Bučna marmelada s pomarančnimi olupki. Bučna marmelada s pomarančo in limono, recept s fotografijo. Bučna marmelada z limono in pomarančo: recept po korakih

Od avgusta do novembra se začne sezona obiranja buč. In čeprav so plodovi dolgo shranjeni, gospodinje včasih ne vedo, kaj bi z obilico rdeče zelenjave. Poskusite narediti marmelado iz buč in pomaranč. Lepo diši po citrusih in buča izgubi vonj.

V marmelado lahko dodate limono, suhe marelice ali aromatične začimbe - cimet, nageljnove žbice ali rožmarin.

Bolje je vzeti mlado bučo in pomaranče s tanko skorjo - so slajše od svojih debelokožih sorodnikov.

Svetlo oranžna marmelada vas bo presenetila s svojim bogatim okusom. Lahko ga jeste s čajem, dodate kot nadev pitam in drugim pekovskim jedem.

Bučno-pomarančna marmelada

Mlada buča vsebuje veliko sladkorja in vitaminov. V kombinaciji s pomarančo postane zelenjava odličen način za krepitev imunosti.

Sestavine:

1 kg sladkorja;
1 kg buče;
2 pomaranči.

Priprava:

Pripravite bučo: olupite kožo in odstranite semena. Meso narežite na majhne koščke.
Pomarančo skupaj z lupino narežemo na 4-6 delov in zmeljemo skozi mlinček za meso. Iz citrusov je bolje odstraniti semena, da ne dodajo grenkobe.
Pripravite sirup. V ponev vlijemo sladkor, vanj vlijemo 500 ml vode.
Mešajte sladkor in kuhajte sirup, dokler se popolnoma ne raztopi.
Takoj ko se to zgodi, dodajte bučno kašo in zvito pomarančo. Kuhajte 20 minut na zmernem ognju.
Ohladimo in damo v kozarce.

Bučna marmelada s pomarančo in limono

Že omenjenemu tradicionalnemu receptu lahko dodamo limono. Toda z agrumi lahko pripravite ekspresno različico marmelade. Kuhati ga ni treba – maso surovo vlijemo v kozarce. Priboljšek je treba hraniti v hladilniku največ 6 mesecev.

Sestavine:

1 kg buče;
2 pomaranči;
1 limona;
1 skodelica sladkorja.

Priprava:

Bučo olupimo iz lupine in semen. Narežemo na velike kose. Zmeljemo v mlinčku za meso.
Izperite citruse. Skupaj z lupino ga narežemo na več kosov in prav tako preidemo skozi mlinček za meso.
Združite maso buče in citrusov, dobro premešajte.
Dodajte sladkor. Pustite pol ure, da so sestavine nasičene s sladkorjem.
Naložimo v kozarce.

Pomarančno-bučna marmelada s cimetom

Buča vsebuje karoten, ki je dober za vid. Vsebuje veliko natrija, kalcija, magnezija in železa - zelenjava krepi mišice in je uporabna za ljudi z nizkim hemoglobinom. Zato se bučna marmelada s pomarančo uživa za izboljšanje zdravja.

Sestavine:

1 kg buče;
2 pomaranči;
500 gr. Sahara;
1 čajna žlička cimeta v prahu.

Priprava:

Bučo olupimo in ji odstranimo semena. Zelenjavo narežemo na koščke.
Bučo napolnite z vodo. Tekočina ne sme popolnoma prekriti buče, sicer bo marmelada zelo tekoča. Pristavimo na štedilnik, da zavre.
Sadje olupimo, narežemo na kocke, dodamo k buči.
Dodamo sladkor in cimet. Kuhamo pol ure na zmernem ognju.
Ohladite marmelado in mešanico prenesite skozi mlin za meso.
Marmelado kuhamo še četrt ure in jo nadevamo v kozarce.

Bučna marmelada s suhimi marelicami

Posušene marelice poskrbijo, da bo marmelada manj nasičena. Izberite sveže suho sadje, tako da ga je enostavno žvečiti. Eksperimentirajte in med kuhanjem dodajte svoje najljubše začimbe - cimet, rožmarin ali nageljnove žbice, ne bodo poslabšale okusa poslastice.

Sestavine:

1 kg buče;
2 pomaranči;
5 kg suhih marelic;
1 kg sladkorja.

