Что любит кукуруза при посадке. Как сажать кукурузу в открытый грунт. Предпосевная подготовка зерен кукурузы

Кукуруза – неприхотливое растение, которое даже при минимальных вложениях обеспечивает максимальную отдачу.

Чтобы получить обильный урожай и качественные вкусные плоды, нужно выбрать посадочный материал хорошего качества, соблюдать правила и рекомендации посадки кукурузы, ухода за культурой в открытом грунте.

Описание растения

Травянистый однолетник – кукуруза или маис – относится к зерновым культурам, но считается злаком. Родина растения – район современной Мексики и Перу, в Россию оно попало лишь в XVIII веке во время русско-турецкой войны. Изначально культуру выращивали в южных регионах Российской империи.

В отличие от других злаков, кукуруза имеет развитые и многоярусную корневую, и надземную части. В зависимости от сорта отдельные растения могут достигать 7 метров. Длинные листья защищают соцветие – початок и метёлку. У однодомного растения бывают мужские цветы (можно определить по наличию тычинок) и женские (есть только пестики).

Растение настолько окультурено, что в дикой природе кукуруза уже не произрастает.

Несмотря на то что кукуруза считается южной, теплолюбивой культурой, её выращивают и в северных широтах (рассадным методом), ведь созревание семян начинается с +10 градусов. При этом всходы даже могут спокойно переносить непродолжительные заморозки.

Процесс вегетации маиса занимает от 3 до 5 месяцев. За это время растение формирует 1–2 початка, средняя масса которых достигает 500 г, длина – 40–45 см.

Выбор участка

Неприхотлива культура и к освещению – для стабильного роста ей достаточно светового дня – 12–14 часов. Придирчиво стоит подходить только к выбору грунта: он должен быть довольно плодородным и рыхлым.

Оптимальной для злака считается: суглинистая или супесчаная почва со слабой или нейтральной кислотностью (от 5,5 до 7 pH). Важен хороший дренаж, чтобы вода при поливе не застаивалась, а к поверхности почвы не подходили близко грунтовые воды.

Если грунт на участке неподходящий, то его можно обогатить внесением удобрений. Основные принципы повышения плодородности грунта в зависимости от срока подготовки к посадке злака собраны в таблице.

Растение нуждается в защите от холодного ветра, поэтому сажать её лучше под защитой крупных деревьев или возле построек.

Подготовка кукурузы перед посевом

В грунт высаживают пророщенные семена или семена в сухом виде, но этому предшествует предварительный этап подготовки посадочного материала.

Перед проращиванием сначала семена выбраковывают, отбирают целые и крупные. Их сортируют по полотняным или холщовым мешочкам и оставляют прогреваться на солнце в течение 3–4 суток.

После этого опытные садоводы обеззараживают посадочный материал в течение получаса в растворе перманганата калия или формалина, затем промывают и просушивают на плотной ткани или бумаге.

Сажать семена можно уже после этого шага, но повысить всхожесть и урожайность, прорастив семена, эффективнее. Для этого в контейнер укладывают марлю в несколько слоёв, смачивают её до влажного состояния, а затем на поверхности размещают семена. На прорастание им понадобится в среднем до 7 дней.

Как только появились первые ростки, семена высаживают в открытый грунт, желательно делать это ранним утром.

Посадка в открытый грунт

Посев маиса осуществляют всего двумя способами: семенами и рассадой. Первый метод подходит для южных регионов с жарким влажным летом, а рассаду стоит использовать садоводам-огородникам в умеренных широтах.

Высокой всхожести можно добиться, высаживая пророщенные семена в прогретую солнцем землю. Поэтому оптимальный срок для посадки – конец мая, когда температура днём достигает +20 градусов.

Культивация рассадой актуальна для северных регионов или для получения раннего урожая (на 2–3 неделе раньше, чем при высадке семян). Для получения саженцев пророщенные семена высаживают в торфяные стаканчики или небольшие ёмкости, откуда рассаду легко будет потом извлечь.

Почва для рассады лучше всего подходит рыхлая, слабокислая, хорошо дренированная и плодородная. Подойдут как готовые почвенные субстраты из магазина, так и самодельный грунт из смеси листовой земли, торфа и дренажа в виде песка.

Перед погружением пророщенного посадочного материала грунт обильно увлажняют. В каждую ёмкость для надёжности помещают сразу 2 семечка. В открытый грунт рассаду высаживают вместе с комом земли после того, как появляется 3–4 листа. Глубина посадки небольшая – 5–6 см, затем почву нужно обильно полить.

Схема посадки

Объём урожая во многом зависит от схемы посадки кукурузы, которых выделяют 4:

• в два рядка
• в один ряд
• квадратно-гнездовой
• конвейером

Самый простой и надёжный способ – в два ряда с расстоянием по 0,5 м для перекрёстного опыления. При этом расстояние между растениями не должно превышать 35 см. При выборе метода стоит учитывать, что взрослые растения могут страдать от недостатка циркуляции воздуха при такой плотной посадке.

При высадке в один ряд ямки могут быть расположены ближе – до 30 см друг от друга. Глубина посадки семян в ряд составляет всего 10 см, при этом для гарантии всходов в каждую лунку кладут сразу 2 семечки. В противном случае посадка будет выглядеть неаккуратной, с большими зазорами. Ямки засыпают влажной почвой, а сверху укрывают сухой мульчей.

Квадратно-гнездовой способ плотной посадки отлично подходит для удобства междурядной обработки, своевременного рыхления и прореживания культур. Семена кукурузы при этом высаживают двумя–тремя параллельными линиями, с расстоянием между рядами в 70 см и между растениями в 35 см.

Конвейерным способом посадки пользуются для непрерывного сбора урожая в течение сезона. Для этого семена разных сроков созревания высаживают в грунт по одному сорту за раз через каждый 15 дней.

Уход за культурой

Полив кукурузе необходим нечастый, но обильный: вода должна промочить земляной ком под растением на 15 см вглубь. Больше всего в увлажнении культура нуждается в период закладки и созревания молодых початков.

Перепады влажности растение переносит плохо, это в итоге отражается на качестве зерна. Для маиса важны рыхление почвы на глубину не более 5 см и частая прополка.

Также стоит проводить окучивание – это важно для поверхностных корней, к формированию которых склонна кукуруза. Подбрасывая грунт к стволу, садовод помогает растению не складываться под воздействием сильного ветра или под весом собственных плодов.

