Supa de mazăre într-un aragaz lent va deveni groasă și aromată dacă cunoașteți câteva secrete. Ce ingrediente ar trebui să folosești pentru a dilua un fel de mâncare care a fost dovedit de-a lungul anilor? Carne afumată, ciuperci, spanac, țelină - experimentele abia încep.

De ce ne place atât de mult supa de mazăre? Este deosebit, hrănitor, gustos și multe, multe alte adjective... Alege-ți rețeta în funcție de dorințele tale pentru produsul final.

Totul despre mazăre este bun. Singurul negativ este timpul lung de gătit. Cum să obțineți produsul perfect? Cumpărați mazăre „rapidă” sau înmuiați-o pe cea obișnuită peste noapte în apă rece. Și nu uitați să clătiți de mai multe ori ingredientul principal.

Cum să gătești supă de mazăre în piure într-un aragaz lent - 15 soiuri

Cu bacon – picant si foarte apetisant

În loc de slănină, puteți folosi orice carne afumată. Vor face supa un gust deosebit de bogat.

Ingrediente:

• Mazăre - 1 lingură.
• Morcovi și ceapă - 1 buc.
• Bacon - 200 g
• Sare, piper și condimente - care vă plac

Preparare:

Curatam ceapa si morcovul si le tocam marunt.

Tăiați slănina după dorință și prăjiți-o într-un castron cu mai multe gătite până se rumenește. Puteți selecta modul „Coacere” sau „Prăjire”.

Adăugați legume în slănină, lăsați produsele să interacționeze între ele și prăjiți până se înmoaie.

Adaugam mazarea in preparat, adaugam sare, piper si asezonam si umplem cu apa. Porniți modul „Stingere” și lăsați timp de 1,5-2 ore. Nu utilizați modul „Supă” - nu este potrivit pentru obținerea unei consistențe cremoase.

Masurați vasul aproape gata cu un blender, mixer și opriți-l după 5 minute.

Pentru un pahar de mazăre luați 5 pahare de apă

Cu cârnați - un preparat gourmet consistent

Cârnații sunt buni nu numai pentru sandvișuri, ci pot fi folosiți pentru a face o supă minunată de mazăre.

Ingrediente:

• Cârnați afumati – 300-400 g
• Mazăre - 1 lingură.
• Cartofi - 3 tuberculi medii
• O ceapă
• Morcovi - 2 buc.
• Frunze de dafin, sare, condimente

Preparare:

Se toacă ceapa și morcovii, se prăjesc în ulei, se adaugă cârnații tăiați cubulețe, se amestecă, se lasă câteva minute.

Întindem cartofi, mazăre, adăugăm condimente, sare, turnăm apă clocotită cu două degete deasupra nivelului produselor încărcate.

Gătiți timp de o oră în modul „Supă”.

Se amestecă cu un blender, se adaugă mărarul și pătrunjelul, se toarnă în farfurii.

Slab - fără calorii suplimentare

Dacă doriți supă de mazăre fără carne, aveți o dietă hipocalorică sau țineți post, această rețetă este perfectă.

Ingrediente:

• Mazăre - 1 lingură.
• Cartofi - 5 tuberculi mici sau 3-4 mari
• Morcovi și ceapă - 1 buc.
• Rast. uleiuri - 1-2 linguri. l., suficient pentru prăjit
• Condimentele preferate după gust

Preparare:

Sa sortam legumele: tocam morcovii pe razatoare, tocam ceapa si cartofii la intamplare.

Încălziți vasul multicooker cu ulei în modul „Fry”, prăjiți ceapa și morcovii.

Adăugați mazărea și cartofii la prăjire, amestecați, adăugați puțină sare și umpleți cu apă fierbinte.

Se fierbe timp de 2 ore, se răcește și se amestecă într-un blender.

Serviți supa cremoasă cu mărar și crutoane

Cu carne afumată - satisfăcătoare și frumoasă

Este suficient să luați o coastă în miniatură sau o bucată de slănină pentru ca supa piure să fie impregnată cu o aromă incredibilă.