Priprava:

Suhe marelice prelijemo z vrelo vodo in pustimo eno uro.
Bučo olupimo in narežemo na majhne kocke.
Suhe marelice narežemo na majhne koščke.
Suho sadje skupaj z bučo damo v lonec.
Pomaranče z lupino zmeljemo skozi mlinček za meso. Mešanico dodamo k buči in suhim marelicam.
Dodajte sladkor. Po potrebi dodamo malo vode.
Na srednjem ognju kuhamo toliko časa, da se vse sestavine zmehčajo.
Naložimo v kozarce.

Noro okusna marmelada s svojimi svetlimi barvami bo dvignila vaše razpoloženje v hladni sezoni. Ta poslastica je tudi zelo zdrava – v kombinaciji z limono bo okrepila imunski sistem, s suhimi marelicami pa mišice.

Z nastopom zimskega mraza se želim spomniti okusa poletja in si privoščiti nekaj dišečega in zdravega. Bučna marmelada s pomarančo in limono ima neverjeten okus in neverjetno aromo, zelo enostavno pa jo je pripraviti z mlinom za meso. Poje se v le nekaj minutah. Ta sladica ne privlači le okusa, ampak tudi prijetne, lepe barve. Za bralce Popular Healtha ponujamo nekaj receptov za pripravo zimskih dobrot.

Korist marmelade je v njeni sposobnosti odstranjevanja toksinov in odpadkov iz telesa. In to je že polovica uspeha, ko poskušate shujšati in zmanjšati telesno težo. Ta zdrav pripravek bo okrepil vaš imunski sistem, saj vsebuje dvojno dozo citrusov, razveseljeval pa vas bo tudi v turobnem zimskem dnevu. Uživanje te sladice bo izboljšalo presnovo in normaliziralo prebavo.

Pomarančno, limonino in bučno marmelado skozi mlin za meso

Klasičen način priprave marmelade

Za 1 kg glavne sestavine - buče - potrebujemo:

850 gramov sladkorja;
- 1 pomaranča;
- 1 limona.

Bučo najprej olupimo, dobro operemo in ji odstranimo vsa semena. Meso narežite na majhne kocke.

Citruse operemo, limono pustimo z lupino, pomarančo pa olupimo. Odstranite jim semena in žile. Razrežemo na več kosov.

Vse pripravljene sestavine prepustite skozi mlin za meso. Isti postopek lahko večkrat pospešimo z mešalnikom. Mešanici dodamo sladkor in dobro premešamo. Sladkor naj se popolnoma raztopi, nato pa lahko marmelado vlijemo v sterilizirane kozarce. Priporočljivo je, da izberete majhno posodo, tako da lahko celotno vsebino pojeste 1-2 krat. Ta poslastica je pripravljena brez kuhanja, zato po odprtju ne bo dolgo shranjena.
Kozarce z marmelado morate hraniti v hladilniku.

Jam z limono, bučo in pomarančo skozi mlin za meso z nadaljnjim kuhanjem

Za pripravo te sladice boste potrebovali počasni štedilnik in naslednje izdelke:

1 kg buče;
- 1 kg sladkorja;
- 1 pomaranča;
- 1 limona.

Bučo in pomarančo olupimo, limono pustimo neolupljeno. odstranite vse koščice in semena. Vse sadje pretlačimo skozi mlinček za meso. V emajlirano posodo nalijte sladkor in pustite, da se nekaj časa kuha. Mešanica buče in citrusov mora popolnoma raztopiti sladkor in dati sok.

Celotno maso prenesite v multivark, vklopite napravo v načinu "gašenje". Sladica se bo kuhala 2 uri, v tem času pa jo je potrebno občasno premešati.

Končano marmelado nalijte v kozarce, ki ste jih predhodno sterilizirali. Zavijte pokrove, obrnite na glavo, dokler se popolnoma ne ohladijo, in zavijte v odejo. Hraniti na hladnem. To je neverjetno okusna poslastica za dišeč čaj z meto ali lipo v zimskem večeru!

Recept z oranžno bučo in limono skozi mlinček za meso brez sladkorja

Ta recept ne vključuje uporabe sladkorja, zaradi česar je nekoliko manj kaloričen. Potrebovali bomo:

1,5 kg buče;
- 1 pomaranča;
- 1 limona;
- 1 kozarec vode;
- med - v količini po vaši presoji.

Citruse operemo in odstranimo semena. Meso zmeljemo skozi mlin za meso. Bučno sadje olupimo, odstranimo semena, narežemo na koščke in preidemo skozi mlinček za meso. Združite maso buče in citrusov ter premešajte.

