پاستا در آهسته پز. گزینه های مختلف برای تهیه کاسرول پاستا در آرام پز. کاسرول پاستا در آرام پز "لازانیا تنبل"

• 2 فنجان هر پاستا؛
• کره 50-60 (چهارم بسته)؛
• 300 گرم پنیر سفت (بهترین است چدار)؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 2-3 قاشق غذاخوری قاشق آرد (انباشته)؛
• 2/3 فنجان شیر؛
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه؛
• ادویه یا خملی سونلی 1 قاشق چایخوری.

توجه داشته باشید

یادآوری می کنم که حجم شیشه 250 میلی لیتر است. اگر من در مورد "فنجان" بنویسم، به معنای ظرفیت 200 میلی لیتر است.

فرآیند پخت و پز:

آب را در یک قابلمه بزرگ بجوشانید. برای اینکه آب سریعتر به جوش بیاید، ظرف را با یک درب بپوشانید.
آب جوش را نمک بزنید؛ پاستا در حین پخت نمک را به خوبی جذب می کند.

ماکارونی خشک را به آب در حال جوش اضافه کنید و در تابه ای بدون درب بپزید. پاستا را فوراً هم بزنید تا نچسبد.
بپزید (یعنی 2 تا 3 دقیقه کمتر از آنچه در بسته توصیه می شود بپزید).

محتویات تابه را در آبکشی که در سینک قرار داده شده است بریزید. پاستا را زیر آب سرد جاری بشویید و فعلاً کنار بگذارید.

در حالی که پاستا در حال پختن است، سس پنیر خامه ای را آماده کنید. کره را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ​​آب کنید.

تمام آرد را یکباره به تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آرد به طور یکنواخت با کره مخلوط شود. یک دقیقه دیگر روی حرارت متوسط، مدام هم بزنید.
آرد به غلیظ شدن سس پنیر کمک می کند. اگر سس واقعا غلیظی می خواهید، کمی آرد یا پنیر اضافی اضافه کنید.

حالا شیر را اضافه می کنیم. شیر را چند دقیقه در مایکروویو گرم کنید. در لمس باید داغ باشد، اما سوزانده نشود. این باعث می شود که بهتر با سس مخلوط شود.
البته می توانید شیر سرد را اضافه کنید، اما باید آن را خیلی آرام اضافه کنید.

شیر و تخم مرغ را داخل تابه بریزید. فوراً به شدت هم بزنید تا توده ها شکسته شوند. شیر را در جریان نازکی بریزید و مدام هم بزنید.
تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و مدام هم بزنید تا سس کاملا با شیر و تخم مرغ مخلوط شود و گلوله ای باقی نماند.

سس را با نمک، فلفل و ادویه بپاشید. به هم زدن ادامه دهید تا کمی غلیظ شود.
سس باید پشت قاشق را در حالی که آن را داخل قاشق می‌ریزید بپوشاند.

حالا پنیر رنده شده را به سس خود اضافه کنید. حدود نصف فنجان پنیر را رزرو کرده و بقیه را به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر کاملا آب شود.

حرارت زیر قابلمه را خاموش کنید و پاستا آب پز شده را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا تمام پاستاها به طور یکنواخت با سس آغشته شوند.

پاستا را داخل سس به یک قابلمه بریزید و روی آن پنیر رنده شده باقی مانده را روی آن قرار دهید.

درب ظرف را ببندید و ظرف ماکارونی را در مولتی پز روی برنامه «پخت» به مدت 20 دقیقه بپزید.

بعد از سیگنال آماده، ظرف را چند دقیقه در تابه بگذارید. سپس پاستا را در یک بشقاب پهن بریزید. معمولاً قابلمه به راحتی از تابه خارج می شود و ته آن کمی طلایی می شود.

پاستا را با هر گوشت یا ماهی یا به تنهایی سرو کنید که خیلی هم خوشمزه است.
یک افزودنی عالی به ماکارونی پخته، بخارپز کردن کلم بروکلی در اجاق گاز آهسته است (دستور پخت).
نوش جان!