Лучшим вариантом подкормки для культуры считается органика: разведённые в воде коровяк или куриный помёт в соотношении 1 к 10 и 1 к 20 соответственно. Их вносят через 1 месяц после появления первых ростков.

Если вовремя не внести органические удобрения, то при формировании 4–5 листа можно подкормить растение аммиачной селитрой.

Вовремя внесённые удобрения обеспечат высокую урожайность культуры наряду с большим размером плодов.

Основные минералы для подкормки:

1. Азот. Вносится при закладке соцветий, после формирования 6 или 7 листа
2. Фосфор. Вносят в грунт, когда уже появились первые всходы, а затем ещё дважды: во время цветения и при образовании зёрен в початках
3. Калий вносят на протяжении всего периода вегетации маиса
4. Кальций добавляют при необходимости для ускорения образования корневых волосков

Нехватка какого-то элемента отражается на состоянии листьев: они бледнеют при нехватке азота, становятся бурыми и деформируются при дефиците калия и приобретают фиолетовый окрас без достаточного количества фосфора.

После формирования 8-го листа кукуруза начинает активно расти, прибавляя каждые сутки до 10 см в высоту. Одновременно начинают появляться боковые побеги – пасынки. Их нужно срезать острым лезвием или ножом для того, чтобы растение дало крупные плоды. Если этого не сделать, то осенью в пазухах пасынков сформируются маленькие соцветия.

Опыление

Урожайность посадки кукурузы можно увеличить, используя технологии искусственного опыления. Для этого мероприятия выбирают тихую безветренную погоду.

Технология проста: пыльцу с метёлок стряхивают на завязывающиеся початки либо мягкой кистью попеременно проводят по женским и мужским цветкам.

Сбор и хранение урожая

Время сбора урожая зависит от метода посадки (семенами или рассадой) и срока созревания конкретного сорта (ранний, средний, поздний). Как правило, это конец августа – начало сентября. Початки кукурузы считаются созревшими, когда:

• верхние листья, закрывающие початок, засохли
• рыльца приобретают коричневый окрас и засыхают
• обёртка приобретает светло-зелёный цвет
• зёрна плотно сомкнуты в ряды, приобрели ярко-жёлтый цвет и при нажатии выделяют беловатый молочный сок

Созревший плод

Оптимальные условия хранения плодов – низкая температура (от 0 до +2 градусов), при которой початки могут не портиться до 3–4 недель. Если держать плоды в тёплых условиях, то они быстро пропадут.

При сборе урожая можно выбрать и посадочный материал на следующий год. Как правило, семенные сорта сажают отдельно от других, чтобы не допустить перекрёстного опыления. Ожидать нужно не молочной зрелости початка, а восковой, при которой семена приобретают ярко-жёлтый оттенок и немного морщатся.

Початки срезают и оставляют на дозревание на 2 недели, затем аккуратно отделяют семена, которые хранятся без потери всхожести до 4–5 лет.

Совместная посадка разных культур

Растение прекрасно соседствует с другими культурами, при этом лучшими соседями для маиса будут бобовые: горох, фасоль, а также кабачки, подсолнух, тыквы, дыни или картофель. Для этих растений маис служит и естественным укрытием, и поддержкой. Хорошими предшественниками для злака станут гречиха, бахчевые и зернобобовые.

Семена кукурузы и фасоли даже можно высаживать в одну ямку, а всходы потом не прореживать. Такое взаимовыгодное соседство строится на том, что маис получает азот из почвы, который продуцирует фасоль. Она, в свою очередь, стебли кукурузы использует как опору для роста.

Такой же успешный симбиоз маиса с огурцами и тыквой, которые кукуруза защищает от сильных ветров и не даёт их плодам лежать на земле. При этом нельзя допускать, чтобы растения-партнёры по росту обгоняли злак, создавая ненужное затенение. Не рекомендуют высаживать вместе кукурузу и помидоры.

Оптимальная посадка после кукурузы – это бобовые, свёкла, морковь, многолетняя зелень или озимое зерно, листовые овощи.

Болезни и вредители

Растение хоть и не требовательно к уходу, но восприимчиво к заболеваниям, поэтому посадку кукурузы нужно регулярно осматривать.

Самые опасные болезни:

1. Пузырчатая головня. Грибковое заболевание, которое развивается при пониженных температурах и чрезмерном уровне влажности. Характерный признак – вздутия овальной формы на поражённых участках
2. Пыльная головня . При жаре и засушливой погоде поражает початки – они чернеют и скручиваются
3. Диплодиоз (сухая гниль). Проявляется в виде чёрных точек на зерновке и стержнях початков
4. Гельминтоспориоз . Проходит стремительно. Область поражения – соцветия и листья, на которых появляются бурые пятна

Вред культуре наносят и насекомые-вредители. Борьбу с ними ведут с помощью препаратов Дэцис, Каратэ Зеон, Данадим, Дельтаметрин.

Опасность представляют:

• овсяная шведская муха
• стеблевой мотылёк
• корневая тля
• луговой мотылёк
• проволочник
• хлопковая совка

Чтобы препятствовать появлению заболеваний и насекомых, необходимо соблюдать меры профилактики:

1. Проводить глубокую обработку грунта механическим путём
2. Дезинфицировать посадочный материал
3. Придерживаться правил севооборота

Виды

Различают всего 8 видов злаковой культуры, при этом производственное значение имеют лишь 5 из них:

1. Сахарная . Получила самое широкое распространение и чаще других используется в селекции благодаря молочному и сладкому вкусу початков. В пищу употребляют в основном молодые зёрна

2. Крахмалистая . Характеризуется высоким содержанием крахмала и ещё называется мучной или мягкой. Используется для производства патоки и кукурузной муки, хорошо поддаётся обработке. Зёрна крупные, белого или красного цвета

3. Зубовидная . В початках крупные насыщенно-жёлтые зёрна. Отличается устойчивостью к заболеваниям и высокой урожайностью. Используется как кормовое и промышленное сырье, но и в пищу тоже употребляется

4. Индийская . Другое название – кремнистая. Скороспелый, крахмалистый вид, из зёрен которого производят кукурузные хлопья и крупу. Характерная черта – разновеликие зёрна, которые бывают белого, светло-жёлтого цвета и даже практически чёрными

5. Лопающаяся . Используется в основном в пищевой промышленности для производства попкорна

6. Восковая . Наименее ценный вид. Обладает плохой устойчивостью к неблагоприятным воздействиям и даёт небольшие урожаи. Зёрна белые и жёлтые, покрыты восковой плёнкой

Ещё 2 вида (плёнчатая и острозёрная) пищевой или промышленной ценности не несут.