Celotno maso vlijemo v emajlirano ponev, dodamo pol kozarca hladne vode. Postavite na majhen ogenj in redno mešajte. Če buča ni dovolj sočna, lahko postopoma dodajate več vode, vendar ne več kot 1,5 skodelice skupaj. Postopek kuhanja traja približno 45 minut ob stalnem mešanju na dnu.

Marmelado odstavite z ognja in pustite, da se ohladi. Ko doseže skoraj sobno temperaturo ali manj, dodamo med po okusu. Tega izdelka ne vlijte v vročo mešanico, saj bodo vse njegove koristne lastnosti takoj izginile, sam med pa se ne bo raztopil v hladni konsistenci.

Pripravljeno marmelado temeljito premešamo in naložimo v sterilizirane kozarce. To sladico je treba hraniti v hladilniku.

Mimogrede ... V marmelado iz buč in citrusov lahko dodate ne beli, ampak rjavi sladkor, ki velja za bolj zdravega. Poleg tega lahko eksperimentirate z začimbami. Na primer, zvezdasti janež ali cimet bo dodal poseben pikanten poudarek. Poskusite in vaši recepti za marmelado "skozi mlin za meso" bodo postali le okusnejši.

Iz buče, pomaranče in limone lahko pripravite zelo okusno marmelado po dokaj preprostem receptu. Kombinacija buče in citrusov je ena najboljših kulinaričnih najdb. In buča s pomarančo in limono naredi nenavadno marmelado - za hujšanje!

Zato lahko varno pripravite to okusno domačo pripravo za zimo - izbor receptov s slikami je podan v članku.

Pri pripravi marmelade je glavni pogoj natančno upoštevanje razmerij. V tem primeru govorimo o razmerju mase buče in sladkorja. Seveda je treba celulozo preračunati.

Za 1 kg bučne kaše morate vzeti:

sladkor 0,5 kg (2,5 skodelice);
pomaranča - 2 kosi;
limona - 1 kos.

Tako se vzame 2-krat manj sladkorja kot bučna kaša. Poleg tega lahko nekoliko povečate njegovo količino - to je stvar okusa. Pomaranče vzamemo v količini 2 kosi na kilogram, vendar se ne smete zanesti z limono - dovolj je 1 majhno sadje na kilogram bučne kaše.

Bučna marmelada s pomarančami: recept po korakih s fotografijami

Zdaj pa preidimo na same recepte. Tako limona kot pomaranča dajeta prijetno aromo citrusov.

Toda limona daje predvsem kislost. Zato lahko ljubitelji slajše možnosti v receptu uporabijo samo oranžno sadje.

Sestavine:

1 kg bučne kaše;
2 srednji ali 1 velika pomaranča;
0,5-0,6 kg sladkorja;
cimetova palčka 2 zvezdasti janež za aromo.

Zaporedje dejanj je naslednje:

Korak 1. Najprej pripravite vse komponente. Bučno kašo je treba osvoboditi lupine in semen, narezati na enake kocke širine 2 cm.

Bučo damo v ponev, prilijemo malo vode in pokrito dušimo na srednjem ognju 20 minut.

Korak 2. Zdaj morate delati s citrusi. Zelo previdno olupite pomarančno lupino. Dobiti moramo le zgornjo, tanko plast. Bela lupina ne bo šla v končni izdelek - znebiti se je morate, ker je ta koža grenka.

Korak 3. Iz pomaranče vzemite celulozo, iz nje odstranite semena, pomarančo narežite na kocke in dodajte buči. Skupaj dušimo še 15 minut.

Korak 4. Mešanico zmeljemo ročno ali s potopnim mešalnikom. Izkazalo se mora homogeno. Dodamo sladkor, janež in cimet, premešamo.

Korak 5. Zdaj lahko to zmes vlijete v kozarce. In če želite dobiti zelo gosto marmelado, morate izhlapeti skoraj vso vlago - bučno-pomarančno mešanico postavite na močan ogenj in jo držite 10 minut. V tem trenutku je bolje nositi očala, saj kapljice mešanice brizgajo in se lahko opečejo.

Korak 6. Zmes položite v sterilizirane kozarce. Da bi to naredili, jih predhodno obdelamo 10-15 minut nad vrelo vodo ali v pečici pri temperaturi 180 o C. Druga možnost je, da jih hranimo v mikrovalovni pečici 3-4 minute (pečico vklopite na polno moč).