راستی

اگر مقداری ماکارونی از قبل آماده شده در یخچال (اصطلاحاً نه اینجا و نه آنجا) باقی مانده است، به راحتی می توانید از آن استفاده کنید. برای خانواده خود یک املت مخلوط با گوجه فرنگی، ژامبون و پاستا برای صبحانه درست کنید (اینجا را ببینید).

• 2 فنجان رشته فرنگی نازک؛
• 400 گرم گوشت چرخ کرده مخلوط آماده؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق دسر رب گوجه فرنگی؛
• 50 گرم. پنیر سخت؛
• نصف لیوان آب گوشت و شیر (می توانید از یکی یا دیگری استفاده کنید)؛
• روغن نباتی - کمی؛
• پاپریکا آسیاب شده و نمک - به مزه.

• زمان پخت ورمیشل کمتر از یک ساعت است.

قابلمه پاستا با گوشت چرخ کرده در آهسته پز، دستور پخت با عکس:

ورمیشل را به معنای واقعی کلمه به مدت 3 دقیقه در آب کمی نمک بجوشانید (یعنی تا نیمه پخته شود)، زیر آب جاری بشویید و روی الک آبکش کنید. در ماهیتابه کمی روغن بریزید (به اندازه ای که کف آن را بپوشاند) گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با چنگال به قطعات کوچک له کنید و حدود هفت دقیقه تفت دهید. در پایان تفت دادن رب گوجه فرنگی را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. اگر دوست دارید غذاهایتان مقدار زیادی پیاز داشته باشد، آنها را خرد کرده و با هم تفت دهید.

گوشت چرخ کرده داغ را با رشته فرنگی ترکیب کرده و هم بزنید.

ابتدا تخم مرغ ها را بزنید سپس با مواد مایع (شیر و آب گوشت) و ادویه ها مخلوط کنید.

مخلوط گوشت چرخ کرده و رشته فرنگی را در یک کاسه چند پز چرب شده بریزید و با درب فشار دهید (فشرده).

فیلینگ مایع را به طور مساوی روی آن پخش کنید و با پنیر رنده شده (نه خیلی ریز) بپاشید.

کاسه را در مولتی کوکر قرار دهید، دستگاه را ببندید و با تنظیم حالت "پخت"، 35 دقیقه بپزید. من در مولتی پز REDMOND RMC-M211 آشپزی می کنم. توان 860 وات

در انتهای مولتی پز، ظرف را حدود ده دقیقه درب ظرف را بپوشانید، سپس با احتیاط از کاسه بردارید و در بشقاب سرو قرار دهید.

حالا بدون اتلاف دقیقه می توانید آن را به صورت تکه تکه کرده و به عنوان یک غذای مستقل سرو کنید.

نوش جان!!!

وعده های غذایی: 6
زمان پخت: 50 دقیقه
آشپزی: روسی

توضیحات دستور پخت

این ظرف ماکارونی آهسته پز ادامه سری کاسرول ها خواهد بود. قبلا یکی هم داشتم... اما هنوز از ماکارونی :). اما ماکارونی ظرف آرام پز نه تنها یک غذای ساده، بلکه یک غذای بسیار خوشمزه و رضایت بخش است.

ماکارونی را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد: سبزیجات لایه لایه، پاستا و گوشت یا همه چیز را مخلوط کنید. و، البته، ترکیب محصولات می تواند کاملا متفاوت باشد، این فقط به تخیل شما بستگی دارد؛). علاوه بر این، هر پاستا مناسب است: مخروط، اسپاگتی، صدف، رشته فرنگی، پر، ورمیشل...

تصمیم گرفتم کاسه اسپاگتی را با گوشت چرخ کرده و سبزیجات بپزم. تقریباً به همین ترتیب درست می شود ، فقط پس از آن با مخلوطی از تخم مرغ ، خامه ترش ، سیر ، ادویه جات ترشی جات و گیاهان پر می شود.

