Kako narediti vroč kakav. Kako narediti vročo čokolado iz kakava v prahu Kako narediti okusno vročo čokolado

Vroča čokolada je božanska pijača, aromatična, očarljivo sladka, gosta in viskozna, okrepi strast, napolni z energijo in navduši z izjemnim okusom. Skodelico čokoladne blaženosti lahko naročite v skoraj kateri koli kavarni ali restavraciji, na vseh koncih sveta in jo lahko pripravite doma, glavna stvar je poznati recept.

Iz česa je narejena vroča čokolada?

Klasični recept za vročo čokolado preseneča s svojo preprostostjo. Vsebuje le dve sestavini: mleko in koščke čokolade ali čokoladno ploščico. Za pripravo dveh porcij morate zmešati 400 ml polnomastnega mleka in 100 g temne čokolade, segreti, dokler se popolnoma ne raztopi, in preliti v skodelice. To je vse, "pijača bogov" je pripravljena, lahko uživate! Za popestritev lahko dodate začimbe (vanilija, cimet, čili poper itd.), ki bodo obogatile okus in dobile nov zvok.

Vročo čokolado lahko naredite tudi doma iz kakava v prahu. Pravi gurmani te pijače ne smatrajo za pravo. Seveda ne bo tako debela, mastna in hranljiva, vendar ima še vedno pravico do obstoja. In če si zelo, zelo zaželiš nekaj sladkega, pa nimaš doma dragocene čokoladice, zakaj si ne bi privoščil skodelice toplega napitka, pa četudi iz mletih kakavovih zrn?

Št. 1. Vroča čokolada - recept za domačo čokolado

Pripravljen z mlekom in tablico temne čokolade, z dodatkom vanilije, sladkorja in žlico kakava. Izkazalo se je, da je zelo gosta in viskozna pijača, čokolada-čokolada, sanje sladkosneda. Za pripravo boste potrebovali temno naravno čokolado, brez dodatkov ali arom (porozna ne bo delovala). Najbolje je, da vzamete mleko z visoko vsebnostjo maščob, idealno polnomastno, domače mleko, ne glede na to, ali je kuhano ali surovo.

Sestavine

• mleko 1 žlica.
• 70-80% temna čokolada 50 g
• sladkor 1 žlica. l.
• sol 1 čip.
• kakav v prahu 1 žlica. l.
• vanilijev sladkor 0,5 tsp.

Skupni čas kuhanja: 10 minut
Čas kuhanja: 3 minute
Dobitek: 1 porcija

Kako narediti čokoladni napitek

Št. 2. Vroča čokolada - recept za domač kakav

Pripravljeno z mlekom in kakavom v prahu, z dodanim sladkorjem. Rezultat je vroča čokolada, ki je okusna, greje in ima izrazit okus. Nepoučena oseba ne bi nikoli uganila, da je pijača narejena iz kakava v prahu.

Sestavine

• mleko 1 skodelica
• kakav v prahu 2 žlici. l. brez diapozitiva
• sladkor 2 žlički.

Skupni čas kuhanja: 7 minut
Čas kuhanja: 5 minut
Dobitek: 1 porcija

Kako narediti napitek iz kakava v prahu

Na opombo

• Da je vroča čokolada še gostejša, ji včasih dodajo škrob.
• Začimbe bodo dodale prefinjeno aromo: cimet, vanilija, kardamom, ingver, feferon.
• Krema bo pijačo naredila žametno in nežno. Lahko jih dodamo končni sladici (stepeni) ali uporabimo kot osnovo za kuhanje. V tem primeru v vodni kopeli najprej stopimo čokolado, nato pa ji postopoma dodajamo 400 ml tople 30% smetane in mešamo z metlico. Ko je zmes gladka, jo lahko prelijemo v skodelice.

Recept za vročo čokolado iz kakava v prahu doma navdušuje tako odrasle kot otroke s svojo preprostostjo in izvirnostjo. Ta pijača vam hitro dvigne razpoloženje tudi v najbolj turobnem dnevu in ustvari prijetno vzdušje za pogovor z ljubljeno osebo.