Sterilizirati je treba tudi pokrove. Uporabite lahko najlonske, železne ali navojne pokrovčke.

Bučna marmelada s pomarančami - čudovit pripravek za zimo

Našo bučno marmelado lahko hranimo več mesecev na sobni temperaturi. Po odprtju hraniti v hladilniku in porabiti v 10-15 dneh.

Bučna marmelada s pomarančo in limono: recept korak za korakom s fotografijami

In ta marmelada sodi med klasične, saj končnega izdelka ne dobimo v obliki homogene marmelade, temveč v obliki koščkov, kock, ki jih je še posebej prijetno grizljati in uživati v polnosti okusa.

Potrebovali bomo naslednje sestavine:

bučna kaša - 1 kg;
limona - 1 majhen sadež;
pomaranča - 2 majhna citrusa;
sladkor - 600-700 g.

Kako narediti bučno marmelado z rezinami pomaranče in limone po tem receptu:

Korak 1. Pripravite sestavine, olupite bučo.

Korak 2. Razrežite ga na enake kocke s stranico 2 cm.

Korak 3. Napolnite kocke s sladkorjem in jih postavite na ogenj. Kuhajte do vrenja, nato pa 15 minut na zmernem ognju.

Nato ga izklopite in ponovite cikel po 15 minutah. Hladno do zmerno toplo.

Korak 4. Zdaj dodajte limono in pomarančo, narezano na popolnoma enake kocke. To lahko storite z lupino, vendar je bolje, da odstranite semena.

Po drugi strani, da bi se popolnoma izognili grenkemu okusu, je bolje, da agrume olupimo in uporabimo samo lupino, kot v prejšnjem receptu.

Korak 5. Celotno mešanico je treba kuhati še 15 minut na srednjem ognju. Nato jih damo v sterilizirane kozarce in zapremo.

Korak 6. Bolje je, da se kozarci ohladijo postopoma. Da bi to naredili, so zaviti v odejo in v tem stanju 1-2 dni.

In potem ga lahko odložite za shranjevanje na izolirani loži, v kleti ali hladilniku. Lahko ga preprosto postavite v temen, zmerno hladen prostor.

Bučna marmelada s pomarančo in limono - čudovita sladica

Bučna marmelada s pomarančo in limono: recept za hujšanje

Buča je bogata s prehranskimi vlakninami, ki ustvarjajo občutek sitosti tako, da zapolnijo prostornino želodca, hkrati pa telesa ne obremenjujejo z dodatnimi kalorijami: 100 g kuhane kaše vsebuje le 20 kcal. In tudi marmelada iz tega izdelka se lahko šteje za prehransko sladico glede vsebnosti kalorij, ne glede na to, kako čudno se sliši: 160 kcal na 100 g.

Jasno je, da glavno obremenitev v tej jedi nosi sladkor. Zato je za pripravo prehranske različice recepta za bučno marmelado z limono bolje uporabiti rjavi sladkor ali fruktozo. Čeprav tudi navaden granulirani sladkor v kombinaciji z drugimi sestavinami, kot že omenjeno, ne bo dal več kot 160 kcal na 100 g, kar je primerljivo s kuhanim piščančjim mesom.

Vzemite naslednje količine sestavin:

1,5 kg bučne kaše;
1 pomaranča;
pol limone;
Kozarec vode;
sladkor 500 g (lahko ga nadomestite s katerim koli medom - 10-15 žlic).

Jasno je, da sodeč po količini sladkorja tokratna jed ne bo tako sladka. Najpomembneje pa je, da ne bo zagotovil dodatnih kalorij.

Kako narediti bučno marmelado z limono in pomarančo za hujšanje (s fotografijo):

Korak 1. Pomaranče olupimo, odstranimo semena, narežemo in zmeljemo v mlinčku za meso ali z mešalnikom.

2. korak. V mešalniku zmeljemo tudi olupljeno bučno kašo, lahko pa jo preprosto zavremo na srednjem ognju. Damo v ponev, dodamo 0,5-1 kozarec vode in dušimo na srednjem ognju 30-40 minut.

Korak 3. Še vroči mešanici dodajte sladkor (ali med) in iztisnite sok iz polovice majhne limone. Naložimo v kozarce in postavimo v hladilnik.

Bučna marmelada za hujšanje - s pomarančo in limono

Ta dietni izdelek je pripravljen - marmelada za hujšanje. Zdaj pa nekaj besed o tem, kako ga uporabljati.