برای تهیه کاسرول ماکارونی در آرام پز به موارد زیر نیاز دارید:

• 1/2 بسته اسپاگتی (یا بیشتر)؛
• 200-300 گرم گوشت چرخ کرده؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 هویج؛
• کره و روغن نباتی؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش؛
• پیاز سبز؛
• حبه سیر؛
• ادویه جات ترشی جات (فلفل سیاه، گیاهان ایتالیایی)؛

پخت و پز مرحله به مرحله:

بیایید آشپزی را شروع کنیم!
پیاز را مکعبی خرد کنید. سه عدد هویج روی یک رنده ریز.
کمی روغن نباتی بریزید و همه را به مدت 15 دقیقه در حالت "پخت" سرخ کنید. ما این حالت را یکباره به مدت 30 دقیقه تنظیم می کنیم و روی این واقعیت حساب می کنیم که نه تنها سبزیجات، بلکه گوشت چرخ کرده را نیز باید سرخ کنید :)

در حالی که سس در حال سرخ شدن است، آب را در ماهیتابه بریزید و بگذارید بجوشد.
برای اینکه سریعتر بجوشد، باید بلافاصله نصف قاشق غذاخوری را در آن بریزید. قاشق نمک
اسپاگتی را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم بپزید تا پخته شود.

گوشت چرخ کرده را به آرام پز اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر تفت دهید و هر از چند گاهی هم بزنید.

مواد داخل قابلمه را درست کنید: تخم مرغ را مخلوط کنید. خامه ترش، نمک، ادویه جات ترشی جات و مخلوط کنید.

پیاز سبز و سیر را نگینی خرد کرده و به مخلوط تخم مرغ و خامه ترش اضافه کنید. دوباره مخلوط کنید.

کمی کره به اسپاگتی تمام شده اضافه کنید و مخلوط کنید.

آنها را در آرام پز بریزید و با گوشت چرخ کرده و سبزیجات مخلوط کنید.

با پر کردن پر کنید.

حالت "پخت" را به مدت 20-30 دقیقه روشن کنید.

امروز پیشنهاد می کنیم غذایی درست کنیم که واقعا برای کسانی که دوست ندارند وقت خود را صرف پختن شام کنند، جذاب باشد. از این گذشته، اغلب اوقات شما خسته از سر کار به خانه می آیید و فکر می کنید برای شام در آرام پز چه بپزیم،بدون صرف زمان و تلاش زیاد این ظرف ماکارونی آرام پز با سوسیس و پنیر برای شما عالی است. این یک غذای دلچسب، خوشمزه و فوق العاده ساده است، خودتان آن را امتحان کنید و خودتان ببینید.

کاسرول پاستا، در آرام پز، دستور گام به گام با عکس:

مواد لازم:

• 300 گرم پاستا، مخروط؛
• سوسیس، به مزه؛
• دو عدد گوجه فرنگی؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات، گیاهان به مزه.

پخت و پز در آرام پز:

بنابراین، بیایید دریابیم که چگونه ماکارونی را در یک اجاق آهسته بپزیم.

• آب را داخل کاسه بریزید، نمک اضافه کنید، محصولات را اضافه کنید و حالت "پاستا" را به مدت 20 دقیقه روشن کنید. گاهی اوقات آنها نیاز به مخلوط کردن دارند. همچنین می توانید پاستا را در قابلمه بجوشانید.

• در مرحله بعد، باید پاستا را در آبکش زیر آب بشویید و فعلاً در آنجا بگذارید.
• در همین حین سوسیس را به ورقه های بلند برش دهید. گوجه فرنگی ها را زیر آب جاری بشویید و به صورت حلقه ای یا نیم حلقه ای برش دهید. پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید.

• دو عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و چند دقیقه هم بزنید.
• حالا باید مواد را داخل کاسه بریزید. نیمی از پاستا را بردارید و ته آن بگذارید و مقداری نمک اضافه کنید. بعد یک لایه سوسیس و نصف سهم گوجه فرنگی می آید.

• روی آن پنیر سفت بپاشید، نه همه آنها.

• بعد یک لایه پاستا، گوجه فرنگی، سوسیس و پنیر سفت است.