Recepti za vročo čokolado

Današnji kuharji so razvili veliko različnih receptov za vročo čokolado iz kakava, ki jih lahko varno uporabljate doma. Vsi pritegnejo pozornost odraslih in otrok, saj je zelo težko zavrniti tako dišečo poslastico.

Klasična različica

Vsi ne vedo, kako kuhati po klasičnem receptu, saj imajo sodobni ljudje raje njegove spremenjene različice z različnimi dodatki. A pri tem pozabljajo, da je klasiko le redko mogoče nadomestiti z nečim vrednim, zato mora vsakdo, ki ima strast do njenih predelav, poskusiti tradicionalno pijačo.

Čokolado z okusom pripravimo iz naslednjih sestavin:

• sladkor (ali sladkor v prahu) - 4 žličke;
• kakav - 3 žličke;
• mleko (kravje) - 2 žlici;
• vanilijev sladkor - 2 tsp.

Klasični recept za pripravo pijače je zelo preprost:

1. V posebno posodo stresite 2 žlički vanilijevega sladkorja, ves navadni sladkor in 3 žlice kakava v prahu.
2. Suho maso temeljito premešamo. V tem primeru morata vaniljev sladkor in kakav postati homogena masa.
3. V ločeno ponev dodajte malo mleka in postavite na močan ogenj. Po 5 minutah vlijemo preostanek mleka.
4. Ne da bi vsebino ponve zavreli in nenehno mešali, vanjo vlijemo suho maso in po nekaj minutah odstavimo z ognja.

Strokovno mnenje

Anastazija Titova

Slaščičar

Pripravljeno vročo čokolado iz kakava lahko okrasite s čokoladnimi koščki ali cimetom, vendar je najbolje, da jo pijete v čisti obliki.

Vroča čokolada "Nežnost"

Najpogostejša pijača je poslastica z grenkobo, ki je zdrava za telo. Za to boste morali vzeti:

• mlet piment - 0,5 žličke;
• mleko - 2 žlici;
• kakav v prahu - 3-4 žlice;
• smetana z minimalno vsebnostjo maščobe - ​​200 ml;
• navadni sladkor - 4 žlice;
• konjak (lahko ga nadomestimo z rumom) - 50 g;
• mleti ingver - 5 g;
• cimet - cela palica.

Kako narediti vročo čokolado:

1. Združite in premešajte vse tekoče sestavine - alkohol, smetano in mleko.
2. Mešanico nenehno mešamo, dodamo začimbe.
3. Dobljeno maso postavite na ogenj in ob stalnem mešanju zavrite.
4. Del zmesi prelijte v drugo posodo, dodajte 3 žlice kakava (ostalo pustite za okras), nastale grudice temeljito zdrgnite z metlico.
5. Dodamo preostanek tekoče mase z začimbami in vrnemo na ogenj.
6. Ne da bi zavreli, ponev odstavite z ognja, odstranite cimetovo palčko in vsebino porazdelite v kozarce.

Strokovno mnenje

Anastazija Titova

Vroča čokolada z marshmallowom

Otroci, ki se vračajo s sprehoda, bodo vedno z veseljem uživali v nečem doma pripravljenem s kakavom in drobnimi marshmallows. Hkrati boste morali za pripravo takšne pijače porabiti največ pol ure.

Glavne sestavine so:

• kakav, maslo (maslo), granulirani sladkor - po 4 žlice;
• hladna pitna voda (njena količina se določi glede na želeno konsistenco končne pijače);
• marshmallows - 1 paket.

Postopek kuhanja:

1. V manjši posodi stopite maslo.
2. Posebej zmešajte sladkor in kakav, nato dodajte maslu in dobro premešajte.
3. Zmes prelijemo z vodo in ob stalnem mešanju kuhamo na majhnem ognju.
4. Vročo čokolado razdelite med kozarce in okrasite z marshmallow lističi.