Ingrediente:

• Mazăre - 1 lingură.
• Ceapa, morcovi - 1 buc.
• Bacon, coaste afumate - 150-200 g
• Unt - 50 g

Preparare:

Gatiti mazarea pana este gata.

Separat, într-o tigaie, căliți ceapa și morcovii în unt.

Trimitem prajitura la mazare.

Tocați mărunt carnea afumată; dacă există un os, îndepărtați-le. Prăji.

Pasați legumele și mazărea într-un blender într-un piure, adăugați carnea afumată.

Se serveste cu crutoane albe.

Mazarea poate fi inmuiata in apa si bicarbonat de sodiu pentru a se umfla mai repede.

Rapid cu pui și crutoane - fragede și foarte gustoase

Această supă hrănitoare este iubită de toată lumea, indiferent de vârstă.

Ingrediente:

• Pui - file, pulpă sau tobă (100-150 g sunt suficiente)
• Mazăre - 1 lingură
• Cartofi - 2 buc.
• Morcovi și ceapă - 1 buc.
• Crutoane pentru servire
• Condimente în cantități individuale

Preparare:

Legumele sunt spălate, curățate și tocate în mod standard.

Daca ai luat file, taie-l cubulete. Alte părți ale puiului pot fi fierte întregi, apoi tăiate și adăugate la supa finită sau transformate mai întâi în fileuri.

Puneți toate ingredientele într-un bol cu ​​mai multe gătite, adăugați mazăre, umpleți cu apă (2-3 căni), setați în modul „Supă” timp de 1 oră.

Scoatem puiul, sare, piper, restul condimentam si mixam cu un blender.

Se serveste cu pui si crutoane.

Gustos și sănătos - rețetă din carte

Această rețetă interesantă și neobișnuită este descrisă într-o carte veche despre mâncare gustoasă și sănătoasă.

Ingrediente:

• Mazăre verde despicată - 1 lingură.
• Morcovi și ceapă - 1 buc.
• Unt - 15 g
• Lapte - 1 lingura.
• apă – 400 ml
• Sare, condimente

Preparare:

Puneți mazărea într-un castron.

Taiem morcovii pe lungime, taiem putin ceapa si trimitem legumele la mazare. Umpleți ingredientele cu apă.

Fierbeți până când sunt fierte, îndepărtați legumele - nu vor mai fi necesare.

Puneți amestecul într-un blender, adăugați sare, amestecați și întoarceți-l în aragazul lent.

Adăugați laptele fierbinte și untul. Încălzește totul împreună pentru câteva minute.

Cu linte - neobișnuit și satisfăcător

Combinați 2 tipuri de leguminoase într-o singură supă și obțineți un gust complet neașteptat. Reteta nu contine ulei, vasul se obtine cu consistenta dorita fara ajutorul unui blender sau mixer.

Ingrediente:

• Mazăre - 150 g
• Linte galbenă și portocalie - 150 g fiecare
• Morcovi și ceapă - 1 buc.
• Cartofi - 4-5 buc.
• Sare piper

Preparare:

Tăiați cartofii cubulețe, dați morcovii prin răzătoare și tăiați ceapa la întâmplare.

Puneți toate ingredientele într-un aragaz lent, adăugați sare (aproximativ 1 lingură) și umpleți cu apă rece.

Se fierbe supa timp de 1 oră.

Nu este nevoie să măcinați masa; vasul finit arată ca un piure cu bucăți.

Cu carne de vită - supă cremoasă groasă, bogată

Carnea de vită conține multe substanțe benefice și hrănitoare. De ce să nu-l folosești în supa de mazăre piure?

Ingrediente:

• Carne de vită cu os - 300-400 g
• Mazăre - 180-200 g
• Cartofi - 3 tuberculi
• Morcovi și ceapă - 1 buc.
• Apa - 1,8-2 l
• Condimente

Preparare:

Fierbeți mazărea timp de 10 minute, scurgeți apa.

Puneți ingredientul principal plus carnea tocată grosier, cartofii tocați, morcovii și ceapa în recipientul multicooker.

Sarați și umpleți cu apă caldă.

Se fierbe timp de 2 ore, se scoate carnea.

Scurgeți jumătate din bulion și treceți restul în piure într-un blender.