Сорта

Наибольший интерес для садоводов представляют устойчивые урожайные сорта: Лакомка, Сочный, Спирит, Добрыня, Хопи, Ранняя золотая Санденс.

Большую популярность приобрели сладкие сорта:

1. Земляничная кукуруза. Зёрна имеют красный цвет, початки похожи на багровые большие шишки. Имеет приятный вкус, но также используется в кондитерском деле в качестве природного красителя, а в засушенном виде как декоративный элемент
2. Бондюэль. Сладкий, раннеспелый сахарный сорт. Неприхотлив в уходе, имеет отличный вкус, используется для употребления в пищу, заморозки и консервации
3. Лакомка 121. Сорт с ранними сроками созревания, очень сладкий и вкусный. Для него характерна высокая устойчивость к заболеваниям и вредителям

Для употребления в пищу и для получения домашнего попкорна советуют выращивать одноимённый сорт маиса – Попкорн . В зёрнах этой разновидности повышено содержание жира и крахмала, семена обладают свойством взрываться при высоких температурах.

Подходящие сорта для разных регионов

В зависимости от погодных и климатических условий произрастания, для каждого конкретного региона выбирают различные сорта с разными показателями устойчивости и всхожести.

Так, в Сибири с жёстким континентальным климатом, успешным будет выращивание маиса сортов: Спирит, Хуторянка, Лакомка 121, Былина, Джубили. Эти сорта стойко выдерживают резкие перемены погоды и холодный ветер, а также созревают быстрее.

Для Подмосковья лучше подбирать сорта раннего созревания, которые высаживать лучше рассадой. Взвешенным выбором станут разновидности: Лакомка Белогорья, Тройная радость, Анава, Спирит.

В средней полосе России и на Урале хороший урожай можно собрать, высадив растение сортов: Пионерка Севера, Белая ночь и Тираспольская-33.

В Ленинградской области температура выше +10 градусов бывает реже, чем это необходимо для полного созревания маиса , поэтому початки в этом регионе нужно убирать в состоянии молочной спелости. Лучшим выбором станут скороспелые сорта: Белая ночь, Ранняя жемчужина, Первенец, Ранняя сахарная.

В июне заниматься маисом можно 5, 6, 13 , от работ стоит воздержаться – 6 и 17.

В июле благоприятный период для работ – 3, 11, 16. Неблагоприятный – 2 и 17. Поздними сортами в августе можно заниматься 6 и 8, избегать работы в саду стоит 1, 13, 15.

Где купить

Семена кукурузы для посадки на участке лучше покупать в специализированных магазинах или онлайн. Посадочный материал хорошо переносит длительную транспортировку почтой и хранение, не теряя всхожести и вкусовых качеств плодов.

Фирмы-производители посевного материала предлагают сорта с различными характеристиками стойкости, созревания и вкусовыми качествами плодов.

Агрохолдинги чаще всего реализуют семена гибридной кукурузы:

• Дау Сидс (Дау Агро Сайенс);
• Пионер (Дюпон);
• Сингента (Сингента);
• Гран 220, Тесла (Всеукраинский научный институт селекции);
• Корифей, Клифтон (КВС).

Основные правила подготовки кукурузы к посадке семенами и рассадой, схемы высадки и особенности ухода собраны для наглядности в коротких видеороликах:

Кукуруза – вкусное и полезное растение, которое при должной заботе и усилиях может на своём дачном участке вырастить каждый садовод-огородник. Наградой за труды будет обильный урожай этой южной культуры, который можно получить даже в умеренном климате. Кроме того, культуру можно возделывать на силос и корм домашним животным.

ВИДЕО: ПОСЕВ КУКУРУЗЫ В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ

ВИДЕО: ТОНКОСТИ ПОСАДКИ РАССАДЫ КУКУРУЗЫ В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ!

Посадка кукурузы в открытый грунт: как получить хороший урожай при минимальном уходе (25 Фото & Видео) +Отзывы

Кукуруза устойчива к засухе и болезням, проста в уходе. Однако чтобы вырастить урожай на даче в российском климате, нужно знать некоторые тонкости, связанные с посадкой кукурузы в грунт.

[ Скрыть ]

Особенности и выбор сорта

Кукуруза – однолетнее растение с перекрестно опыляемыми разнополыми соцветиями на одном стебле. В российских условиях обычно вырастает высотой до 2-2,5 м. Корневая система развитая, уходит вглубь земли на 1,5-2 метра – это позволяет культуре хорошо переносить недостаток влаги и дает устойчивость к сильным ветрам. Вес початка зависит от сорта и составляет в среднем 200-300 г. На дачных участках в основном выращивают сахарные виды кукурузы – они отличаются большим содержанием сахаристых веществ и более нежным вкусом молодых початков. Для российских условий существует немало холодостойких гибридов кремнистого типа – время их посева более раннее, чем у других видов.

В российском климате предпочтительно возделывание сортов кукурузы с ранними и средними сроками поспевания. Позднеспелые виды целесообразно сажать в южных регионах.

Группа раннеспелых (срок созревания от 60 до 80 дней) гибридов и сортов сахарной кукурузы:

• Лакомка 121;
• Спирит;
• Санданс;
• Трофи F1.

Сорт Лакомка Сорт Трофи

В средней полосе России можно выращивать и сорта со средним сроком созревания (около 80-90 дней):

• Ранняя Золотая;
• Жемчуг;
• Краснодарский сахарный;
• Джубили;
• Фаворит.

Участок, подготовленный под посадку кукурузы

Правила подготовки:

1. С осени на огородный участок, отведенный под посадку кукурузы, вносят приблизительно по ведру перепревшего навоза (компоста) на кв. метр.
2. Из минеральных удобрений используют суперфосфат (200 г на кв. м) и калийные препараты (80-100 г на кв. м).
3. Почву с внесенными удобрениями тщательно перекапывают на штык лопаты, удаляя корни сорняков.
4. Весной, когда почва достаточно прогрелась, незадолго до посева вносят нитрофосфатное удобрение (50-60 г/кв. м) и снова перекапывают на глубину 25-30 см.
5. Грунт с повышенной кислотностью смягчают: осенью вносят известь или доломитную муку – 200-300 г на кв. метр.

