuntul. Dintre cele două metode de evaluare, contabilul-șef a stabilit metoda de evaluare a mărfurilor la prețuri de vânzare, prin urmare, contabilizarea mărfurilor într-un punct de vânzare cu amănuntul neautomat din organizație se va efectua folosind contul 41.12 „Mărfuri în comerț cu amănuntul (la vânzări). preț)” și 42.02 „Marja de tranzacționare în punctele de vânzare cu amănuntul automatizate” cu contabilitate analitică pe tip de subconto „Depozite”.

În formularul „Setarea parametrilor contabili”, în fila „Contabilitatea analitică a stocurilor”, setați parametri contabili suplimentari (vezi Fig. 1). În setările parametrilor contabili, indicăm semnul utilizării analizei cifrei de afaceri pe articol și setăm semnul contabilizării mărfurilor în ceea ce privește cotele de TVA. „1C: Contabilitate 8” setează automat contabilitatea analitică pentru contul 41.12 utilizând tipul de subcont „Nomenclatură” și setează atributul să țină cont doar de cifra de afaceri. Ulterior, programul setează automat contabilitatea analitică pentru contul 41.12 în funcție de tipul subcontului „Cote TVA”. Datorită acestui fapt, în rapoartele standard ale M.A.K.S. LLC. Puteți obține detalii despre aceste cifre de afaceri până la articolele de articole și în ceea ce privește cotele de TVA.

Orez. 1. Prelucrare „Setarea parametrilor contabili”

Exemplu

În martie 2006, M.A.K.S LLC a achiziționat bunuri de vânzare pentru cafenea: apă spumante în cantitate de 100 buc. la un preț de 15 ruble. pentru o sumă totală de 1.500 de ruble, bere - 5 cutii (100 buc.) la un preț de 16 ruble. pentru 1 bucată pentru o sumă totală de 1.600 de ruble.

Pentru a înregistra primirea mărfurilor în cafenea direct de la furnizorul SRL „M.A.K.S.” folosește documentul obișnuit „Recepția bunurilor și serviciilor” (vezi Fig. 2). În fila „Produse” a documentului, trebuie să indicați mărfurile primite. Deoarece este indicată metoda de evaluare a mărfurilor în prețuri de vânzare, „1C: Contabilitate 8” sugerează „restrângerea după articol” a părții tabelare a documentului. Aceasta este o eliminare automată a coloanei „articol” din partea tabelară a filei „Produse”.

Orez. 2 Document „Recepție bunuri, lucrări, servicii”

Contabilul-șef al clientului a cerut ca informațiile despre primirea mărfurilor de la furnizor să fie detaliate pe gama de produse.

După înregistrarea documentului, în registrul contabil „Contabilitatea” sunt generate trei înregistrări pentru fiecare articol (mărfuri de vânzare):

Debit 41.12 „Mărfuri în comerțul cu amănuntul (în NTT la prețul de vânzare)” Credit 60.01 „Decontări cu furnizorii și antreprenorii” - reflectă primirea mărfurilor la prețul furnizorului fără TVA (în valoare de 2.627,12 ruble); Debit 41.12 „Mărfuri în comerțul cu amănuntul (în NTT la prețul de vânzare)” Credit 19.03 „TVA pe stocurile achiziționate” - alocă TVA aferentă de la furnizor (în valoare de 472,88 ruble); Debit 41.12 „Mărfuri în comerțul cu amănuntul (în NTT la prețul de vânzare)” Credit 42.02 „Marja comercială în punctele de vânzare cu amănuntul neautomatizate” - reflectă marja comercială în NTT (în valoare de 672,88 ruble).

Nu se generează înregistrări în registrul contabil „Contabilitatea fiscală” la primirea mărfurilor.

Deoarece în politica contabilă a SRL „M.A.K.S.” S-a stabilit că mărfurile din comerțul cu amănuntul sunt luate în considerare în prețurile de vânzare; pentru a înregistra vânzările cu amănuntul, se utilizează documentul „Comandă de primire în numerar” cu tipul de tranzacție „Primirea veniturilor cu amănuntul” în valoare de 2.000 de ruble. (vezi fig. 3).

Orez. 3. Document „Ordin de primire în numerar”

Documentul specificat generează automat tranzacții pentru înregistrarea încasării veniturilor din retail la casieria M.A.K.S. LLC. și anularea mărfurilor în NTT pentru suma venitului predat cu un subcont gol „Nomenclatură” (Fig. 4).

Orez. 4. Jurnalul de postări „Contabilitate”

Pentru a restabili informații despre soldurile cantitative ale mărfurilor din cafenea, contabilul șef al M.A.K.S. LLC efectuează un inventar, ale cărui rezultate sunt introduse în baza de informații cu documentele „Inventarul mărfurilor în depozit”.