Zahvaljujoč tem preprostim pravilom se kateri koli recept za vročo čokolado s kakavom, narejen doma, ne bo zdel tako zapleten, saj bo nastala pijača navdušila vse svoje pokuševalce.

jašt

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je veliko bolj prijetno kot zase))

Vsebina

Tekoča čokolada je pijača z bogato zgodovino, ki jo lahko pripravimo na različne načine. Nekaj ​​receptov so poznali že Azteki, ki so dokazali, da kakav zbistri um nič slabše od kave. Vzemite njihov zgled in si privoščite zdravo poslastico.

Katero pijačo imenujemo vroča čokolada?

V različnih časih je bilo sladko pijačo običajno pripraviti na različne načine. Najbolj priljubljena vroča čokolada ima dve glavni sestavini: čokolado in mleko. Čeprav so recepti preprosti in je sestavin zelo malo, ima lahko povsem različne okuse. Razlike bodo določene glede na to, katero možnost priprave boste izbrali in katere dodatke boste uporabili.

Vroča čokolada - koristi in škode

Prednosti izdelka so znane že od antičnih časov. Pripisovali so mu zdravilni učinek na telo, zato so ga uživali kot zdravilo in nikakor ne kot poslastico. Glavni učinek, zaradi katerega je bila pijača zaužita, je bila povečana moč. Skozi stoletja svojega obstoja se je recept nenehno spreminjal. Koristi in škode sodobne vroče čokolade so odvisne od sestavin.

Najbolj opazen učinek, ki ga lahko opazimo že po eni skodelici, je izboljšanje razpoloženja. Za to obstaja znanstvena razlaga. Napitek vsebuje blagodejno snov feniletilamin, naravni nevrotransmiter, ki povečuje vitalnost. Zato si lahko predpišete čokoladni napitek, da ne boste le uživali, ampak se boste razvedrili in pridobili moč.

Govoriti je treba tudi o škodi, ki bo neizogibno povzročena telesu v primeru prekomernega uživanja pijače. Nutricionisti opozarjajo na vsebnost kalorij in visoko vsebnost sladkorja. V velikih količinah je tudi purinska komponenta, ki je prisotna v sestavi, tudi škodljiva. Purin vodi do odlaganja soli in prispeva k pojavu protina. Tega izdelka ne smejo uporabljati osebe s cistitisom ali pielonefritisom.

Vrečke za vročo čokolado

Najlažji način za pripravo poslastice je uporaba vročih čokoladnih vrečk. Vse kar potrebujete je kozarec mleka ali vode. Obstaja veliko podjetij, ki proizvajajo tak izdelek. Okusne lastnosti so lahko zelo različne. Zato boste morali preizkusiti več kot en pakiran izdelek, da boste našli najboljšega. Za razliko od ročno pripravljene pijače, proizvajalci prašku namesto naravnih sestavin dodajo veliko škodljivih primesi, da bi zmanjšali proizvodne stroške.

Vroča čokolada - domač recept

V svoji dolgi zgodovini so vročo čokolado pripravljali na različne načine. Če pogledate različne kavarne v Moskvi, se izkaže, da so ji dodane vse vrste sestavin: od vanilije do čilija, od likerja do škroba. Lahko se izkaže močno ali rahlo. Vsaka metoda si zasluži pozornost. Če želite doma najti svoj recept za vročo čokolado, boste morali napitek pripraviti več kot enkrat.

Vroča čokolada iz kakava

• Čas kuhanja: 10 minut;
• Število porcij: 2 osebi;
• Vsebnost kalorij v jedi: 148 kcal;
• Namen: za zajtrk, kosilo, večerjo;

Vroča čokolada iz kakava ostaja eden najpreprostejših in najpogostejših klasičnih receptov ter najbolj poceni. Mnoge gospodinje vedo, kako narediti vročo čokolado doma na različne načine. Najenostavnejša možnost vključuje le osnovni nabor sestavin. Toda iz kakava lahko pripravite ne navaden napitek, temveč okusno tekočo čokolado, ki so jo uživali že pred nekaj stoletji.