Подготовка семян кукурузы для посева

От правильной подготовки посевного материала во многом зависит всхожесть и урожайность кукурузы. Наиболее важные действия — калибровка и закаливание зерен. Проращивание не является обязательным и не рекомендуется при посадке культуры во влажные, тяжелые почвы.

Закаленные семена кукурузы легче переносят небольшие весенние похолодания и всходят дружнее. Всходы могут появиться уже при температуре воздуха 5-7°C.

Этапы подготовки:

1. Для посева отбирают крупные зерна без признаков подпорченности и повреждений. Их проверяют на всхожесть – помещают в раствор соли (1 ч. ложка с горкой на стакан воды). Зерна, пригодные для посадки, опускаются на дно.
2. За две недели до посева семена рекомендуется закалить. Их в течение суток замачивают в подогретом до 40-45 °С растворе навоза (1 часть навозной жижки на 5 частей воды). Затем набухшие зерна достают и держат во влажной салфетке при температуре 20-25°C. После появления небольших проростков посевной материал помещают в холодильник и выдерживают 7-10 дней.
3. Есть и другой способ закалки. В подогретой воде (40-50°C) разводят медный купорос (0,1-0,2 г на 1 л), добавляют навозную жижку (20 г на 1 л). Семена кукурузы помещают в этот раствор на 12 часов, затем достают и держат в увлажненной салфетке при комнатной температуре до проклевывания ростков. После хранят в холодильнике 10-15 дней.
4. Если закалка зерен не проводилась, для улучшения всхожести их можно замочить. Для этого в течение 5-7 дней их прогревают при температуре 30-35°C под прямыми солнечными лучами. Если прогрев делается на открытом воздухе, семена на ночь убирают в помещение. Затем в течение нескольких дней их выдерживают в небольшом количестве теплой воды до прорастания. Воду нужно постоянно менять.
5. Для защиты кукурузных семян от плесени, фузариоза, проволочника за несколько дней до посева их можно продезинфицировать. Зерна помещают в раствор марганцовки (1%) на 10 минут, затем промывают в проточной воде и просушивают.

Посадки кукурузы в ряд до прореживания

Глубина посадки семян в грунт зависит от влажности почвы и подготовки семян (пророщенные или сухие):

• при посадке набухших зерен с ростками в прогретую и увлажненную почву достаточно заделать их на 3-4 см;
• сухие зерна следует помещать глубже – на 5-6 см.

У кукурузы, как ценного белкового лакомства, очень много поклонников. Мало кто сможет отказаться от сладкого початка. Вырастить эту культуру можно и на даче. При этом она не потребует к себе излишнего внимания, а при недостатке места на участке, необязательно выделять для нее отдельную грядку.

Если посадить кукурузу в огороде с соблюдением правил и сроков, то во второй половине лета (с наступлением молочной спелости) можно будет радовать своих домочадцев полезным и вкусным десертом.

Биологические особенности вида

Прежде чем начинать выращивание на своем участке новой культуры, стоит изучить его биологические особенности, чтобы лучше понимать предпочтения растения. Кукуруза - высокорослая злаковая культура, формирующая глубоко проникающую корневую систему. Она относится к тепло- и светолюбивым растениям.

Посев должен осуществляться в почву, прогретую до 10-12 ºC. Период вегетации от всходов до молочно-восковой спелости в зависимости от сорта составляет 70-120 дней. В частном огородничестве выращивают скороспелые сорта.

Сбор початков проводят, когда потемнеют верхние волокна. Если развернуть такой початок, то зерна будут желтыми и налитыми, но еще достаточно мягкими, и при надавливании ногтем будет выделяться сок. Сбор урожая лучше проводить в несколько этапов, чтобы не допустить перезревание зерен. Переспевшие початки после варки остаются жесткими и теряют вкусовые качества. Сорванные початки не подлежат длительному хранению (не более 2 суток при комнатной температуре и не более 20 при нуле), но их можно консервировать и замораживать.

Кукуруза для формирования урожая и мощной вегетативной массы потребляет много питательных веществ и этим истощает почву, поэтому при ее выращивании обязательно внесение органики и минеральных удобрений.

Современные гибриды с коротким периодом вегетации и высокой холодостойкостью можно с успехом выращивать и в северных регионах. Но, если на юге для кукурузы предпочтительны плодородные и влагоемкие суглинки, то на севере для нее больше подходят быстро прогреваемые супесчаные почвы.

Выращивание рассады кукурузы

В регионах с поздней весной и коротким летом практикуется выращивание кукурузы рассадным способом, что позволяет получить урожай на несколько недель раньше. Семена лучше высевать в индивидуальные торфяные горшочки или кассеты с ячейками объемом 45 см 3 . В качестве субстрата подойдет универсальная почвосмесь из садовой земли, перегноя и песка.

Рассаду можно выращивать в пленочной теплице или парнике при условии проведения мероприятий по ускорению прогревания грунта. Посадка кукурузы на рассаду осуществляется проклюнувшимися семенами. Для этого обработанные фунгицидом семена за несколько дней до посадки выкладывают на влажную марлю или фильтровальную бумагу.

Помимо описанных способов выращивания рассады в земле, находчивые огородники придумали выращивать рассаду без земли в так называемых бумажных самокрутках.

Сроки зависят от региона, в среднем всходы должны появиться за месяц до планируемой высадки на постоянное место. Уход за рассадой состоит в умеренных поливах и двух подкормках жидкими универсальными удобрениями.

Корневая система кукурузы чувствительна к повреждениям, поэтому при посадке кукурузы в открытый грунт нужно избегать обрыва корешков. Некоторые огородники, имеющие опыт рассадного выращивания кукурузы на даче, утверждают, что наилучший результат дает прямой посев в грунт. Такое мнение сформировалось из-за чувствительности кукурузы к пересадке.

Если рассада переросла, выращивалась в общем ящике, не получала фосфор в подкормках или была высажена слишком рано, то хорошего урожая ждать не стоит. Как и при любой другой культуре, рассадный способ требует больше затрат времени и труда.

Когда сажать кукурузу в открытый грунт?