Ta sladica postane glavna jed v postnih dnevih, ki si jo lahko privoščite vsaj vsak teden, odvisno od konkretnega primera. Obstajata dve možnosti za uporabo bučno-pomarančne marmelade:

Lahko vzamete 100 g poljubnega hrustljavega kruha (zrnatega, z otrobi) in ga namažete z mešanico. In sperite s čajem ali kavo z mlekom z nizko vsebnostjo maščob (brez sladkorja).
Lahko vzamete tudi skuto z nizko vsebnostjo maščob (400 g) in jo zmešajte z 2 žlicama mešanice.

Bučna marmelada je odličen izdelek za hujšanje

Ni nujno, da ste na takšni dieti več dni zapored in je komaj mogoče. Lahko pa si uredite razkladanje vsaj nekajkrat na mesec.

Druga možnost je, da tako vitaminsko bogato jed pojeste zvečer in z njo nadomestite tradicionalno večerjo. Okusno, zdravo in kar je najpomembneje – nizkokalorično.

Bučna marmelada z limono, pomarančo in ingverjem: pikanten recept

In končno, dopolnjujemo izbor receptov za bučno marmelado z agrumi, ponujamo nenavaden recept - bučno marmelado z limono, pomarančo in ingverjem. Poskusi!

Potrebovali bomo naslednje izdelke:

1 kilogram bučne kaše;
1 liter sladkornega sirupa;
3 limone (sveže);
400 ml pomarančnega soka (lahko vzamete že pripravljen visokokakovosten sok);
200 mililitrov belega vina;
3 kosi nageljnovih žbic;
ingverjeva korenina (po okusu);
2 žlički vanilijevega sladkorja.

Recept za kuhanje korak za korakom:

Korak 1. Skuhajte sladkorni sirup (razmerje med sladkorjem in vodo 2:1).

2. korak. Bučno kašo narežite na majhne kocke, zmešajte s sladkornim sirupom v veliki posodi in pustite stati približno 1 uro.

Korak 3. Medtem naribajte ali nasekljajte 2 limoni in iz njih iztisnite sok. Eno preostalo limono narežite na tanke rezine.

4. korak: Pripravite kozarce in pokrove za konzerviranje tako, da jih splaknete z vročo vodo in posušite na kuhinjski krpi.

5. korak: Bučne kocke zmešajte z limonino lupinico, sokom in rezinami limone. Dodamo pomarančni sok, belo vino, vanilijev sladkor in začimbe (ingver in nageljnove žbice). Ingverjevo korenino je bolje naribati.

Limonino bučno marmelado kuhamo na majhnem ognju in mešamo toliko časa, da se bučne kocke zmehčajo in marmelada zgosti. Nato odstranite nageljnove žbice.

Korak 6. Preostane le, da marmelado nalijemo v kozarce in zapremo s pokrovi. Kozarce obrnemo na glavo in ohladimo. Kozarce vrnite v pokončni položaj in jih shranite v hladilniku.

Dober tek!

Skoraj vse gospodinje pripravljajo domačo marmelado. Navsezadnje lahko vedno odprete kozarec aromatične, okusne marmelade in jo postrežete s čajem s pecivom ali pripravite sladke pite, pite in tudi okrasite katero koli sladico ali sladoled. Marmelado lahko naredite iz poljubnih jagod. sadje in celo najbolj nepričakovana zelenjava. V mojem hranilniku domačih receptov so in celo. Skuhala sem ga, kako diši!!! Tudi zelo, prav tako. Tako raznolika je ... Danes vam hitim ponuditi recept za bučno marmelado. In spet ne bo čisto navaden, saj mu bomo dodali pomaranče in limone ter celo ingver in cimet. No? Sem te zaintrigirala? Bučna marmelada se izkaže za zelo okusno, zdravo in pikantno.

Zahtevano:

buča - 1,5 kg.
pomaranče - 2 kos.
limona - 1 kos.
sladkor - 1 kg.
mleti ingver - 2 tsp. brez diapozitiva
cimet - 1 žlička. brez diapozitiva
voda - 100 ml.

Kako narediti aromatično bučno marmelado s pomarančo in limono:

Bučo je treba temeljito oprati s krtačo in odstraniti kožo z nožem ali lupilcem zelenjave.
Nato odstranite meso in semena ter jih narežite na majhne koščke. Všeč mi je, ko se buča čuti v marmeladi in konzervirana v koščkih.