Întoarceți amestecul în aragazul lent, turnați bulionul rămas, așezați carnea, adăugați mărar.

Porniți modul „Coacere” și după 20 de minute. Supa cremoasa este gata.

Cu pui afumat și țelină - un preparat incredibil de aromat

Cu țelina, orice fel de mâncare începe să deschidă astfel de fațete ale gustului încât cu siguranță îți dorești mai mult.

Ingrediente:

• Mazăre - 350 g
• Pui afumat - 500 g
• Bacon - 200 g
• Ceapa si morcovi - 1 buc.
• Țelină - 1 tulpină
• Unt - 2 linguri. l.
• Condimente după gust

Preparare:

Se separă carnea de pui de oase și se taie în bucăți mari. Măcinați slănina în cuburi mici.

Curăță ceapa și morcovii și toacă mărunt. Spălați țelina și tocați-o.

Selectați modul „Multi-cook”, setați temperatura la 160 de grade, încălziți uleiul, prăjiți baconul timp de 5 minute.

Adăugați legumele, fierbeți încă 5 minute.

Turnați 1,5 litri de apă în vasul multicooker, aduceți la fierbere, gătiți timp de 10 minute.

Adăugați mazărea, reduceți temperatura la 120 de grade și gătiți timp de jumătate de oră.

Adăugați pui și gătiți încă o jumătate de oră.

Se face piure într-un blender. Serviți cu verdeață.

Dietetice - din mazăre verde și spanac

Această supă proaspătă va merge cu siguranță la rețetele tale preferate.

Ingrediente:

• Mazăre verde - 250-300 g
• Spanac - 70-100 g
• Menta proaspata - crenguta
• Lămâie - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 2 catei
• bulion de legume - 300 ml
• Smântână pentru servire

Preparare:

Tăiați ceapa, usturoiul, crenguța de mentă, spanacul și îndepărtați coaja de lămâie.

Prăjiți ceapa și usturoiul, turnați bulionul, adăugați mazărea și spanacul. Se fierbe până se înmoaie.

Adăugați menta, coaja de lămâie, stoarceți sucul de la lămâie.

Se macină cu un blender, sare, se adaugă smântână.

Stilul olandez - cu rosii si usturoi

Ingredientul principal în bucătăria olandeză sunt cartofii. Dar există un fel de mâncare fără el - supă cremoasă cu roșii.

Ingrediente:

• Mazăre - 1 lingură.
• Apa - aproximativ 2 litri
• Ceapa si morcovi - 1 buc.
• Usturoi - 5-6 catei
• Roșii - 2-3 buc.
• Condimentele includ turmericul, frunza de dafin, piper negru și sare.

Preparare:

Punem mazarea la fiert intr-un aragaz lent.

Taiem rosiile cu cruce, turnam apa clocotita un minut si le curatam de coaja.

Tăiați ceapa, prăjiți-o separat într-o tigaie, adăugați morcovii rasi, roșiile tăiate cubulețe și usturoiul tocat.

Când mazărea este fiartă, adăugați friptura, turmericul, dafinul, sarea și gătiți încă 5 minute.

Scoateți frunza de dafin, amestecați cu un blender, decorați cu ierburi când serviți și puteți adăuga crutoane.

Cremă cu scorțișoară - ciudat, dar delicios

Reteta de supa cremoasa picanta cu note orientale.

Ingrediente:

• Mazăre - 200 g
• Crema - 150-200 ml
• Morcovi - 2 buc.
• 1 lingura turmeric, scorțișoară
• Unt - 30 g
• Câteva crenguțe de mărar
• Nuci de pin optional

Preparare:

Adăugați turmeric și scorțișoară la untul topit și prăjiți ușor.

Puneți morcovii tăiați la întâmplare într-un castron, amestecați, adăugați mazărea, adăugați apă și sare.

Gatiti 30-35 de minute de la fierbere. Se toarnă smântâna, se fierbe, se face piure, se decorează cu ierburi și nuci.

Ciupercă - nu are nevoie de complimente

Să încercăm să adăugăm ciuperci în supa de mazăre?