Сроки посадки кукурузы непосредственно в грунт при безрассадном способе определяются регионом выращивания и складывающимися погодными условиями. Поскольку это растение чувствительно даже к низким положительным температурам (семена не прорастут при температуре ниже 10 ºC, а молодые растения остановятся в росте при похолодании), не стоит спешить с посадками.

На юге России посев рекомендуют проводить в начале мая. Для Средней полосы России и Подмосковья сроки смещаются на 2-3 недели. Как правило, дачники придерживаются общего правила для всех теплолюбивых овощных культур. Современные холодостойкие гибриды можно высевать и раньше, но в таких случаях молодым всходам может потребоваться временное укрытие (пленка, натянутая на дуги или укрывной материал). В Подмосковье для посадки часто используют двухнедельную рассаду, которая высаживается после возвратных заморозков и быстро трогается в рост.

Овощную кукурузу можно выращивать и в Сибири. Здесь условия позволяют получать урожай молочно-восковой спелости, но вызревание початков не наступает. Посев проводят в последних числах мая или в начале июня. При этом специалисты не рекомендуют использовать пророщенные или набухшие семена. Достаточно посеять качественные семена на гряды хорошо прогреваемого участка. Ускорить прогревание почвы поможет черное агроволокно, которое притягивает солнечные лучи.

На Урале и Дальнем Востоке дачники практикуют тепличное выращивание кукурузы, выделяя для нее узкие полосы по периметру. Посев в теплицу можно проводить уже в начале мая. Если есть возможность использовать досветку, то семена высевают в апреле на рассаду в домашних условиях.

Правила посадки кукурузы

Кукуруза - специфическое растение. С одной стороны, она засухоустойчива и неприхотлива, а с другой стороны, ее агротехника имеет множество тонкостей. Многих проблем с выращиванием можно избежать, если знать, как правильно сажать кукурузу на дачном участке.

В первую очередь, необходимо соблюдать рекомендованную схему посадки. Во-первых, потому что кукуруза является перекрестноопыляемым растением и для полноценного завязывания початков требуется определенное расположение в несколько рядов. Во-вторых, потому что кукуруза очень светолюбива и не терпит даже малейшего затенения от своих собратьев. В-третьих, потому что на первом этапе роста кукуруза дает маленький прирост и излишне редкие посадки могут страдать от пересушивания междурядий.

В частном огородничестве применяют такую схему посадки: рядовой посев в лунки по два семени с интервалом в 35 см, в 2-3 ряда с расстоянием между рядами в 40-50 см, либо квадратно-гнездовой посев с расстоянием между растениями в 45 см (на 1 кв. метре должно размещаться примерно 9 растений).

Глубина заделки определяется двумя факторами: влажность почвы и состояние семян (пророщенные или сухие). Если вы сажаете набухшие семена с ростками в теплую и влажную почву, то достаточно заглубить их на 3 — 4 см. Сухие семена нужно заглублять сильнее (на 5 — 6 см).

Для дачи актуальна совместная посадка кукурузы с другими овощами. Она хорошо соседствует с огурцами, тыквой, бобами и фасолью. При этом, если созданы оптимальные условия для роста двух культур, то отмечается рост их урожайности.

Отрицательный опыт выращивания может быть связан с несоблюдением двух важных правил:

• необходимо сохранить для каждого растения требуемую площадь питания (если сажать кукурузу как уплотнитель, то питания и солнца никому не хватит и вы рискуете остаться без урожая вовсе);
• обязательны подкормки жидкими органическими удобрениями и минеральными комплексами, так как совместные посадки повышают нагрузку на почву.

Кукуруза служит хорошей опорой для плетей огурцов, поэтому лунки для них можно делать по обе стороны ряда на расстоянии в 40 см. Но тяжелые лианы тыквы могут травмировать побеги кукурузы, поэтому лучше размещать кукурузу по периметру тыквенной грядки на расстоянии в 50 см и следить за направлением плетей.

Бобы и фасоль можно высевать вместе с кукурузой, но при условии обязательного прореживания, чтобы в одной лунке осталось по одному представителю вида. Отмечено, что при совместных посадках снижается вероятность развития заболеваний.

И последний момент - не стоит сажать кукурузу вдоль забора или в тени дома. Эта культура очень требовательна к освещению. Если хотите побаловать своих родных сладкими початками, то выделите для нее место на самой солнечной стороне участка.

Для посева необходимо использовать районированные в конкретном регионе сорта или, в идеале, сорта местной селекции. Для Сибири, Урала и Дальнего Востока подойдут только холодостойкие раннеспелые гибриды с высокой урожайностью. В Подмосковье можно выращивать среднеспелые сорта и даже получать собственные семена для посева в следующем году. Также можно экспериментировать с необычными сортами, которые считаются декоративными.

Группа холодостойких и раннеспелых гибридов и сортов сахарной кукурузы: Лакомка 121, Золотое руно, Спирит и Добрыня. В Средней полосе России можно выращивать сорта и гибриды со средним сроком созревания (80-90 дней): Ранняя Золотая 401 и Сандэнс. Сорт Ледяной Нектар с поздним сроком созревания в условиях Подмосковья дает хороший урожай сладких початков молочной спелости, да и получение семян вполне возможно в благоприятные годы.

Уход за овощной кукурузой имеет некоторые особенности. Несмотря на то что она является засухоустойчивым видом, во время длительной засухи и в период цветения и формирования урожая она нуждается в обильных поливах с последующим рыхлением междурядий.

Овощная разновидность склонна к образованию многочисленных пасынков, которые забирают себе часть питательных веществ и не дают растению сформировать полноценные початки. Поэтому рекомендуется удалять все боковые ответвления, оставляя только 2-4 основных початка.

За сезон кукурузу надо дважды окучить и провести 2-3 подкормки. Первую подкормку проводят в начале активного роста органическим удобрением (настой коровяка или птичьего помета), в период цветения растения подкармливают минеральными удобрениями. Если после высадки рассады или появления всходов возникает угроза похолодания, то внекорневая подкормка фосфором снизит стресс и не даст растениям остановиться в росте.

Кукурузу не обязательно сажать на овощной грядке, ее можно расположить и в зоне отдыха. Она станет экзотическим элементом дизайна и займет всего несколько квадратных метров.

Кукуруза, выращивание и уход в открытом грунте за которой мы рассмотрим в статье - совершенно нетребовательная культура. Но чтобы получить действительно хороший урожай - необходимо обеспечить наилучшие условия для развития растения, и мы расскажем, как это сделать.