Partea tabelară a documentului conține informații despre nomenclatură și cantitatea de mărfuri vândute. În acest caz, coloana „Abatere” va fi completată automat cu diferența dintre datele specificate în coloana „Cantitate” și acreditările bazei de informații.

Pe baza documentului „Inventarul mărfurilor în depozit” se generează documentul „Raport privind vânzările cu amănuntul”. Informațiile din coloana „Abatere” din partea tabelară a documentului „Inventarul mărfurilor în depozit” sunt transferate automat în partea tabelară a acestui document - în mod implicit, se presupune că toate bunurile lipsă au fost vândute.

Astfel, suntem convinși că folosirea instrumentelor standard de configurare „Contabilitatea întreprinderii” în organizația de alimentație publică a M.A.K.S. LLC. sarcinile atribuite au fost complet rezolvate și anume, contabilitatea tranzacțiilor comerciale a fost automatizată. Deoarece contabilitatea mărfurilor se realizează în prețuri de vânzare, angajații punctului de vânzare cu amănuntul se ocupă de un singur preț al mărfurilor - cel care este înscris pe eticheta de preț. Munca contabilului-șef în introducerea datelor contabile în baza de date de informații 1C: Contabilitate 8 este extrem de simplificată.

În condițiile unei piețe moderne, în continuă dezvoltare, este imposibil să ne imaginăm o singură unitate de catering, fie ea restaurant, cantină sau cantină, fără echipamente de ultimă generație și software special creat ținând cont de toate caracteristicile sale. De exemplu, trebuie doar să numești unul binecunoscut.

Astfel de soluții software îi ajută pe restauratori să își organizeze procesul de lucru, să analizeze detaliile acestuia și să desfășoare afaceri în conformitate cu cerințele clienților pentru calitatea serviciilor și a preparatelor din meniu.

Unul dintre astfel de programe, care este preferat de tot mai mulți antreprenori, este „1C-Rarus: Catering public”, concepute pentru automatizarea procesului de producție, raportare contabilă, contabilitate fiscală.

Beneficiile programului

• dezvoltat pe platforma programului 1C: Contabilitate;
• toată documentația, cărțile de referință, reviste și rapoarte pot fi plasate pe desktop;
• fiscalitatea și contabilitatea sunt efectuate în conformitate cu toate caracteristicile unei anumite întreprinderi;
• circulația documentației de producție poate fi efectuată folosind o schemă directă sau inversă;
• sprijină diferite sisteme de impozitare;
• Puteți ține evidența în moneda oricărui stat sau în unități convenționale.

Capacități competitive ale software-ului

Programul este destinat:

• contabilitate pentru diverse forme de gestiune;
• fiscalitatea și contabilitatea diferitelor organizații într-o singură bază de date;
• contabilitatea activelor materiale și de mărfuri la întreprindere;
• generarea de rapoarte INV, TORG, OP și toate formularele tipărite unificate;
• contabilitatea cantitativa si cantitativ-totala in organizatii si depozite;
• generarea automată a înregistrărilor fiscale și contabile;
• contabilitate după „medie” și „FIFO”;
• Contabilitatea vânzărilor cu ridicata și cu amănuntul;
• contabilitatea extinsă a producției;
• contabilizarea semifabricatelor;
• aplicarea metodei „mâncare într-un fel de mâncare”, utilizarea condimentelor, a analogilor ingredientelor și a coeficienților sezonieri;
• contabilizarea costurilor suplimentare;
• separarea contabilității cheltuielilor și veniturilor din activitățile UTII impozabile și neimpozabile;
• luând în considerare valoarea nutritivă și conținutul caloric al preparatelor;
• întocmirea de liste și calcularea rețetelor;
• contabilitatea valutară;
• păstrarea rețetelor;
• schimb de informații cu casieriile restaurantului;
• compilarea și utilizarea listelor de ingrediente interschimbabile în muncă;
• contabilizarea operațiunilor standard ale depozitului (încasări, mișcări, revizii, stocuri etc.).

Datorită gamei sale largi de capabilități, instalarea produsului vă va permite să:

• introduceți carduri de calcul;
• întocmește cerințe pentru cămară;
• ține evidența produselor rămase;
• controlează calculul condimentelor și consumul de ingrediente;
• intocmeste rapoarte de taiere, harti tehnologice, rapoarte de intocmire;
• crearea unui nomenclator de piese de prelucrat, materiale, vase, deșeuri de producție conform contabilității;
• elaborați mai multe tipuri de meniuri cu feluri de mâncare și prețuri diferite;
• efectuează diverse tranzacții bancare și de numerar;
• decontează conturile cu contrapărțile;
• ține evidența personalului și a salariilor angajaților;
• controlează activele fixe și imobilizările necorporale;
• efectuarea unui inventar al produselor, depozitelor, ingredientelor rămase;
• reflectă mărfurile returnate;
• determina automat costul pe baza costului si cu un markup;
• utilizați prețurile cu ridicata, cu amănuntul și de cumpărare în munca dvs.