Sestavine:

• kakav v prahu - 3 žličke;
• mleko - 2 kozarca;
• granulirani sladkor - 5 tsp;
• vanilijev sladkor - 1 čajna žlička;
• rdeči (po možnosti kajenski) poper - po okusu;
• čili poper - po okusu.

Način kuhanja:

1. Zmešajte kakav v prahu s sladkorjem.
2. Mleko segrejte, vendar ne zavrite.
3. V vroče mleko postopoma dodajajte mešanico kakava in sladkorja. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
4. Pripravljenemu napitku dodamo vanilijev sladkor in poper.

Romantika vroče čokolade

• Čas kuhanja: 15 minut;
• Število porcij: 2 osebi;
• Vsebnost kalorij v jedi: 200;
• Namen: za romantično večerjo;
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Ime Hot Chocolate Romantic govori samo zase. Idealna priložnost za pripravo poslastice je zmenek z ljubljeno osebo. Okus sladice je bogat, bogat, a nežen. Užitek ga je piti. Pri pripravi tega recepta ne prezrite dizajna, poglejte fotografijo. Poleg sadja lahko vrh pijače okrasite s stepeno smetano, stisnjeno neposredno v kozarec, in posipom.

Sestavine:

• kakav v prahu - 4 žlice. l.;
• kisla smetana - 8 žlic. l.;
• majhen kos masla;
• vanilin - po okusu;
• ananas ali banana - 2 rezini;
• kivi - 2 rezini.

Način kuhanja:

1. Dodajte sladkor v kakav v prahu.
2. V emajlirani kozici zavremo kislo smetano.
3. Postopoma dodajte mešanico kakava in sladkorja. Zmešajte. Kuhajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
4. Dodajte vanilin in maslo. Odstranite z ognja.
5. Nalijte v kozarce z debelimi stenami. Okrasite s sadjem.

Kako narediti vročo čokolado iz čokoladne tablice

• Število porcij: 2 osebi;
• Vsebnost kalorij v jedi: 150 kcal;
• Namen: za sladico;
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Izdelava vroče čokolade iz čokoladne ploščice je najboljša in najbolj okusna možnost. Glavna stvar je izbrati kakovostno čokolado. Če želite to narediti, bodite pozorni na vsebnost kakava (vsaj 70%). Odvisno od vaših želja lahko spremenite razmerja grenke črne in sladke mlečne čokolade. Dodajanje smetane pomaga ustvariti vročo, kremasto pijačo. Pomembno je, da se ne zmotite z razmerji, sicer bo pijača preveč mastna.

Sestavine:

• mleko - 450 ml;
• temna čokolada (70%) - 70 g;
• mlečna čokolada - 30 g;
• smetana (33%) - 75 ml;
• mleti cimet - ¼ čajne žličke;
• marshmallow;
• ščepec soli.

Način kuhanja:

1. Segrejte 150 ml mleka, odstavite z ognja, postopoma dodajte koščke čokolade. Mešajte, dokler se ne stopijo. Stepajte z mešalnikom ali metlico, po potrebi popolnoma raztopite.
2. Nato morate vliti preostalo mleko, smetano, sol in cimet. Dobro premešamo.
3. Mešanico segrevajte na majhnem ognju, vendar ne zavrite.
4. Končano pijačo nalijte v skodelice in na vrh položite marshmallow.

Vroči čokoladni zimski večer

• Čas kuhanja: 20 minut;
• Število porcij: 4 osebe;
• Vsebnost kalorij v jedi: 150;
• Namen: za sladico;
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Hot chocolate Winter Evening je dišeča pijača, ki jo priporočamo ljubiteljem bele čokolade. Pomešan s pekočo papriko ustvari popolno grelno kombinacijo, ki odlično pospeši kri. Ne glede na to, kako oblačno vreme je zunaj, si lahko dopust privoščite v dobri družbi ob skodelici gostega toplega napitka.

Sestavine:

• bela čokolada - 170 g;
• mleko - 750 ml;
• kardamom;
• pekoča paprika;
• piščančje jajce - 1 kos .;
• kokosovi kosmiči - po okusu.