Кукуруза (лат. Zea mays) - однолетнее растение, семейства Злаковые. Культура теплолюбива, хорошо плодоносит и вызревает в южных областях. В средней полосе России выращивание кукурузы в открытом грунте рекомендуется рассадным методом, чтобы защитить всходы от поздних заморозков и добиться более раннего вызревания початка. При температуре воздуха ниже 3 градусов по Цельсию растение замедляет рост, и может погибнуть.

Выращивание кукурузы рассадным методом

Семена необходимо предварительно прорастить во влажной ткани 5-6 дней. В качестве емкостей для посева можно использовать одноразовые нетканые мешочки, пластиковые стаканчики, или специальные торфяные кассеты. В качестве грунта используют субстрат из почвы и перегноя, который перед посадкой следует хорошо увлажнить.

Пророщенные семена кукурузы высаживают в емкости в первых числах мая:

• в кассетные ячейки помещают по 2 зерна;
• а в стаканчики - по 3-4.

Затем почву проливают раствором Фундазола (4 гр. на 10 л), и перемещают будущую рассаду на осветленный подоконник.

В пасмурную погоду молодые ростки кукурузы нуждаются в досвечивании. Для этого можно использовать фитолампы или лампы дневного света.

Когда сформируется 3 и 4 лист - необходимо выбрать самые сильные растения, а остальные срезать. Пикировать рассаду нельзя, данная культура не переносит пересадку.

За 7 дней до переноса рассады в открытую почву, молодые ростки требуется постепенно закалить на свежем воздухе. Для этого их выносят на балкон, или на веранду. При закаливании необходимо размещать рассаду в тени.

Кукуруза - посадка и уход в открытом грунте

Время высаживания рассады кукурузы в открытую почву определяется климатическими условиями. Ночная температура не должна опускаться ниже 5 градусов тепла по Цельсию. В средней полосе России этот период выпадает на середину июня.

Выбираем лучшее место для выращивания кукурузы

Стоит выбирать хорошо освещенное место, защищенное от ветра. Часто данную культуру высаживают вдоль забора. Кукуруза предпочитает легкий и насыщенный минералами чернозем.

Следует придерживаться правил севооборота. Предшественниками культуры могут быть: картофель, огурцы, томаты, капуста или паслёновые.

Посадка кукурузы в открытый грунт

При высаживании рассады, необходимо учитывать следующее:

• перевалку осуществляют аккуратно, не разрушая земляной ком;
• лунки располагают на расстоянии 0,5 м;
• междурядья оставляют 1-1,5 м;
• растения высаживают в несколько рядов для более эффективного опыления.

Уход за кукурузой в открытом грунте

Бытует мнение, что кукуруза, выращивание и уход за которой рассмотрены в нашей статье - одно из самых неприхотливых растений на участке. Но это не так, при недостаточном или неправильном уходе растения могут отставать в развитии, а початки не успеют вызреть до первых холодов. Для получения хорошего урожая, следует регулярно пропалывать посадки, рыхлить и окучивать, поливать и подкармливать.

Полив

Кукуруза любит воду, но не переносит её избыток. Первый сигнал переувлажнения - фиолетовый цвет листьев; затем следует отмирание корней из-за нехватки кислорода. Поливать посадки следует ежедневно по 1-2 л жидкости под куст. Чтобы избежать ежедневных поливов, необходимо рыхлить и мульчировать почву для сохранения влаги.

Количество воды следует постепенно увеличивать по мере роста кустов. А когда рыльца (нити) на початках потемнеют - полив производят лишь при необходимости.

Наиболее эффективным является капельный полив, который значительно сэкономит время, и облегчит уход за растениями.

Подкормка

Уход за кукурузой включает регулярную подкормку растений на протяжении всего периода вегетации.

Первая подкормка - азотная. Азот необходим растению для образования соцветий. Навозную жижу или разведенный куриный помет вносят в почву ещё на этапе формирования листьев, через неделю-две после высаживания рассады.

Вторая подкормка - калийная. Калий поглощается корнями в первой половине сезона. Обычно подкормку проводят в период цветения: по 20 гр. калия и аммиачной селитры на кв. м.

Третья подкормка - фосфорная. После цветения в период формирования початков в почву вносят 30-40 гр. вещества на кв. м

Болезни кукурузы в открытом грунте

К сожалению, культура не имеет иммунитета к некоторым заболеваниям. Рассмотрим основные из них:

• Фузариоз початков - появление розового налета на зернах, это заболевание не лечится. Семена перед посевом дезинфицируют в растворе марганцовки;
• Фузариоз всходов - ростки окрашиваются в бурый цвет и отстают в развитии, заболевание не лечится. Семена обрабатывают фунгицидами;
• Гельминтоспориоз - коричневые пятна на листьях, волнистая форма листьев, постепенное загнивание початка. Необходимо соблюдать севооборот, растения подкармливают калием 40 гр. на 10 л, 2 л на куст;
• Бактериоз - на листьях и стебле виден сероватый грибковый налет. Куст необходимо удалить и сжечь.

На территории России также распространено заболевание кукурузная головня - патогенное видоизменение зерна кукурузы вызываемое грибом Ustilago maydis. Растение заражается в период появления зародыша початка, проявляется на молодых листьях, воздушных корнях в виде небольших пятен, которые со временем надуваются. Защитой от заражения является соблюдение правил севооборота, дезинфицирование семян и их покупка в проверенных питомниках.

Вредители кукурузы

Самые распространенные вредители кукурузы: тля, совка, проволочник. Эти насекомые активно уничтожают только плоды растения. Поэтому в период формирования и созревания початков необходимо раз в 14 дней обрабатывать растения биоинсектицидами: Битоксибациллин, Лепидоцид, Бикол. Химические препараты в этот период использовать нельзя.

Уборка кукурузы, хранение и заморозка

Определить спелость урожая можно по следующим признакам:

• листья на обертке початков подсохли, приобрели светлый зеленый оттенок;
• нити потемнели и высохли;
• семена гладкие, а их ряды плотно сомкнуты.

Листья с початков опускают, но не обрезают, снимают нити. Затем урожай следует просушить. Початки сплетают листьями в косы, и подвешивают на проветриваемой веранде. Если семена выпадают при легком встряхивании - сушка завершена.