Ingrediente:

• Ciuperci - 400-500 g
• Mazăre - 1 lingură.
• Morcovi și ceapă - 1 buc.
• O tulpină de țelină
• Supa de legume sau, mai bine, supa de pui - puțin mai mult de un litru
• Ulei de floarea soarelui
• Curry, dafin, piper

Preparare:

Puneți ceapa tocată, morcovii, ciupercile, țelina în uleiul încălzit și stropiți cu curry. Prăji.

Se toarnă bulionul, se adaugă mazărea și foile de dafin.

Gatiti aproximativ o ora. Se face piure, se decorează.

Cu broccoli - neobișnuit și frumos

Broccoli este cel mai delicios membru al comunității de varză. Se completează perfect cu mazărea.

Ingrediente:

• Mazăre - 200 g
• Cartofi - 2-3 buc.
• brânză afumată – 100-125 g
• Broccoli - aproximativ 200 g
• Cremă de cafea
• Sare, biscuiți

Preparare:

Fierbeți mazărea, varza, cartofii, scurgeți lichidul.

Tăiați brânza în bucăți și adăugați în supă împreună cu smântâna. Sare. Se fierbe după fierbere timp de 5 minute și se frământă într-o masă omogenă.

Când serviți, adăugați crutoane.

Carne de porc - gust și aromă unice

Dacă nu vă puteți imagina supa fără carne, această rețetă vă va fi la îndemână.

Ingrediente:

• Mazăre - 150 g
• Carne de porc - 100-200 g
• Untură - 30 g
• Făină - 2-3 linguri. l.
• Bulion de carne - un sfert de cană
• Morcovi și ceapă - 1 buc.
• Rădăcină de pătrunjel, sare

Preparare:

Fierbeți mazărea până când se înmoaie și se face piure.

Treceți făina, adăugați bulionul și trimiteți totul împreună la mazăre. Se fierbe după fierbere câteva minute.

Separat, prăjiți morcovii tăiați, ceapa și rădăcina de pătrunjel. Combinam totul, macinam, adaugam cratituri de porc si bucatele de carne.

Timp: 130 min.

Porții: 6-8

Dificultate: 4 din 5

Ciorbă groasă de mazăre cu carne afumată într-un aragaz lent

Supa de mazăre are o istorie destul de veche. Chiar și în Atena antică, puteți cumpăra această tocană caldă și aromată pe străzi - era relativ ușor de preparat și necesita mult mai puține ingrediente.

În același timp, vasul este destul de sățios - exact ceea ce aveți nevoie pentru zilele reci de iarnă. Au trecut anii, rețeta a suferit modificări, dar rămâne la fel de gustoasă și îndrăgită de multe familii. De exemplu, supa conține nu numai mazăre, ci și piure de cartofi.

Are cel mai bun gust cu carne afumată – și poți găti acest fel de mâncare cu coaste, pulpe afumate, în general, cu orice carne afumată – poți veni cu propria ta rețetă!

Astăzi vă oferim instrucțiuni foto detaliate despre cum să pregătiți supa de mazăre în piure într-un aragaz lent.

Cantitatea specificată de produse va produce 8-10 porții. Valoarea energetică pentru 100 de grame de preparat gătit va fi de 125 de calorii.

Pasul 1

În timp ce multicookerul se încălzește în modul de prăjire sau coacere, puteți pregăti legume pentru prăjit. Se spală ceapa și morcovii și se scot cojile.

Tăiem ceapa cât mai fin posibil - la urma urmei, vom găti piure de mazăre într-un aragaz lent și ar trebui să aibă o consistență uniformă.

Se rade morcovii pe cea mai fină răzătoare.

Turnam ulei vegetal in vasul multicooker, asezam ceapa si o calim 10 minute, cu capacul deschis, pana simtim aroma caracteristica a cepei prajite.

Acum adăugați morcovii și amestecați cu o spatulă.

Într-o notă: Ardeii grasi se vor potrivi perfect în felul nostru de mâncare. Este necesar să-l clătiți bine pentru a îndepărta semințele, altfel vor avea un gust amar în supă. Tăiați legumele în bucăți mici și prăjiți după adăugarea morcovilor timp de 5 minute.