Način kuhanja:

1. Ploščico razlomite na rezine. Postavite v skodelico. Skodelico postavite v vodno kopel.
2. Redno mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi in dobite homogeno maso.
3. Dodamo stepeno jajce ali en rumenjak, poper, kardamom. Mešajte.
4. Mleko zavremo in nalijemo v skodelice.
5. Čokoladno zmes vlijemo v mleko. To počnite počasi, da se na površini ne naredi pena in pijača ohrani lep videz.
6. Če vam je všeč kokosov okus, dodajte nekaj ostružkov.

Video: Čokolada iz kakava

Ta čarobna pijača je primerna v vseh letnih časih in za vsako priložnost. Najmočnejši afrodiziak, ki daje energijo, rojeva ljubezen. In preprosto okusno inzdrava poslastica.

Navadna vroča čokolada

Sestavine:
1 l. mleko, 80 g temne čokolade, marshmallows

Priprava:
V ponev vlijemo mleko in ga na srednjem ognju zavremo. Dodamo na koščke narezano temno čokolado, nežno premešamo do gladkega. Čokolado nalijte v skodelice in na vrh položite marshmallow kocke.

Bela vroča čokolada
Sestavine:
1 l. mleka, 160 g bele čokolade, stepena smetana

Priprava:
V ponev vlijemo mleko in ga na srednjem ognju zavremo. Dodamo narezano belo čokolado, nežno premešamo, dokler ni gladka. Čokolado nalijemo v skodelice in prelijemo s stepeno smetano.

Čilska vroča čokolada
Sestavine:
1 l. mleka, 100 g temne čokolade, stepena smetana, rdeča paprika

Priprava:
V ponev vlijemo mleko in ga na srednjem ognju zavremo. Dodamo na koščke narezano temno čokolado, nežno premešamo do gladkega.
Čokolado nalijemo v skodelice, prelijemo s stepeno smetano in po vrhu potresemo rdečo papriko.

Mint vroča čokolada

Sestavine:
1 l. mleka, 100 g mete ali navadne temne čokolade, nekaj lističev poprove mete,
marshmallows

Priprava:
V ponev vlijemo mleko in ga na srednjem ognju zavremo. Dodamo narezano čokolado, nežno premešamo, dokler ni gladka. Če nimate metine čokolade, dodajte vejico sveže mete v za nekaj minut vrelo mleko. Odstranite ga, preden dodate čokolado. Čokolado nalijte v skodelice in na vrh položite marshmallow kocke in lističe mete.

Mehiška vroča čokolada

Sestavine:
1 l. mleko, 400 g temne čokolade,
½ čajne žličke mletega cimeta, ¼ čajne žličke vanilije, ščepec soli

Priprava:
V ponev vlijemo mleko in ga na srednjem ognju zavremo. Dodamo narezano čokolado, nežno premešamo, dokler ni gladka. Pred serviranjem dodamo vanilijo, cimet in sol.

Vroča čokolada: prvi recept

Za pripravo dveh porcij te pijače doma boste potrebovali dve tablici temne čokolade in 50 ml polnomastnega mleka.

Mnogi trdijo, da čokoladne ploščice niso primerne za pripravo te čokoladne pijače doma. V kavarnah se za to običajno uporabljajo posebej pripravljena kakavova zrna. Na žalost je ta ista kakavova zrna v naših običajnih trgovinah zelo težko najti, zato je bolje porabiti denar za dve tablici visokokakovostne čokolade brez polnil, iz katerih lahko doma pripravite okusno vročo čokolado.

Čokoladno ploščico je treba razbiti na kvadratke. Mleko vlijemo v zajemalko in segrejemo - ne sme biti zelo vroče, približno 50 stopinj. Po tem čokolado vlijemo v mleko in ga nenehno mešamo. Mešanice ni treba dolgo segrevati, vendar se mora čokolada povsem stopiti. Kot lahko vidite, ga je zelo enostavno pripraviti doma.

Da bo pijača ostala topla čim dlje, jo je treba natočiti v keramične skodelice z dokaj debelimi stenami. Te boste zagotovo našli doma.