Nasekljani buči prilijemo vodo in kuhamo na zmernem ognju. Ko mešanica začne vreti, bo buča spustila več tekočine, ki jo lahko nato odlijemo, da marmelada ne bo preveč tekoča. Bučo kuhamo 20-30 minut. Veliko je odvisno od kakovosti same buče. Moj je bil po 20 minutah skoraj pripravljen.

Medtem ko se buča kuha, pomaranči in limoni (previdno oprani s čopičem) z drobnim ali srednjim strgalnikom odstranite lupinico.

Pomarančno in limonino kašo ločeno narežemo na kocke. Iz buče odcedimo odvečno tekočino in ji dodamo lupino in sesekljano pulpo. Sem dodajte mleti cimet in mleti ingver. Dodamo sladkor in bučno marmelado kuhamo še 30-60 minut. 30 minut mi je bilo dovolj. Marmelada se je zgostila, koščki buče pa so ostali nedotaknjeni, kar daje konzervi posebno lepoto. Končano marmelado naložimo v čiste in suhe kozarce ter shranimo na hladnem in temnem mestu. Bučna marmelada se je izkazala za tako okusno in aromatično, da je njen vonj dolgo visel po stanovanju.

Svetlana in moja domača kulinarochka2013.ru vam želita dober tek!

Malokdo bo morda presenečen, ko bo izvedel, da je marmelado mogoče narediti iz skoraj katere koli zelenjave. Kaj naj rečem, nekaterim celo uspe iz čebule pripraviti marmelado, da ne govorim o bučkah (verjetno bodo kmalu celo poletele v vesolje). Nad bučno marmelado s pomarančo in limono sem naravnost navdušena. Recept je osupljiv! Tako svetle in sončne marmelade še nisem naredila! In kakšna aroma je ne morem opisati! Kot kaže praksa, ta čudež jedo tudi tisti, ki buče ne marajo posebej. Toda le redki lahko uganejo, da je glavna sestavina marmelade.

Sestavine:

buča - 1,2 kg,
sladkor - 3 žlice. prostornina 250 ml,
limona - 1 kos,
oranžna (velika) - 1 kos.

Kako narediti bučno marmelado s pomarančo in limono

Vse je pravzaprav zelo preprosto. Najprej očistimo bučo iz lupine in semen, pri čemer je bolje, da semena ne strgamo z žlico ali rokami, ampak jih izrežemo z nožem, tako da meso sploh ne ostane. Izide približno kilogram surovine, pripravljene za nadaljnje delo, včasih malo več, vendar to ni kritično.

Operite pomarančo in limono. Nato pomarančo olupimo, bolje je tudi, da jo odrežemo, da odstranimo ves beli del. Limone za razliko od pomaranče ne bomo olupili – pustimo jo takšno, le temeljito jo operemo, osušimo z brisačo in na obeh straneh odrežemo najdebelejše dele lupine.

Buči dodamo na manjše kocke narezano limono. Med rezanjem limoni odstranimo vse pečke. Malo je dolgočasno, vendar je potrebno. V bučo pošljemo limonine kocke, nato pa še sok, ki se sprosti iz limone.

Nazadnje pomarančo narežemo na majhne kocke, kot bi rezali limono. Iz nje izberemo tudi vse kosti. V ponev z limono in bučo skupaj s sokom dodamo pomarančne kocke.

Vsebino ponve prelijemo s sladkorjem, premešamo in pustimo nekaj ur (običajno 2-4), dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Da bi ta proces nekoliko pospešili, lahko ponev postavite na toplo, na primer blizu štedilnika ali radiatorja.

Naj vas ne skrbi, med infundiranjem se bo sladkor popolnoma raztopil, buče in citrusi pa bodo dali veliko soka.

Takoj, ko se sladkor raztopi, ponev pristavimo na srednji ogenj in marmelado zavremo do želene stopnje zgostitve. In ne pozabite, da bo po ohladitvi marmelada postala gostejša. Med kuhanjem ne pozabite odstraniti pene.

Načeloma je buča sama pripravljena zelo hitro, v približno 20 minutah, preostali čas vzamemo s kuhanjem sirupa. Za vse sem potreboval približno 40 minut. V tem času se je del buče skuhal, del pa je ostal v trdnih kockah - po mojem mnenju je to najbolj idealna možnost.

Pripravimo sterilne kozarce in pokrove, nalijemo vročo marmelado in zapremo. Navedena količina izdelkov za marmelado daje 2 kozarca po 0,5 l in majhno skledo.