Pasul 2

Să trecem la coaste (sau alte afumaturi, dacă alegi altfel). Aici rețeta oferă două variante: fie puneți coastele cu o oră înainte de sfârșitul gătitului, apoi scoateți-le din vas, îndepărtați ușor carnea, puneți-o înapoi în aragazul lent și aruncați oasele.

Sau puteți găti carnea în avans: tăiați toată carnea din coastele de porc, tăiați-o în cuburi mici și gătiți împreună cu ceapa și morcovii. Am ales a doua varianta.

Pasul 3

În curând vom găti legume pentru supă. Spălați tuberculii de cartofi și îndepărtați coaja. Tăiați mărunt cartofii așa cum se arată în fotografie.

Piureul de cartofi, în care se vor transforma tuberculii de cartofi, va face piureul de mazăre într-un aragaz lent și mai gros datorită amidonului pe care îl conține.

Clătiți bine mazărea despicată sub apă rece până devine limpede. Până în acest moment, multicookerul va fi gătit legume și carne timp de 15 minute - este timpul să trecem la următoarea etapă.

Puneți mazărea într-un bol și adăugați cartofii. Turnați apă fierbinte din ibric în cantitate de 2 pahare, astfel încât să acopere mâncarea cu 2 degete.

Dacă vă place o aromă de ceapă mai intensă, puteți modifica ușor rețeta - pe lângă ceapa prăjită, adăugați în supă o ceapă întreagă curățată. După ce ați terminat de gătit, desigur, scoateți-l.

Important: În niciun caz nu trebuie să adăugăm sare în viitorul piure de mazăre și cartofi - excesul de sare va face ca mazărea să se gătească mult mai mult. Se sare și se condimentează mazărea cu jumătate de oră înainte de a fi gata.

Pasul 4

Treceți la modul „Stingere”. Aragazul lent va găti mazărea și cartofii timp de 2 ore.

După ce semnalul sonor ne anunță sfârșitul gătitului, lăsăm mazărea la fiert în modul „Încălzire” timp de aproximativ 20 de minute.Astfel, oala magică va găti un fel de mâncare parfumat, aducând-o la perfecțiune.

Rețeta noastră foto este aproape terminată.

Dacă vă gândiți să faceți piure de mazăre într-un aragaz lent, fără un singur bulgăre, este logic să folosiți un blender de imersie pentru a amesteca supa ușor răcită.

Înainte de a folosi un blender de imersie, se recomandă să nu lăsați piureul de mazăre în multicooker - altfel riscați să deteriorați învelișul ceramic al multicooker-ului.

Asta e tot. După cum ați văzut, pregătirea unor astfel de feluri de mâncare la noi este ușoară și simplă; nu trebuie să gătiți alimente într-o tigaie obișnuită timp de câteva ore, amestecând continuu conținutul și să vă fie teamă că ceva s-ar putea arde sau nu este prea gătit.

La servire, preparatul poate fi decorat cu o crenguță de ierburi, sau servit cu crutoane de casă, rețeta pentru care o găsiți și pe site-ul nostru.

Urmărește o altă versiune a acestui fel de mâncare în videoclipul de mai jos:

Mazarea contine multe proteine ​​si alte substante utile, iar supa pe care o fac este groasa si aromata. Supa piure de mazăre este deosebit de plăcută la gust și apetisantă, care se prepară foarte simplu într-un slow cooker. Se topește literalmente în gură și te umple de energie. Aceasta este mâncarea care dă plăcere și nu îți amenință silueta.

Caracteristici de gătit

Cu toată simplitatea ei, supa de mazăre piure are secrete de gătit. N-ar strica să le cunoaștem pentru cei care vor să-l gătească într-un aragaz lent.