Зерна хранят в стеклянных и пластиковых емкостях, или тканевых мешках. Высушенные семена кукурузы для попкорна рекомендуется хранить в морозильной камере.

Свежие початки хранятся в холодильнике всего пару недель, а заморозка позволит продлить срок хранения до 1,5 лет:

• подготовьте емкости с кипятком и с ледяной водой;
• вначале поместите початки в горячую воду на несколько минут;
• затем охладите в ледяной;
• просушите початки бумажным полотенцем, и оберните пищевой пленкой;
• поместите в морозильную камеру.

Что делать со стеблем и листьями кукурузы после сбора урожая

Выращивание кукурузы на даче позволит не только получить урожай вкусных и полезных зерен, но и обеспечит вас большим количеством многофункционального материала. Зеленые стебли и листья после снятия урожая служат для приготовления силоса (корм для животных).

Высушенный стебель имеет очень прочную структуру - его можно использовать для постройки временных ограждений. А листья применяют как укрывной материал для растений.

Обвязка штамбов деревьев сухими стеблями на зиму защитит кору от животных. Подвязка стволов кукурузы к молодым деревьям, позволяет сделать их более устойчивыми к сильному ветру.

Итог

Чтобы выросла крупной и сочной кукуруза, посадка и уход в открытом грунте должны соответствовать необходимым для нормального развития условиям. Если вы хорошо подготовите почву и семена, будете соблюдать правила посева, и тщательно нормировать полив - то обязательно получите отличный урожай сладких початков.

Кукуруза является однолетней травянистой злаковой культурой. В пищу ее используют более 7 тысяч лет. Растение можно вырастить в открытом грунте, высаживая семенами или рассадой. Важно обеспечить грамотный уход культуре, чтобы получить хороший урожай.

Популярные сорта кукурузы для выращивания в открытом грунте

Для выращивания кукурузы следует учитывать, что есть несколько видов культуры:

• Сахарный. Этот вид ценится за вкусовые качества. Именно такую кукурузу предпочитают использовать для консервирования.
• Зубовидный. Эта культура отличается разнообразным окрасом. Применима для изготовления крупы и спирта, в качестве корма для скота.
• Крахмалистый. Предназначение вида понятно из его названия – из него делают крахмал.
• Кремнистый. Такой вид в пищу используют не в чистом виде, а переработанном – в качестве муки, кукурузных хлопьев или палочек.
• Лопающийся. Из этого вида делают попкорн.

Для выращивания в открытом грунте подходят многие сорта кукурузы, но среди них наиболее популярны следующие представители:

• Добрыня. Этот ранний сорт является гибридным, привлекателен неприхотливостью и стойкостью к болезням. Початки крупные, вкусовые качества на высоком уровне.
• Лакомка 121. Этот сорт обеспечивает высокую урожайность и стойкость к болезням. Початки сочные и сладкие.
• Пионер. Данный сорт относится к кремнистому виду культуры. Вкусовые качества незначительны, но урожайность высока.
• Ранняя золотая 401. Культура является низкорослой и среднеспелой. Относится к сладкому виду.
• Сингента. Гибридный сорт зубовидной культуры с ценным составом. Привлекателен холодоустойчивостью.
• Спирит. Гибридный сорт сладкой кукурузы с сочной и нежной мякотью зерен. Устойчив к болезням и вредителям, выращивать можно в разном климате. Привлекателен сверхранним созреванием и высокой урожайностью.
• Хоппи. Этот сорт отличается черно-фиолетовым окрасом и ореховым привкусом. Применяется для изготовления крупы, напитков, чипсов, в косметологии.
• Эрликон. Сладкий сорт лопающейся кукурузы.

Предпочтительно использовать сорт местной селекции. Необходимо учитывать климатические особенности региона и соответствие им культуры.

Подготовка семян

Перед посадкой (независимо от выбранного способа) семена надо подготовить. Подготовка заключается в следующих этапах:

• Перебрать материал. Если есть поврежденные или неполноценные зерна, то их надо убрать.
• Прогревать сырье при температуре 35 градусов 4 дня.
• Замочить семена в воде на сутки. Жидкость должна быть слегка теплой.

В воде семена долго держать нельзя. Лучше разместить их на фильтрованную бумагу или мешочек из полотна. Можно выложить зернышки на влажную марлю или вату, не забывая регулярно увлажнять субстрат.

Для замачивания в воду полезно добавлять древесную золу. Она является стимулятором роста и источником минералов. В этом случае семена надо поместить в тканевый мешочек или марлю и частично опустить в подготовленный раствор. Его необходимо регулярно встряхивать.

Когда сажать кукурузу?

Кукуруза не терпит заморозков, потому высаживать ее следует, когда температура воздуха будет не ниже 10 градусов, а возвращения заморозков не предвидится. В противном случае семена могут не прорасти, а развитие всходов останавливается.

Сроки посадки ориентируют на регион и погодные условия. Семена обычно высаживают в конце апреля или начале мая. Семена на рассаду высаживают в это же время, развивается она около месяца.

Почва

Для кукурузы следует выбирать открытые солнечные участки, защищенные от ветра. Растение очень требовательно к свету, поэтому в тени плохо развивается и может не плодоносить.

Почва должна быть легкой дренированной и воздухопроницаемой. Обязательно достаточное содержание влаги. Лучше культура чувствует себя на плодородном питательным грунте, если близко залегают грунтовые воды. Если почва плотная, то требуется добавление песка или вермикулита – специального субстрата.

В северных регионах культуру лучше высаживать на супесчаной почве, которая хорошо прогревается. В южных регионах предпочтительна суглинистая почва.

Грунт для посадки семенами готовят осенью. Почву надо глубоко перекопать с компостом или перепревшим навозом. По весне разбивают большие комки земли и рыхлят корку. Если почва тяжелая, то добавить солому или опилки (измельченные).

Посадка кукурузы в открытый грунт

В открытый грунт кукурузу можно высадить как семенами, так и рассадой. Каждый вариант подразумевает определенные особенности.

Посадка семенами

При высаживании в открытый грунт семян культуры придерживаются классической схемы. Между рядами оставляют промежуток в 0,4-0,5 м. От одного растения до другого расстояние должно быть не менее 0,3 м.

Для посадки необходимо сделать лунки. В каждую лунку помещают два зернышка на глубину не более 7 см. Если культуру нужно посадить вместе с бобовыми, то семена высаживают в лунку. При посадке с огурцом между рядами разных культур надо выдержать расстояние в 0,3 м.