• همه را با تخم‌مرغ‌هایی که کمی زودتر هم زدیم روی آن اضافه کنید. حالت "پخت" را روی مولتی کوکر به مدت 15 دقیقه شروع می کنیم. نیازی به پخت بیشتر نیست چون ماکارونی از قبل آماده است و بقیه مواد نیازی به پختن ندارند.

همین، ظرف ماکارونی با سوسیس و پنیر در آرام پز آماده است، اکنون می دانید چه چیزهایی را می توانید برای شام در آرام پز به سرعت و به راحتی بپزید، و مهمتر از همه، بسیار خوشمزه است، اشتها آور!

12.03.2018

امروز در منوی ما کاسرول ماکارونی در اجاق گاز آهسته است. پاستا با بسیاری از غذاها طعم خوبی دارد. یک کاسرول شیرین می خواهید؟ پاستا را با پنیر دلمه آماده کنید. آیا به یک وعده غذایی کامل برای شام نیاز دارید؟ ماکارونی را با پنیر، گوشت چرخ کرده، سبزیجات یا قارچ درست کنید.

کاسرول پاستا با گوشت چرخ کرده در آرام پز

کاسر ماکارونی با گوشت چرخ کرده و سبزیجات تبدیل به یک غذای کامل می شود که می تواند به صورت مقوی و خوشمزه به همه اعضای خانه بخورد. و تهیه آن دشوار نیست، به خصوص اگر از اجاق گاز آهسته استفاده می کنید.

ترکیب:

• 0.5 کیلوگرم پاستا؛
• 350 گرم گوشت چرخ کرده؛
• کدو سبز 0.2 کیلوگرم؛
• یک دسته اسفناج؛
• هویج؛
• گوجه فرنگی؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 100 میلی لیتر شیر؛
• پنیر 0.1 کیلوگرم؛
• نمک؛
• پیازچه؛
• چاشنی ها

آماده سازی:

1. گوشت چرخ کرده را یخ زدایی می کنیم. می توانید از گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ و محصولات مخلوط استفاده کنید.
2. ریشه پیاز و هویج را پوست بگیرید.
3. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و هویج را رنده کنید.
4. مقداری روغن را در ماهیتابه داغ کنید.
5. پیاز را اضافه کنید، چند دقیقه تفت دهید و هویج را اضافه کنید.
6. برگ های اسفناج را بشویید، خشک کنید و خرد کنید.
   
7. اسفناج را به سبزیجات اضافه کنید و همه چیز را فقط یک دقیقه سرخ کنید.
8. کدو سبز را بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید. اگر سبزی منجمد دارید، لازم نیست آن را یخ زدایی کنید.
   
9. کدو سبز را به تابه اضافه کنید. سبزیجات تازه را به مدت 3 دقیقه و سبزیجات یخ زده را به مدت 7 دقیقه سرخ کنید.


10. در ماهیتابه می گذاریم.
11. گوجه فرنگی را پوست بگیرید و تفاله آن را مکعبی کنید.
    
12. گوجه فرنگی را به بقیه مواد اضافه کنید.
13. وقت آن است که گوشت چرخ کرده را به سبزیجات اضافه کنید.
14. همه چیز را به مدت 5-7 دقیقه هم بزنید و سرخ کنید.
15. محتویات ماهیتابه را داخل یک کاسه عمیق بریزید.
16. پاستا را از قبل بپزید و بگذارید کمی پخته شود.
17. در آبکش بگذارید تا مایع آن گرفته شود.
18. پاستا را به مخلوط سبزیجات و گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
19. نمک، چاشنی های مورد علاقه را اضافه کنید، هم بزنید.
    


20. مخلوط شیر و تخم مرغ را بزنید تا یکدست شود.
21. پنیر را رنده می کنیم.
22. ظرف چند پز را با روغن چرب کنید و پاستا را با گوشت چرخ کرده و سبزیجات در آن قرار دهید.
23. بیایید فیلینگ شیر تخم مرغ را معرفی کنیم.