• Este nevoie de mult timp pentru a fierbe mazărea, dar pentru a pregăti supa piure, trebuie să o gătiți până se înmoaie. Acest lucru necesită mult timp. Înmuierea prealabilă a mazării va accelera procesul și vă va permite să vizualizați mai clar volumul vasului finit, deoarece în timpul înmuiării mazărea crește de 2-3 ori în volum. Înmuiați-l în apă rece timp de câteva ore. Este de preferat să faceți acest lucru peste noapte, apoi până dimineața mazărea va fi complet gata pentru a fi gătită în supă.
• Mazarea, ca toate leguminoasele, provoaca formarea crescuta de gaze in intestine. Acesta nu este cel mai plăcut sentiment. Scurgerea primei porții de bulion de mazăre va ajuta la reducerea riscului de flatulență, sau cel puțin a intensității manifestării acesteia. Cu alte cuvinte, chiar înainte de a pune mazărea în aragazul lent, trebuie să le puneți într-o cratiță, să adăugați apă și să aduceți la fierbere. După fierbere timp de 10 minute, scurgeți apa. După aceste manipulări, puteți urma recomandările cuprinse în rețeta specifică.
• Un alt punct important este alegerea modului de funcționare al multicooker-ului pentru prepararea supei de mazăre piure. Multe unități au un program „Supă”, dar nu este cel mai potrivit. Cert este că supa de mazăre piure are o consistență atât de groasă încât este mult mai bine să o gătești folosind programul „Tocană”.

Tehnologia de preparare a supei depinde adesea de rețeta aleasă, așa că citirea compoziției acesteia nu este suficientă. Instrucțiunile pentru prepararea felului de mâncare trebuie să primească atenția cuvenită.

Supă de mazăre de post într-un aragaz lent

• mazăre – 0,23 kg;
• cartofi - 0,5 kg;
• morcovi - 100 g;
• ceapa - 100 g;
• ulei vegetal – 80 ml;
• apă – 1,25 l;
• verdeață - 50 g;
• biscuiți de grâu – 80-100 g;
• sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

• Sortați și spălați bine mazărea. Umpleți-l cu apă, astfel încât să fie la aproximativ 2 cm deasupra nivelului său. Se lasa la macerat 3-8 ore.
• Clătiți din nou mazărea, puneți-le într-o cratiță, acoperiți cu apă și fierbeți 5-10 minute după ce apa fierbe. Scurge-l.
• Curățați ceapa și morcovii. Rade morcovii. Tăiați mărunt ceapa.
• Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi destul de mari.
• Se toarnă ulei în fundul vasului multicooker. Puneți ceapa și usturoiul tocate în el. Fără a coborî capacul, prăjiți-le timp de 10 minute în modul „Coacere”.
• Pune cartofii și mazărea în aragazul lent. Adăugați sare și condimente. Umpleți cu apă în cantitate de 5 pahare.
• După închiderea multicooker-ului, porniți programul de tocănit timp de 90 de minute.
• Opriți multicooker-ul și scoateți vasul din el. Turnați jumătate din lichidul rămas într-o cratiță curată. Puneți mazărea și legumele într-un blender și amestecați până la omogenizare.
• Reveniți piureul rezultat în recipientul multicooker, turnați bulionul și fierbeți supa în modul „Tocană” timp de 10 minute.

Se toarnă supa în boluri și se ornează cu ierburi și crutoane.

Supă de mazăre cu carne

• carne de vită pe os – 0,3 kg;
• mazăre – 0,18 kg;
• cartofi – 0,3 kg;
• morcovi - 100 g;
• ceapa - 100 g;
• apă – 2 l;
• sare, mărar - după gust.

Metoda de gatire:

• Se acopera mazarea spalata si sortata cu apa si se lasa peste noapte. Dimineața, clătiți mazărea umflată și fierbeți în apă curată timp de 10 minute, scurgeți apa.
• Se spală carnea și se taie în câteva bucăți destul de mari.
• Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mari.
• Curățați morcovii, spălați-i, tăiați-i cubulețe mici.
• Scoateți coaja de la ceapă. Tăiați ceapa în bucăți mici.
• Puneți toate ingredientele pregătite într-un recipient multicooker, sărați-le și umpleți-le cu apă caldă.
• Închideți multicooker-ul cu un capac. Setați programul „Tocană” pentru 2 ore.
• Scoateți carnea din supă și lăsați-o deoparte. Se toarnă 2/3 din bulion într-un bol curat. Puneți restul într-un recipient de amestecare și amestecați cu un blender până la o consistență groasă de piure.
• Pune piureul in slow cooker si adauga bulionul scurs anterior. Adăugați mărar tocat.
• Porniți modul „Coacere” timp de 20 de minute.