Če to vročo čokolado pripravite doma, se izkaže za zelo sladko, bogato in viskozno. Če želite popolnoma odkriti okus pijače, jo popijte s hladno vodo.

Kako narediti vročo čokolado: drugi recept

Za domačo pripravo tega toplega napitka boste potrebovali liter mleka, tablico navadne čokolade, 1-2 žlici sladkorja in približno 2-3 žlice krompirjevega škroba.

Škrob nežno razredčite v enem kozarcu mleka. Preostalo mleko vlijemo v ponev in postavimo na srednji ogenj, malo segrejemo ter dodamo čokolado in sladkor. Zmes je treba segrevati, dokler ne postane popolnoma homogena. Nato v ponev vlijemo mleko s škrobom in nadaljujemo s segrevanjem, da se masa nekoliko zgosti. Kot lahko vidite, je priprava tega toplega napitka doma zelo preprosta.

Kako narediti vročo čokolado: tretji recept, francoski

Čokolado je treba pripraviti vnaprej: nalomimo jo v ponev in dodamo štiri skodelice vode. Če imate doma ponev z debelimi stenami, jo uporabite. Mešanico je treba segreti na majhnem ognju. Mešanico nenehno mešajte. Ko je zmes čimbolj gladka, dodajte še 3 skodelice vode in zavrite. Po tem se mešanica segreva še 10 minut. Priprava tega toplega napitka doma je tako enostavna kot prejšnje.

Pred serviranjem mešanico stepemo in dodamo sladkor. Najokusnejša domača priprava vroče čokolade je, če za pripravo uporabite temno čokolado in jo pijete brez sladkorja.

Kako narediti vročo čokolado: četrti recept, na dunajski način

Najprej morate doma pripraviti enako vročo mešanico vode in čokolade kot v prejšnjem receptu. Nato masi dodamo 2-3 zelo sveže rumenjake in ponev postavimo na majhen ogenj. Masa se mora zgostiti, vendar ne zavrite.

Preden to končno pijačo postrežete, ji dodajte malo kisle smetane. Običajno se za pripravo tega toplega napitka doma uporablja kateri koli kremni liker, če pa ne marate likerjev, je primerna kisla smetana.

Kako narediti vročo čokolado: peti recept, ameriški

Za pripravo te pijače morate vzeti 6 žlic kakava, enako količino sladkorja, ščepec soli, približno 600 ml mleka, 3 žlice smetane z nizko vsebnostjo maščob, malo vanilije in cimeta.

Priprava tega vročega napitka doma je zelo preprosta: kakav zmešajte s sladkorjem in soljo, nato mešanico prelijte z mlekom. Nato je treba mešanico segreti na majhnem ognju. Ko postane homogena, dodamo preostale sestavine in zavremo.

Skrivnost serviranja te pijače doma je, da jo natočite v predhodno ogrete skodelice. Praviloma je okrašen s kakavom v prahu, stepeno smetano in pomarančno lupinico, ki odlično poudari okus pijače.

Z nastopom hladnega vremena vroča čokolada postane nič manj priljubljena kot kuhano vino ob ognju. V tistih dneh, ko zaradi dežja ne morete v naravo, je super, če se usedete v udoben stol, se pokrijete z odejo in ob srebanju čokolade berete svojo najljubšo knjigo. Danes vam bom povedal o svojem najljubšem receptu, v katerem pijača ni tako neprijetno mastna kot pri smetani, a tudi ni popolnoma tekoča, zahvaljujoč koruznemu škrobu v sestavi. Čeprav je recept mogoče skrčiti na dve besedi: "stopi in premešaj."

Torej, za pripravo vroče čokolade potrebujemo:

• Mleko katere koli vsebnosti maščobe - 400 ml
• Čokolada (bolje je vzeti temno, z visoko vsebnostjo kakava) - 100 g
• Škrob - 1 žlica. l. (brez diapozitiva)

Pomembno je izbrati pravo čokolado za pijačo. Poskusil sem jo pripraviti tako s temno kot z mlekom in opazil tole posebnost: nižja kot je vsebnost kakava v čokoladi, več kosmičev in usedlin je nastajalo v mleku, ki se ni hotelo povsem raztopiti. Zato priporočam uporabo temne čokolade z visoko vsebnostjo kakava.