24. گزینه "پخت" را فعال کنید. کاسرول را به مدت 45-50 دقیقه بپزید.

نصیحت! برای اینکه کاسرول به راحتی از ظرف چند پز خارج شود روی آن را با پودر سوخاری یا بلغور بپاشید.

قابلمه سریع

اگر گوشت چرخ کرده را با سوسیس جایگزین کنید، یک کاسه ماکارونی و پنیر در آرام پز کمتر خوشمزه نخواهد بود. انواع دودی سوسیس را انتخاب کنید. شما می توانید به معنای واقعی کلمه این قابلمه را هم بزنید.

ترکیب:

• 250 گرم پاستا؛
• سوسیس 150 گرم؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• تخم مرغ؛
• ½ قاشق غذاخوری شیر؛
• پنیر 0.1 کیلوگرم؛
• نمک؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل سس گوجه فرنگی؛
• روغن نباتی بدون طعم؛
• ادویه ها.

آماده سازی:

1. پاستا را طبق معمول روی اجاق بپزید. چند برگ لور، نمک و ادویه های مورد علاقه خود را به آب اضافه کنید.
   
2. پاستا را در آبکش بریزید.
3. سوسیس را از فیلم جدا کنید و آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
   
4. گوجه فرنگی ها را بشویید و خشک کنید. بیایید آنها را به قطعات کوچک برش دهیم.
5. پنیر را رنده می کنیم.
6. ظرف چند پز را با روغن (نه تنها کف، بلکه دیواره ها) روغن کاری کنید.
   
7. نیمی از پاستا را بردارید و در ته ظرف چند پز پخش کنید.
   


8. حالا گوجه ها را تقسیم کرده و قسمت دوم پاستا را روی آنها قرار دهید.
9. تخم مرغ را هم بزنیم.
10. تخم مرغ را با شیر مخلوط کرده نمک و ادویه را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم.
11. سپس سس گوجه فرنگی را اضافه کنید. خوب به هم بزنید.
    


12. فیلینگ را روی قطعه کار در ظرف چند پز بریزید. پنیر را روی آن پخش کنید.
    
13. گزینه "پخت" را تنظیم کنید. ما تا سیگنال آماده می شویم.

نصیحت! اگر در دستور پخت ماکارونی خام آمده است، اما شما آب پز کرده اید، این محاسبات را دنبال کنید: مقدار آن را دو و نیم برابر افزایش دهید. بنابراین، برای 100 گرم ماکارونی خام، 250 گرم ماکارونی آب پز وجود دارد.

لذیذ کشک

بیایید طرز تهیه کاسه پنیر کوتیج با پاستا را در آرام پز بررسی کنیم. هم سرد و هم گرم قابل سرو است.

ترکیب:

• 200 گرم پاستا؛
• 400 گرم پنیر دلمه؛
• 2 عدد سیب؛
• خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• ½ قاشق غذاخوری شکر دانه ریز؛
• وانیلین؛
• کره نرم.

آماده سازی:

می توانید طعم کاسرول را با مواد مختلف تکمیل کنید. در اینجا انتخاب شما فقط با ترجیحات طعم محدود می شود.

مواد لازم برای کاسرول اسنک:

• سوسیس؛
• ژامبون
• گوشت از هر نوع؛
• پنیر سخت خرد شده؛
• تخم مرغ؛
• هر گونه سبزیجات؛
• گوشت چرخ کرده؛
• سرسبزی

محصولات برای کاسرول شیرین:

• میوه ها و انواع توت ها؛
• آجیل - گردو، بادام، فندق؛
• میوه های قندی؛
• تخم مرغ؛
• میوه های خشک شده؛
• پنیر دلمه؛
• شکر دانه ریز؛
• وانیلین

همه محصولات را می توان در یک توده مخلوط کرد یا در لایه ها قرار داد. کاسرول ماکارونی را در مولتی پز ردموند و سایر مدل های دستگاه را در برنامه پخت آماده کنید.

نصیحت! قبل از سرو اجازه دهید ماکارونی کمی خنک شود. سپس برش ظرف آسان تر خواهد شد.