Семена надо присыпать сначала влажной, а затем сухой землей.

Используют и другие схемы посадки семенами:

• Квадратно-гнездовой способ. В этом случае расстояние между рядами одинаково – 0,45 м. В одну лунку надо класть по 3 зернышка. После прорастания выбирают самый крепкий и рослый экземпляр.
• Конвеерный способ. Такой вариант предполагает последовательную посадку растений с разным сроком созревания. Интервал между сбором урожая должен составлять около 2 недель.

Посадка рассадой

Выращивать рассаду можно в пластиковых стаканчиках, торфяных горшочках, специальных ячеистых кассетах. Для рассады семена предварительно замачивают.

Закладку в почву производят на 2-3 см, присыпая песком. Емкость с рассадой можно укрывать пленкой, но регулярно проветривать. Когда появляются всходы, укрытие убирают.

Рассада требует умеренного полива. Нужно регулярное рыхление и подкормка. Важно обеспечить температуру в 20-25 градусов и достаточное освещение.

Подросшие сеянцы прореживают, оставляя в ячейке или стаканчике самый крупный и крепкий экземпляр. За полторы недели до посадки рассаду закаливают. Время пребывания на свежем воздухе увеличивают постепенно.

Пикировку рассады не делают, так как пересадку она переносит плохо. При высадке сеянцев важно максимальное сохранение кома земли вокруг него. Высаженную рассаду надо полить и мульчировать песком.

Процесс выращивания рассады кукурузы и посадки ее в открытый грунт рассмотрен в этом видео:

Рядом с чем можно сажать кукурузу?

Кукурузе важны соседствующие культуры. Высаживать ее лучше после следующих растений:

• томатов;
• огурцов;
• картофеля;
• бахчевых культур;
• любых корнеплодов.

Высаживать кукурузу лучше рядом с вьющимися культурами, например, огурцами или бобовыми. Такой прием не обязателен, но позволяет сэкономить место и снизить риск болезней. Кукуруза отличается прямостоячими стеблями, что можно использовать в качестве каркаса для вьющихся культур.

Совместная посадка разных культур означает увеличение нагрузки на почву. В этом случае необходима дополнительная подкормка. Следует использовать минеральные и органические удобрения.

После кукурузы эффективно выращивание на этом месте зелени, .

Уход

Кукуруза является достаточно неприхотливым растением, но для получения качественного урожая требует некоторого ухода.

Удаление пасынков

У растения образуются пасынки – боковые побеги. Их следует удалять, иначе произойдет задержка роста и развития.

Полив

Кукуруза – влаголюбивая культура. Ее нужно регулярно и обильно поливать. При сухой погоде достаточно еженедельного полива, но чтобы почва была увлажнена на 15 см вглубь.

На время роста сеянцев поливают культуру умеренно. Полив увеличивают после появления 7 листочков. Увлажнение особенно важно в начале созревания початков.

Эффективен капельный полив культуры.

Рыхление и прополка

Кукуруза требует регулярного рыхления почвы и удаления сорняков. Такие мероприятия следует проводить после полива.

Рыхлить почву надо аккуратно, чтобы не повредить придаточные корни. Взрослые культуры нужно окучивать.

Опыление

Этот процесс у культуры естественный и проводится благодаря ветру. Цветки растений двух видов – тычиночные и пестичные. Первые образуют соцветие-метелку, вторые – початки.

Если естественного опыления недостаточно, то растению надо помочь. Для этого с верхушек стеблей срывают метелки и трясут ими над женскими соцветиями.

Удобрения

Перед посадкой можно вносить азотосодержащее удобрение. С этими целями хорошо подходит Нитрофоска.

При выращивании рассады на фазе 2-3 листьев делают подкормку комплексным средством. Хорошо подходит Терафлекс, Полифид.

Помимо удобрения почвы, перед посадкой необходимы еще дополнительные подкормки. Перед созреванием семян вносят комплексные удобрения с азотом. Перед созреванием початков в начале лета следует сделать калийную подкормку.

Если растение плохо растет в высоту, а листья бледные, то необходимо внесение азота. Фиолетовая окраска листьев говорит о недостатке фосфора. Коричневый оттенок и волнообразные листья указывают на недостаток калия.

Болезни и вредители

Кукуруза может подвергаться различным болезням. Наиболее часто встречаются следующие проблемы:

• Гельминтоспориоз. Эта болезнь проявляется темными пятнами на листьях и початках. Видна четкая кайма и сажистый налет в середине. Профилактика – обработка семян с фунгицидом.
• Гниль. Она может быть корневой, красной, стеблевой. Профилактика – обработка фунгицидами.
• Пыльная головня. Эта инфекция поражает соцветия и початки. На них появляется множественное скопление пузырьков. Профилактика – предпосевная обработка семян и правильный севооборот.
• Ржавчина. Проявляется желтыми пятнами на нижней стороне листьев, на которых созревают споры. Профилактика – обработка фунгицидом.
• Фузариоз. Такая болезнь обычно проявляется в дождливый сезон. Если поражены всходы, то они начинают буреть и отмирать. При поражении молодых початков наблюдают потемнение и разрушение зерен. Пораженные семена не пригодны для использования. В качестве профилактики перед посадкой семена обрабатывают фунгицидом.

Из числа вредителей культура может страдать от шведской овсяной мухи, мотыльков, проволочника, совок. Борются с ними инсектицидами, ловушками с феромонами. Профилактика – соблюдение грамотного севооборота, предпосевное протравливание инсектицидом.

Сбор и заготовка урожая

Время сбора урожая зависит от его целевого назначения. Для употребления в пищу уборку кукурузы начинают в период молочной зрелости. В качестве кормовой культуры и на семена кукурузу собирают при полной зрелости.
Сорванную кукурузу можно хранить только два дня при комнатной температуре и 20 суток при нулевой температуре. В течение этого времени сырье следует заготовить. Обычно его сушат, консервируют или замораживают. Сушить сырье можно в сушилке, духовом шкафу (дверцу не закрывать) либо проветриваемом помещении.

Кукуруза – злаковая культура, выращиваемая для употребления в пищу и корма для скота. Растение достаточно неприхотливо, но нуждается в определенном уходе. Важно тщательно подготовить семена к посадке и обработать их для профилактики болезней и поражения вредителями.