Rămâne doar să așezi carnea pe farfurii și să turnăm peste ea supă fierbinte. La dorință, puteți servi cu crutoane - se potrivesc foarte bine cu supele piure, în special supele de mazăre.

Supă cremă cu carne afumată într-un aragaz lent

• mazăre – 0,23 kg;
• apă – 1 l;
• slănină afumată – 0,2 kg;
• morcovi - 100 g;
• ceapa - 100 g;
• sare, piper - dupa gust;
• ulei vegetal - 20 ml.

Metoda de gatire:

• Sortați mazărea și lăsați-o la macerat peste noapte. După spălare și fierbere timp de 10 minute, scurgeți apa.
• Tăiați slănina în cuburi mici sau bețișoare.
• Se rade grosier morcovii si se toaca marunt ceapa.
• Se toarnă puțin ulei în vasul multicooker. Adăugați bucăți de bacon. Porniți modul „Coacere” timp de 5 minute. Prăjiți slănina singură jumătate din acest timp, în restul timpului împreună cu ceapa și morcovii.
• Puneți mazărea într-un bol, adăugați sare și piper și acoperiți cu apă.
• Gătiți în modul „Tocană” timp de 2 ore.
• Măcinați conținutul tigaii multicooker cu un blender, întoarceți-l înapoi în multicooker și gătiți în modul de fierbere încă 5 minute.

Această supă este una dintre cele mai populare din țara noastră; aproape toată lumea o adoră. Mai ales dacă îl serviți cu crutoane de grâu auriu și mărar proaspăt tocat.

Indiferent dacă supa de mazăre este pregătită într-un aragaz lent cu sau fără carne, se dovedește invariabil groasă, gustoasă și aromată.

Supa de mazăre într-un slow cooker este un prim fel gustos și aromat, care trebuie suplimentat cu crosături și crutoane de usturoi. Dacă le aveți deja gătite, atunci puteți pur și simplu să le reîncălziți sau să le decongelați dacă le-ați înghețat după gătire. În general, pentru a le crea, aveți nevoie de o bucată mică de burtă de porc cu untură, literalmente 120-150 g. Mazăre uscată într-un aragaz lent se gătește mai repede decât într-un ceaun sau o cratiță obișnuită, dar nu adăugați legume tocate imediat împreună cu ea - mazărea trebuie să fie fiertă cel puțin 1,5 ore, iar în acest timp legumele își vor pierde toate vitaminele și mineralele benefice.

Apropo, în timp ce mazărea fierbe, vei avea timp să creezi atât crosături, cât și crutoane de usturoi!

Așadar, pregătiți toate ingredientele necesare, curățați legumele și începeți să gătiți.

Turnați 3 căni de apă clocotită în vasul multicooker, adăugați mazăre uscată spălată și sare. Activați modul „Supă” timp de 1 oră și închideți capacul recipientului. Dacă doriți, puteți adăuga câteva vârfuri de cimbru uscat măcinat.

După timpul specificat, adăugați în bol morcovi și ceapa tocate mărunt, precum și cartofii tăiați grosier. Activați gătitul în același mod pentru încă 30 de minute.

Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, se adaugă zahăr granulat (va evidenția gustul preparatului) și pătrunjel tocat, spălat în prealabil în apă.

Supa ta de mazăre este gata!

Se macină direct în bol cu ​​un blender de imersie, având grijă să nu stropești, altfel te vei arde.

Spălați burta de porc și tăiați-o în bucăți mici.

Se prăjește în 1 lingură. ulei vegetal într-o tigaie sau într-un vas spălat cu multicooker, setând modul „Frying” timp de 20 de minute, amestecând feliile din când în când pentru o rumenire uniformă.

Taiati cu grija feliile de paine si presati cateii de usturoi curatati in ele, amestecati si uscati la cuptor pentru aproximativ 20 de minute la 100C.

Se toarnă supa de piure de mazăre de la multicooker în boluri sau farfurii adânci, deasupra se așează cracănii prăjiți și crutoanele de usturoi. Serviți vasul fierbinte.