Čokolado z nožem drobno nasekljamo na koščke.

Mleko pristavimo na ogenj in segrevamo do vročega (skoraj vrelo, vendar ne vre). Uporabite ponev ali ponev z debelim dnom, da se mleko ne zažge. Segrevajte na zmernem ognju, pri tem pazite, da ne uide.

V majhno skledo nalijte majhno količino mleka (pol kozarca) in dodajte koruzni škrob. Škrob neposredno določa gostoto končne pijače. Po mojem mnenju popolno vročo čokolado naredimo tako, da dodamo ravno jedilno žlico.

Narezano čokolado dodamo v ponev z vročim mlekom in mešamo, ne da bi odstavili z ognja. Manjši kot so koščki čokolade, hitreje se bo raztopila v mleku.

Ste vedeli, da je čokolada nekoč obstajala samo v tekoči obliki, leta 1846 pa je Joseph Fry oddal prvo čokoladno tablico na svetu, kar je končalo priljubljenost toplega napitka?

Čokolado je priročno vmešati v mleko z lopatko s silikonsko konico.

Ko se čokolada raztopi, dodajte mleko in koruzni škrob. Ponovno mešamo, dokler se zmes malo ne zgosti. Gosto vročo čokolado vlijemo v skodelice. Napitek lahko prelijete z marshmallowom, cimetom, zdrobljenimi oreščki ali stepeno smetano. Čeprav, če sem iskren, je ta pijača zelo dobra tudi brez dodatkov!

Dober tek!

Možnosti receptov:

Čokoladna osnova je lahko navadna voda, ne mleko ali smetana. V tem primeru se pijača izkaže za manj kalorično, a mehko. Zato priporočam, da ga izdatno začinite z začimbami. Obstaja še ena možnost - zmešajte mleko in vodo v enakih razmerjih - izkaže se okusnejše.

Za zgostitev pijače lahko poleg škroba uporabite rumenjak ali kislo smetano. Vendar je treba zapomniti, da pijači ne dajejo le drugačne konsistence, temveč jo naredijo tudi bolj zadovoljivo.

Če se odločite za rumenjak, pazite, da zmes ne zavre, sicer se bo rumenjak sesiril in bo ves vaš trud zaman. V toplo čokolado med stalnim mešanjem vlijemo rumenjak.

Začimbe in alkohol dajejo čokoladi edinstven okus. Liker, rum, konjak, cimet, vanilija, kardamom, ingver, sadje, čili poper in sladoled se odlično podajo skupaj.

Vroča čokolada s čilijem

Izkazalo se je, da pri starodavnih plemenih Majev in Aztekov vroča čokolada ni bila le pijača, ampak zdravilo. Pripravili so ga takole: pražena in nato zdrobljena kakavova zrna, nato zmešana s hladno vodo, dodana pekoča paprika. Seveda pijača ni bila za vsakogar; rezervirana je bila za nekaj izbrancev.

Potem pa so Evropejci spremenili recept in poper nadomestili s sladkorjem))), sama pijača pa se je začela segrevati, da se je čokolada bolje raztopila.

Če se odločite za pripravo pikantne pijače s poprom, boste potrebovali:

• Temna čokolada - 100 g
• Smetana (22% in več) - 60 ml
• Lupina polovice pomaranče
• Mlet čili poper - po okusu
• Sladkor po okusu.

Kako narediti vročo čokolado s čili papriko

Smetano segrejemo, dodamo na koščke narezano čokolado, mešamo, dokler se ne raztopi. Dodamo pomarančno lupinico in mleto papriko (2 ščepca sta dovolj, pozor). Pijača je pripravljena!

Kakšno čokolado imate radi? V tekoči obliki ali v obliki ploščice?

Kako ga običajno pripravite, katere dodatke imate najraje? Zelo bi me zanimalo vaše možnosti. Pišite o tem v komentarjih!

V stiku z