Fiecare gospodină știe o mulțime de rețete pentru supe delicioase. Astăzi vă invităm să pregătiți supă de mazăre în multicookerul Redmond. Este ieftin, ușor de preparat și se dovedește incredibil de gustos și foarte sățios. Vom soti legumele intr-un slow cooker, le vom adauga cartofi si carne, iar la finalul fierberii vom adauga verdeata proaspata, tocata marunt. Combinația de morcovi aurii cu ierburi va face felul de mâncare nu numai gustos, ci și foarte apetisant.

Informații despre gust Supe calde / Supa de mazăre

Ingrediente

• carne de porc - 300 g;
• cartofi – 4 buc.;
• mazăre – 2 căni multiple;
• apă – 2 l;
• morcovi – 1 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• verdeaţă;
• sare piper;
• foi de dafin – 2 buc.;
• ulei vegetal - pentru prăjit.

Cum să gătești supă de mazăre într-un aragaz lent Redmond

Se acopera mazarea cu apa si se lasa sa se umfle. Timpul de înmuiere depinde de tipul de legume. Dacă este proaspătă, boabele sunt înjumătățite, atunci este suficient să ții timp de 10-15 minute. Este mai bine să înmuiați o plantă mare întreagă timp de 2-3 ore, așa că trebuie umplută cu apă în avans. Înainte de a adăuga mazărea în supă, clătiți-o cu apă rece.

Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se toacă mărunt ceapa. Turnați o cantitate mică de ulei vegetal în vasul multicooker și porniți modul „Prăjire”. Se calesc legumele timp de 5-7 minute. Ar trebui să devină aurii.

În acest moment, curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici.

Adăugați mazărea umflată, sare și piper.

Pune o bucată de carne deasupra.

Umpleți cu apă fierbinte astfel încât să fie cu 2 centimetri deasupra tuturor ingredientelor. Setați modul „Stingere” pentru 1,5 ore.

Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, scoateți carnea, tăiați-o în bucăți mici și puneți-o înapoi în bol. Adăugați ierburi tocate, dafin și usturoi.

Când modul de fierbere este complet, lăsați vasul să stea timp de 20 de minute.

Supa delicioasă de mazăre în aragazul lent Redmond este gata. S-a dovedit a fi foarte bogat și satisfăcător. Îl poți servi cu smântână sau maioneză. Pentru frumusețe, puneți o frunză de verdeață în fiecare farfurie.

Sfat:

• Dacă, la prepararea supei, folosiți carne pe os mai degrabă decât pulpă, bulionul va fi și mai bogat. Veți îndepărta osul la sfârșitul gătitului când tăiați carnea din el.
• Supa de mazăre poate fi preparată nu numai cu carne de porc. Nu va fi mai puțin gustos dacă folosești carne de vită. Dar în acest caz, este important să țineți cont de faptul că carnea de vită durează mai mult să se gătească. Prin urmare, va trebui să schimbați ordinea etapelor de gătit. Mai întâi, turnați apă în vasul multicooker, puneți carnea de vită în el și setați modul de gătire. Timpul va depinde de calitatea cărnii de vită. De obicei este suficientă o oră pentru ca carnea să devină fragedă. După aceasta, adăugați mazărea și cartofii în bulion. Conform acestei rețete, va trebui să căliți separat ceapa și morcovii într-o tigaie.
• Supa de mazăre iese foarte gustoasă dacă o faci din carne afumată. De obicei, acestea sunt coaste de porc afumate. În acest caz, metoda de gătit va fi complet similară cu rețeta noastră principală.
• De asemenea, puteți face supă de mazăre într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, la sfârșitul gătitului, prindeți mazărea, cartofii și morcovii, puneți-le într-un blender și măcinați. După aceasta, adăugați ingredientele înapoi în aragazul lent și gătiți încă 5 minute. Puteți face acasă crutoane pentru supa piure din pâinea rămasă. Doar tăiați pâinea în cuburi și uscați-le într-o tigaie timp de aproximativ 30 de minute. Când serviți, puneți biscuiții într-un castron separat pentru a nu avea timp să se umfle.